Erdbeertarte

1. 1 Einführung: Willkommen zu diesem Kurs. In diesem Kurs werde ich dir beibringen, wie man diese Erdbeertorte zubereitet Zuerst werde ich dir beibringen, wie man die Kruste für die Ernte der Haustiere zubereitet. Als nächstes werde ich dir beibringen, wie man die Gebäckcreme macht. Dann werde ich dir beibringen, wie man die Erdbeerglasur macht. Als nächstes zeige ich dir, wie man den Teig ausrollt und in die Pfanne formt Und dann werde ich dir beibringen, wie man die Kruste backt. Als nächstes zeige ich dir, wie man die Schokolade schmilzt und sie auf die Innenseite der Kruste bürstet. Dann füllen wir die Krustenschale mit unserer Gebäckcreme. Dann zeige ich dir, wie man die Erdbeeren in Scheiben schneidet. Als nächstes werden wir die Erdbeeren auf unserer Torte anrichten . Zum Schluss bringe ich Ihnen bei wie man die Glasur über die Torte verteilt und Frische der Erdbeeren verkauft Ich bin ein autodidaktischer Bäcker. vielen Jahren beschloss ich, meine eigene Hausbäckerei zu eröffnen. Ich hatte dieses Geschäft viele Jahre lang, bis mein Mann ein Stellenangebot in einer anderen Stadt im ganzen Land erhielt . Wir waren der Meinung, dass dies ein guter Schritt für uns war, und so schloss ich meine Bäckerei und wir zogen quer durch das Land. Jetzt, wo ich hier bin, möchte ich nicht die Schritte zur Eröffnung einer weiteren Hausbäckerei durchgehen . Aber ich liebe es immer noch zu backen. Und als pensionierter Lehrer liebe ich es zu unterrichten. Deshalb habe ich beschlossen, meine Fähigkeiten auf Skillshare mit Ihnen zu teilen. Dieser Kurs richtet sich an Bäcker, die lernen möchten, wie man eine Erdbeertorte zubereitet Ich freue mich darauf, Ihnen die Fähigkeiten in diesem Kurs beizubringen. Fahren wir mit Lektion Nummer eins fort, der Herstellung der Kruste oder des Patchers. Und 2. 02 Die Herstellung des PÂTE SUCRÉE: Oder wir sind bereit unsere Kruste zu beginnen. Wir wollen damit beginnen, unser Mehl abzumessen. Aber dafür wollen wir gesiebtes Mehl verwenden. Ich gebe zwei Kugeln F in mein Sieb oder dann mache ich entweder so mit dem Löffel und du kannst sehen, wie er herauskommt , oder ich schlage So oder so wird es funktionieren. Mir gefällt die Löffelmethode besser, also würde ich sie verwenden. Ich werde die 1,5 Tassen abmessen , nachdem ich das Mehl gesiebt habe Sie sehen, wie schnell das gesiebt wird. Mal sehen, ob wir unsere 1,5 Tassen haben. Ich möchte es herausnehmen , weil ich nicht will, dass es wieder dichter wird Ich möchte es so leicht halten, wie es ist. Ich schöpfe es in den Messbecher. Und da ist eine Tasse und da ist die halbe Tasse Als Nächstes wollen wir unsere kalte Butter nehmen. Wir haben sie gerade noch aus dem Kühlschrank genommen und werden sie in Stücke schneiden Das wird dazu beitragen, dass es besser cremig wird, weil es in kleineren Stücken angefangen wird, und wenn ich es schneide, und wenn ich es schneide, stecke ich es in die Schüssel, und wir wollen eine Tasse Butter, was zwei Stäbchen und wir wollen eine Tasse Butter, entspricht Versuche es ein bisschen anders. Ich werde es auf diese Weise halbieren und dann das tun. Dann lasse ich den Schnitt machen. Sobald wir die Butter da drin haben, fügen wir unsere halbe Tasse Zucker und unseren Teelöffel Vanille hinzu. Wir wollen das cremig machen und fangen mit einem niedrigen TL an, bis wir sehen, dass der Zucker in die Butter gelangt. Und dann wollen wir es verprügeln und wir wollen es uns ansehen, bis es vollständig kombiniert ist. Nur ein paar Minuten. Okay, schauen wir uns das an. Es ist immer noch ziemlich klobig. Nun, ich werde es ein bisschen