Erdbeerkuchen mit Scheiben Käsekuchen mit Erdbeere beträufelt | Brista Drake | Skillshare
Suchen

Playback-Geschwindigkeit


1.0x


  • 0.5x
  • 0.75x
  • 1x (normal)
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 1.75x
  • 2x

Erdbeerkuchen mit Scheiben Käsekuchen mit Erdbeere beträufelt

teacher avatar Brista Drake

Schau dir diesen Kurs und Tausende anderer Kurse an

Erhalte unbegrenzten Zugang zu allen Kursen
Lerne von Branchenführern, Ikonen und erfahrenen Experten
Wähle aus einer Vielzahl von Themen, wie Illustration, Design, Fotografie, Animation und mehr

Schau dir diesen Kurs und Tausende anderer Kurse an

Erhalte unbegrenzten Zugang zu allen Kursen
Lerne von Branchenführern, Ikonen und erfahrenen Experten
Wähle aus einer Vielzahl von Themen, wie Illustration, Design, Fotografie, Animation und mehr

Einheiten dieses Kurses

    • 1.

      Einführung

      0:34

    • 2.

      Das brauchst du

      4:19

    • 3.

      Torte abschneiden

      7:23

    • 4.

      Kruste herstellen

      4:37

    • 5.

      Käsekuchen-Mischung herstellen

      4:21

    • 6.

      Den Käsekuchen schichten

      7:32

    • 7.

      Ganache und Glasur herstellen

      10:01

  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Jedes Niveau

Von der Community generiert

Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.

2

Teilnehmer:innen

--

Projekte

Über diesen Kurs

In diesem Video lernst du die Besonderheiten der einfachen Käsekuchenherstellung kennen! Dies ist ein Kurs für die Zwischenstufe, weil wir auch ein Stück Kuchen im Käsekuchen lagern und rechtzeitig Streusel und Nieselregen hinzufügen.

Zuerst werden wir eine Schicht Kruste einarbeiten, die wir aus Graham-Crackern herstellen werden. Dann schneiden wir unseren Kuchen auf die richtige Größe zu. Dann fügen wir den Käsekuchen hinzu, kochen ihn richtig und streuen den Streusel und Nieselregen.

Dies dauert etwa 4 bis 5 Stunden, da der Kuchen und der Käsekuchen die Garzeit beträgt und alles sitzen und abkühlen lässt und je nachdem, ob dein Cumble bereits zubereitet ist. Es kann losgehen!

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Brista Drake

Kursleiter:in
Level: Intermediate

Kursbewertung

Erwartungen erfüllt?
    Voll und ganz!
  • 0%
  • Ja
  • 0%
  • Teils teils
  • 0%
  • Eher nicht
  • 0%

Warum lohnt sich eine Mitgliedschaft bei Skillshare?

Nimm an prämierten Skillshare Original-Kursen teil

Jeder Kurs setzt sich aus kurzen Einheiten und praktischen Übungsprojekten zusammen

Mit deiner Mitgliedschaft unterstützt du die Kursleiter:innen auf Skillshare

Lerne von überall aus

Ob auf dem Weg zur Arbeit, zur Uni oder im Flieger - streame oder lade Kurse herunter mit der Skillshare-App und lerne, wo auch immer du möchtest.