aufschlüsseln. Und dann will ich es noch etwas eincremen , weil ich diese großen Stücke nicht haben will Lass uns weitermachen und uns das ansehen. Wie du siehst, können wir den Zucker immer noch sehen, aber es sind keine großen Butterbrocken Wir werden weitermachen und dort aufhören. Und jetzt wollen wir die Eier hinzufügen. Zuerst fügen wir die beiden Eigelbe hinzu. Mach das an. Und wir wollen sie untermischen. Wir wollen weiter mischen, damit es vollständig eingemischt ist. Und dann fügen wir das ganze Ei hinzu. Und das wollen wir untermischen. Und wir wollen es mischen, bis es gut kombiniert ist. Ich möchte also keine glänzenden Eierteile sehen, aber ich möchte, dass alles in die Butter gemischt wird. Lassen Sie uns das herunterspielen. Wir werden das Mehl auf einmal hinzufügen. Und dann wollen wir das nur mit niedriger Geschwindigkeit. Wir wollen es nur mischen, bis es vollständig vermischt ist, und wir wollen keine konstante Mischung, also machen wir weiter, weiter aus, weiter aus, bis wir das Mehl untergemischt haben. Auf diese Weise wird es nicht auftauchen. Und wir sehen, dass es sich langsam einmischt. Wir können es dann loslassen. Lass es an und halte es niedrig. Wir wollen es nur mischen, bis es vollständig eingemischt ist. Um das zu verschrotten. Wir haben ein Pergamentblatt Wir nehmen unser Geld. Und lege es auf das Pergamentblatt. Nein, ich sehe ein bisschen Mehl da unten, also werde ich das zusammen mit dem hier aufheben Mit dem Teig auf dem Pergamentblatt. Dann wollen wir so weitermachen. Zieh es heraus, um es besser unterzubringen. Man kann die Butterbrocken immer noch sehen. Dann möchte ich das alles zu einer großen Kugel zusammenfügen. Wir haben alles wieder zusammengenommen, und das sollte genug Teig für zwei Tortenkrusten sein. Ich werde es in zwei Hälften teilen. Halb hier, halb da drüben. Es ist ein bisschen klebriger als ich will. Ich füge nur ein bisschen mehr Mehl hinzu und füge hinzu, mische es hier rein. Damit ich es zu einer Kugel formen kann. Ich nehme etwas Plastikfolie und nehme die erste Menge. Lege es auf die Plastikfolie und kratze es vollständig heraus Und da habe ich es eingewickelt. Und ich möchte dasselbe mit diesem zweiten machen. Hol das einfach, heb es auf. Zieh die Plastikfolie an. Mach es fest, so dass es eine Art Kreis ist. Und jetzt müssen sich beide Hunde entspannen. Ich mache es gerne am Vortag, also kühlt es über Nacht Wir sind morgen zurück, um Ihnen zu zeigen, wie Sie die Kruste fertigstellen können, sobald sie hart geworden ist. 3. 03 Die Gebäckcreme herstellen: Wir sind bereit, mit der Herstellung der Gebäckcreme zu beginnen. Das Rezept sieht sechs Eigelbe vor. Als erstes wollen wir die sechs Eigelbe abmessen Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zu trennen. Ich benutze diesen Eiertrenner gerne. Ich trenne einfach das Eiweiß davon, gebe es in die Schüssel und dann gebe ich mein Eigelb hinein Ich werde das mit allen sechs machen, weil ich die anderen Sachen in dieser Schüssel mit den Eigelben mischen möchte die anderen Sachen in dieser Schüssel mit den Eigelben mischen Und ich werde das Eiweiß nicht verwenden. Also mach weiter und trenne deine sechs Eier. Und dann triff mich drüben am Herd, wo wir anfangen, unsere Gebäckcreme zuzubereiten. Wir machen weiter und fügen 2,5 Tassen Vollmilch hinzu, und dann fügen wir die eine viertel Tasse Zucker und eine achte Tasse Zucker hinzu. Und wir werden die Hitze auf mittlere Hitze umstellen. Und wir wollen das auf ein niedriges Niveau bringen. Und wir wollen gelegentlich anfangen. Nun, während das Ganze zum Kochen kommt, werden wir mit dem nächsten Schritt fortfahren und unsere Eiermischung fertig machen. In diese Schüssel geben wir unsere fünf Esslöffel, Maisstärke, zusammen mit unseren drei Vierteln Teelöffel Maisstärke, zusammen mit unseren drei Vierteln Dazu werden wir noch eine viertel Tasse Zucker und eine achte Tasse Zucker hinzufügen noch eine viertel Tasse Zucker und eine achte Tasse Zucker Und dann wollen wir das einfach mischen. Ich möchte ein kleineres W nehmen. Wir wollen das nur mischen, bis alles gut vermischt ist, und wir haben Puderzucker Es wird sehr nach Puderzuckerkonfekt oder Zucker oder feinem Staub aussehen Puderzuckerkonfekt oder Zucker oder feinem Jetzt wollen wir die eine halbe Tasse Milch und die Eier dazugeben. Zu dieser Mischung. Also, da das eine größere Schüssel ist, werden wir das zu der Mischung hinzufügen und dann wollen wir es verquirlen, bis es vollständig vermischt ist Das ist jetzt bereit für unsere Milchmischung. Jetzt wollen wir das nur gelegentlich umrühren, nicht viel, und wir wollen , dass es zum Kochen kommt. Das heißt, wir werden an den Rändern etwas Blasen sehen , aber nicht überall schnell kochen ich es mir ansehe, sehe ich, dass Dampf aufsteigt, Wenn ich es mir ansehe, sehe ich, dass Dampf aufsteigt, das heißt, es wird warm Es sollte nicht mehr lange dauern, bis wir einen schönen niedrigen Siedepunkt sehen. Okay. Man kann sehen, dass es anfängt zu kochen. Ich möchte das verquirlen , während ich gieße. Ich rühre ziemlich grob, etwa die Hälfte davon Dann gehe ich. verschieben wir das hier nach oben, damit wir es uns noch einmal ansehen können, und ich werde langsam die Eiermischung hineingießen. Das nennt man Temperament und Eier, und das tun wir, damit wir kein Rührei bekommen Jetzt wollen wir die Eiermischung vorsichtig umrühren. Immer noch bei mittlerer Hitze, bis es anfängt, sich zu verdicken. Ich mache keine figurbetonten Dinge. Ich mache es nur sanft. Ich spüre, wie es anfängt, dicker zu werden. Also möchte ich es eine Minute lang kräftig verquirlen. Wir werden das kräftig verquirlen, bis unser Timer abläuft. Da ist unser Timer. Jetzt schalten wir die Heizung aus fügen unsere Butter und unsere Vanille hinzu. Und wir wollen das nur so lange verquirlen , bis die Butter vollständig geschmolzen ist und wir eine schöne glatte Gebäckcreme haben sehe immer noch, dass ein bisschen Butter nicht geschmolzen ist, also rühre ich es immer noch ein Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist , können wir mit unserem nächsten Schritt fortfahren Wir haben ein Sieb über eine Schüssel geklebt und werden einfach unsere Gebäckcreme wegwerfen Durch das Sieb in die Schüssel gehen. Und der Grund, warum wir das tun, ist , dass, wenn Eier gerührt wurden, wir im Sieb bleiben wollten Das garantiert, dass wir keine Eier in unsere Gebäckcreme bekommen Und hoffentlich hast du kein Rührei bekommen. Siehst du, ich sehe nicht wirklich Rühreier. Gebäckcreme kann eine Schale bilden, und das wollen wir nicht Also nehmen wir diese Plastikfolie und sobald wir sie über der Schüssel haben, werden wir sie vorsichtig nach unten in die Schüssel bringen , sodass es tatsächlich die letzte Creme ist, damit keine Luft hineinkommt. Ich werde dann die Schüssel abdecken und wir werden weitermachen und das Ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen , genau wie die Kruste. Und dann können wir morgen unsere Torte komplett zusammenstellen, indem wir die Kruste backen, die Gebäckcreme und die Erdbeeren hinzufügen 4. 04 Die Erdbeerglasur machen: F. Wir machen weiter und bereiten den glasierten Teil vor , der auf die Erdbeeren gelegt wird Das wird auf dem Herd gemacht. Ich habe den Herd auf mittlerer bis mittlerer Stufe und verwende nur im Laden gekaufte Marmelade oder Gelee, die Sie entweder verwenden können weil Sie wollen , dass das Pektin drin ist, und ich werde es einfach holen Komm raus in unseren Stift. Wir haben das Gelee oder die Marmelade da drin und dann wollen wir etwa einen halben Zoll bis einen Viertelzoll Wasser einfüllen . Dann wollen wir, dass die Hitze mittel bis mittel niedrig ist, und wir wollen es einfach umrühren, bis sich alles aufgelöst hat und es kocht, und dann kochen wir etwas von dem Wasser weg , das wir hineingegossen haben Und wir müssen es nicht ständig umrühren, also werden wir alle paar Minuten zurückkommen, um das zu überprüfen, und wir zeigen Ihnen, wie es ist, wenn es fertig ist Sie können sehen, dass es völlig geschmolzen ist, und Sie können sehen , dass es kocht. Was wir jetzt tun wollen, nachdem wir ein paar Minuten gekocht haben, ist, die Heizung auszuschalten. Ich habe das Sieb über einem Loch, und wir werden es einfach durch das Sieb gießen Nun, da es Gelee und keine Marmelade war, gibt es wirklich nicht viel, was man durchdrücken könnte Da ist ein bisschen drin. Falls du versuchen willst, das durchzusetzen. Und jetzt ist es bereit, mit unserer Torte verwendet zu werden. 5. 05 Ausrollen und Backen der Kruste: Unser Teig ist über Nacht im Kühlschrank gekühlt. Jetzt sind wir bereit, es auszurollen und in den Topf zu legen. Ich habe meine Kohle hier und ich will sie entschlacken Und bevor ich etwas anderes mache, möchte ich etwas Mehl hinlegen , damit der Teig nicht klebt Ich nehme jetzt meinen Teig und werde ihn zerstoßen, und werde ihn zerstoßen damit er rund wird, bevor ich anfange. Jetzt will ich es noch nicht rollen. Ich will nur hämmern. Nimm meinen Teig, damit er größer wird. Ich möchte weiterhin sicherstellen, dass genug Mehl da ist, und ich möchte es weiter rotieren lassen. Drehe mich um ein Viertel, während ich das herausklopfe, und achte immer wieder darauf, dass genug Fell da ist. Ich habe meine Tarteform hier und ich möchte, dass sie fast so groß ist wie die Tarteform, bevor ich mit dem Rollen anfange Du merkst, dass sie fast so groß ist. Jetzt fange ich in der Mitte an und mache mich auf den Weg. Aber ich möchte das nicht abrollen , weil ich es nicht wirklich dünn machen möchte. Stellen Sie sicher, dass es da welche gibt. Erneut von der Mitte aus ausrollen. Heb es hoch. Dann schiebe ich es aus dem Weg, damit ich mehr Mehl hineinkriege. Aus der Mitte. Gut raus. Schauen wir uns das an. Sie können sehen, dass das groß genug sein wird . Jetzt werde ich den Teig auf mein Nudelholz rollen. Ich habe es ein bisschen gerollt. Ich habe es an ein paar Stellen etwas zu dünn gerollt , aber das ist okay. Lass mich das nochmal versuchen. Rollen Sie das auf das Nudelholz und legen Sie es dann auf die Tarte Der Teig ist sehr geschmeidig. Ich kann diese Stellen reparieren. Jetzt möchte ich es an den Seiten hineinschieben. Wenn es am Daumen deines Fingers klebt, tauche deinen Daumen in die Blume. Ich finde an manchen Stellen, die etwas zu dünn sind. Ich hole mir da nur etwas von meinem überschüssigen Geld. Wenn das so ist, kann man sehen, dass es komplett bedeckt ist. Jetzt komme ich einfach und massiere und schalte das aus. Dreh dich um und da haben wir den überschüssigen Teig entfernt. Ich werfe nur einen Blick darauf, ich lege es wieder hin, werfe einen Blick darauf. Wenn ich ein paar Stellen sehe , die aussehen, als ob sie etwas dünn wären, gehe ich zurück und füge nur ein bisschen mehr Tartenteig Diese Torte ist fertig. Wir werden dasselbe mit dem anderen machen. Oh h Wir haben beide Torten fertig, aber wir wollen sie nicht backen , bis sie mindestens eine halbe Stunde gekühlt sind , damit die Butter richtig fest wird und fest wird sind, sind wir in einer halben Stunde zurück Sobald sie abgekühlt sind, sind wir in einer halben Stunde zurück, um Ihnen zu zeigen wie wir die M backen. Unsere Torten sind seit etwa einer halben Stunde Ich möchte meine Torten auf dieses Pfund legen. Auf diese Weise ist es einfacher, sie in den Ofen hinein und aus dem Ofen zu nehmen Jetzt nehme ich zwei Stücke Pergamentpapier und möchte sie zusammenkleben. L das und dann öffne sie. Und sie werden sich an die Torte anpassen. Jetzt möchte ich meine Bohnen nehmen und sie in die Torte werfen Und ich will es bis zum Rand und bis zum Rand fühlen zum Rand und bis zum Hier ist der. Du kannst auch Piratengewichte verwenden, aber das ist viel billiger, und da ist das. Ich werde das jetzt für 25 Minuten bei 350 Grad in meinen Ofen stellen . Unsere oberste Kruste ist fast fertig, soweit der Timer reicht. Also nehmen wir es aus dem Ofen. Ich möchte den Ofen noch nicht ausschalten, denn wenn ich die Kruste weiter garen muss, möchte ich, dass der Ofen immer noch aufheizt. Also werden wir das auf dem Kühlregal abholen. Und wir wollen unsere Bohnen aus der Kruste nehmen. Wenn du dir das ansiehst, kannst du sehen, dass es dort immer noch sehr glänzend ist. Schauen wir uns das an. So glänzend, also werden wir das für weitere 5 Minuten wieder reinlegen . Unser Ofen ist fast fertig oder unsere Zeit ist kurz davor , wieder zu klingeln. Also nehmen wir es heraus und schauen noch einmal, ob sie vollständig gekocht sind. Wie Sie sehen können, sehen sie total gekocht aus. Also nehmen wir sie aus der Pfanne und legen sie auf den Kühlschrank und wickeln sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Also hier sind sie. Ein gekochtes. Wir wollen, dass sie vollständig abkühlen. Dann werden wir mit unserem nächsten Schritt fortfahren. Ty. 6. 06 Schokoladenbarriere: 55 Wir sind bereit, die Schokolade zu schmelzen, mit der wir unsere Kruste als Feuchtigkeitsbarriere überziehen werden . Ich möchte sie einfach bei 50% in der Mikrowelle schmelzen lassen . Ich fange mit 1 Minute und danach mache ich 30 Sekunden. Hier ist unsere Schokolade, nachdem sie in der Mikrowelle war, und ich möchte sie umrühren. Denn Schokolade neigt dazu, nicht geschmolzen auszusehen, aber wenn man sie umrührt, kann sie schmelzen. Wir wollen sie zuerst umrühren und sehen, wie geschmolzen sie ist. sich das ansehen, können Sie natürlich sehen, dass es noch mindestens eine halbe Minute dauern wird . Es sieht so aus, als ob es nach diesen 30 Sekunden wahrscheinlich gut sein wird. Jetzt habe ich meine Tarte hier und normalerweise würde ich die Tarte vorher aus der Pfanne nehmen vorher aus der Pfanne Aber wenn du dir diese Torte ansiehst, ist sie etwas geschrumpft und ich habe Stellen, an denen sie nicht ganz nach oben geht Ich möchte es in der Pfanne lassen, weil ich die Schokolade verwenden werde, um meine Torte zuzubereiten Ich werde damit beginnen, Schokolade als Barriere auf den Boden zu legen , und das wirkt wie eine Feuchtigkeitsbarriere Ich lasse mich das einfach drehen. Sobald ich den Aufstrich auf der Unterseite habe, weil meine Kruste kleiner geworden ist, werde ich die Schokolade verwenden, um meine Kruste wieder aufzubauen, damit ich einen Platz habe, an dem ich die Gebäckcreme hineingeben Ich werde einfach meine Schokolade hier oben aufbauen. Ich möchte es in den Gefrierschrank stellen, sobald ich es aufgebaut habe, damit es sehr kalt werden kann, und dann trennen wir es von der Pfanne. Ich habe hier tatsächlich ziemlich viel Schokolade. Ich werde die Schokolade hin- und herbewegen, um sie aufzubauen. Da kannst du sehen, dass ich es komplett mit Schokolade bedeckt habe. Ich werde einfach zurückgehen und sichergehen, dass es bergauf geht und ich nicht dieses große Gefälle habe. Ich werde das jetzt in den Gefrierschrank stellen, um es einzurichten. Ich werde dasselbe mit diesem machen. Ich habe fast keine Schokolade mehr. Ich habe noch mehr Schokolade, aber ich habe fast keine geschmolzene Schokolade mehr. Ich werde das zuerst in die Torte geben , bevor ich noch mehr schmelze Dann werde ich weitermachen und noch ein paar Pralinen schmelzen. Dieser beginnt sich am Rand ein wenig von der Kruste Aber es gab immer noch einige, die wegfielen oder nicht ganz nach oben gingen. Ich werde das Gleiche tun, wo ich die Schokolade hochbringe, bis die Kruste fertig ist. Wir werden einen Platz für die Gebäckcreme haben. Das ist unser Ziel dabei. Das ganz nach oben zu bringen. Wir verwenden wahrscheinlich mehr Schokolade, als wir normalerweise tun würden, wenn die Pistole bis zum Rand verkrustet wäre, aber es wird trotzdem richtig gut schmecken Ich habe das Gefühl, wir haben es nicht getan, wir werden das auch in den Gefrierschrank stellen Schokolade ist ein sehr guter Klebstoff, besonders wenn sie ausgehärtet Es wirkt auch als Feuchtigkeitsbarriere, wofür es da ist Wir werden das jetzt auch in den Gefrierschrank stellen, um es einzurichten. 7. 07 Torte mit Gebäckcreme füllen: Wir sind bereit, unsere Torte zusammenzubauen. Ich habe dieses Set im Gefrierschrank gelassen. Also habe ich dafür gesorgt, dass ich es aus der Pfanne nehmen kann, aber ich möchte es wieder in die Pfanne legen , um die Gebäckcreme hineinzulegen. Die Schokolade ist nur ein bisschen zerbrechlich. Du wirst dich an unsere Gebäckcreme erinnern. Wir ziehen das an. Damit es schön frisch bleibt. Jetzt wollen wir es nur noch umrühren, damit es wieder schön cremig wird. Dann wollen wir unsere Schale mit dieser Gebäckcreme füllen. Wir wollen nicht mehr als die Hälfte verwenden denn denken Sie daran, dass wir zwei Torten haben, und das hilft, die Schokolade zusammenzukleben, die ich verwenden musste, und die Schokolade hilft auch der Gebäckcreme Bleib in der Torte. Sobald Sie den Teig glatt verteilt haben, wir Spaß daran haben, die Erdbeeren aufzulegen 8. 08 Erdbeeren schneiden: F. Wir sind bereit, unsere Erdbeeren zu schneiden, die wir auf unsere Torten legen werden Ich habe meine Erdbeere und werde die Spitze abschneiden. Dann dieser. Siehst du da ist dieses Ding , das aussieht, als ob es schlecht läuft. Ich schneide das ab, bevor ich anfange zu schneiden. Ich werde es weiter schneiden, ich kriege alles Schlechte raus. Jetzt werde ich nur dünne Scheiben machen. Mit meiner Erdbeere. Schneide das Grün ab, schneide jeden Teil ab, der nicht besonders gut aussieht, und dann schneide es einfach in Scheiben. Wie du siehst, bekommst du aus einer Erdbeere mehrere Scheiben . den Erdbeeren musst du wirklich darauf achten, dass du sie so nah wie möglich kaufst , weil Erdbeeren ziemlich schnell schlecht werden. Schneide deine Erdbeeren einfach weiter bis du denkst, dass du genug hast Ich habe zwei dieser Größe gekauft. Ich schneide einen ab und fange dann an, sie auf die Torte zu legen. Und dann werde ich sehen, wie viel von dem zweiten Paket ich noch machen muss Aber Sie sollten sich jedes einzelne sehr genau ansehen und alles herausschneiden, was anfängt, richtig zu werden. Also schneidest du deine weiter und wir zurück, wenn wir fertig sind. Hier ist meine letzte Erdbeere. Und wie Sie sehen können, habe ich von meinem Board ziemlich viele Erdbeeren bekommen. 9. 09 Anordnen der Erdbeeren: Ich möchte damit beginnen, die Erdbeeren nach draußen zu legen die Erdbeeren nach draußen und mich darin zurecht Ich möchte sichergehen, dass ich ein paar ziemlich große Erdbeeren draußen ein paar ziemlich große Erdbeeren dafür habe. Lass uns sehen. Ich werde eher Überschneidungen haben , weil ich wirklich nicht will, dass Gebäck kommt und du siehst, ich bin gerade dabei, mitzumachen. Hier. Und sobald ich mitmache, werde ich einen weiteren Kreis von innen beginnen. Und ich mache das irgendwie dazwischen. Und dann gehe ich einfach weiter, fühle in meiner Tarteform, bis du keine Gebäckcreme mehr siehst Du kannst sehen, wie ich herumgehe, es huft so rein , was in Es wird wie eine große, schöne Blume aussehen , die Erdbeeren besteht, und das ist großartig Das ist es, wonach wir suchen. Hoffentlich haben Sie zu diesem Zeitpunkt die meisten großen Erdbeeren verwendet und füllen sie nur mit den kleineren Erdbeeren auf, und wir sorgen dafür, dass sie immer mehr haften bleiben. Dann stecke ich das Ende genau in die Mitte, entweder das oder du könntest zwei davon so aufkleben , was mir meiner Meinung nach besser gefällt. Jetzt kommen wir zurück und ich sehe dort ein bisschen Gebäckcreme. Also werde ich ein paar verhungern lassen wo ich ein bisschen Gebäckcreme sehe , weil ich die Gebäckcreme nicht wirklich sehen will Es geht nur darum, es im Laufe der Zeit fertig zu stellen. Und diese kleinen passen wirklich gut dazu. Dreh es einfach weiter an. Ich sehe hier etwas Gebäckcreme. Ordnung. Jetzt werden wir die Glasur darauf auftragen 10. 10 Die Torte glasieren: Wir sind bereit, unsere Torte zu beenden , indem wir die Marmeladengelee-Glasur auf die Erdbeeren Dafür brauchen wir einen Backpinsel, setzen wir einfach auf und lassen ihn einsickern Wir wollen, dass es gut funktioniert und viel Schutz bietet Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren vollständig damit bedeckt sind vollständig damit bedeckt denn das schützt sie, damit sie nicht verderben. Sie möchten Ihre Erdbeertorte wirklich, wenn möglich, am selben Tag servieren Ihre Erdbeertorte wirklich, wenn möglich, , an dem Sie sie zubereiten Wir beschichten das einfach überall. Sobald ich es vollständig beschichtet habe, werde ich es in den Kühlschrank stellen, damit es fertig ist, und dann werde ich es aus dem Stift nehmen. 11. 11 abschließende Gedanken: Danke, dass Sie an diesem Kurs teilgenommen haben. Wir hatten Spaß daran, unsere Erdbeertorte mit frischen Wir haben zuerst gelernt, wie man die Kruste oder den Pez Cree macht. Als nächstes haben wir gelernt, wie man die Gebäckcreme macht. Dann haben wir gelernt, wie man die Erdbeerglasur macht. Nachdem alle Elemente fertig waren, lernten wir dann, wie man den Teig ausrollt und in die Schote legt Dann haben wir unsere Tortenkruste gebacken. Wir haben sie abkühlen lassen, dann haben wir etwas Schokolade geschmolzen und sie auf unserer Tortenschale verteilt. Lass das einrichten. Dann geben wir die Gebäckcreme hinein. Wir schneiden die Erdbeeren in Scheiben und legen sie darauf. Und dann haben wir die Glasur auf die Erdbeeren aufgetragen Ich hoffe, deine Torte ist so geworden, wie du es dir vorgestellt hast. Das Rezept für diesen Kurs finden Sie im Projektbereich. Und dein Projekt ist es , diese Torte zuzubereiten. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie ein Bild posten und uns erzählen, wie es gelaufen ist Ich freue mich darauf, von Ihnen aus meiner Küche in Ihre Küche zu hören . Viel Spaß beim Backen.