Transkripte

1. Einführung: Hallo Leute, In diesem Kurs werde ich euch zeigen, wie man diesen wunderschönen Erdbeer-Käsekuchen mit einem Stück Kuchen auf der Innenseite macht Ich werde sagen, dass dieser Kurs nur für Fortgeschrittene geeignet ist nur für Fortgeschrittene geeignet weil wir die Dinge noch einmal übereinander legen und eine Schicht darauf auftragen und die Unterseite mit einer Streusel Aber am Ende solltest du wissen, wie man einen großen Käsekuchen mit Streuseln unter der Oberseite zubereitet und ein Stück Kuchen darauf Oberseite zubereitet und ein Stück Bitte begleiten Sie mich bei der Herstellung dieses einzigartigen Erdbeer-Käsekuchens dieses 2. Das brauchst du: Hallo Leute im Studio, ich werde euch all die Dinge sagen, die ihr für diesen Käsekuchen braucht Zuerst müsst ihr unten eine Kruste machen, die aus honiggebackenen Graham-Crackern , Butter und Zucker besteht In Ordnung. Willst du das in eine 9-Zoll-Pfanne geben? Ich habe die Pfanne hier. Ich habe die Springform. Aber du brauchst keine Springform. Du könntest einfach einen normalen 9-Zoll-Lüfter verwenden, aber es hilft, wirklich hohe Seiten zu haben. Für dieses spezielle Projekt müssen Sie dann den Kuchen backen, der zwischen dem Käsekuchen liegt, den ich in diesem Kurs bereits gebacken habe. Ich werde Ihnen nicht zeigen, wie man den Kuchen selbst ich in diesem Kurs bereits gebacken habe. Ich werde Ihnen nicht zeigen, macht Ich werde dir im nächsten Video zeigen, wie man ihn schneidet und etwas kleiner macht Aber wenn du sehen willst, wie ich eine Schachtel Kuchenmischung aufpeppe, besuche meinen ultimativen Erdbeer-Shortcake-Käsekuchen-Kurs Darin erfahren Sie, wie man den Kuchen macht. Geh da hin und das wird dir helfen, den Kuchen aufzupeppen. Aber wenn du den Kuchen aufpeppen willst, brauchst du eine Erdbeerkuchenmischung Du wirst Eier brauchen, du wirst Öl brauchen, du wirst etwas Mehl brauchen Und dann brauchst du auch mindestens eine Packung Wackelpudding Und wenn du frische Erdbeeren willst. Gefrorene Erdbeeren. Okay. Wenn nicht, können Sie einfach eine Schachtel Erdbeermischkuchen für dieses Projekt verwenden. Okay, dann musst du den Käsekuchen machen. Und der Käsekuchen benötigt drei Blöcke mit acht brauchst du etwas Schlagsahne, viel Zucker, viel Zucker, etwas Vanilleextrakt und etwas Maisstärke und ein paar Eier bis zwei Eier Drei Eier für den Kuchen, zwei Eier für den Käsekuchen. Für die Ganache, die wir darauf legen, brauchst du etwas weiße Schokolade Das sind Schokoladenschmelzen. Ich könnte das versuchen oder ich gehe raus und kaufe weiße Schokoladenstückchen Dann brauchst du etwas schwere Schlagsahne. Dann benötigen wir für den Erdbeersirup , den wir glasieren, einfach darüber streuen oder Sirup darüberstreuen, einfach darüber streuen oder Sirup darüberstreuen, gefrorene oder frische Erdbeeren und etwas und Sie können auch Zucker hinzufügen, um Codio zu süßen, und eine Zitrone Ich werde einfach Maisstärke und Erdbeere als Sirup verwenden . Der Erdbeersirup Okay. Und um den Streuselkuchen zuzubereiten , den wir auch drauflegen, habe ich im Erdbeer-Shortcake-Cheesecake-Kurs ein Video darüber, wie man den Crumble Erdbeer-Shortcake-Cheesecake-Kurs ein Video darüber, wie man Das wirst du brauchen. Wenn du dir das Video ansehen willst, brauchst du etwas Vanillepudding-Wackelpudding und etwas Erdbeergelee, Jello-Packungen und etwas Erdbeergelee, Jello-Packungen Und dafür brauchst du auch etwas Mehl und etwas Butter Das ist auch in diesem Kurs. Wenn du sehen willst, wie man den Crumble macht, okay? Das heißt, ich glaube schon, alles, was du für deinen Käsekuchen, deinen Kuchen und deinen Streuselkuchen brauchst und deinen Streuselkuchen Sowie Sirup und Kruste. In Ordnung? Und um die Streusel zuzubereiten, brauchst du auch etwas Pergamentpapier auf einer solchen Pfanne, um sie zu backen. FY I In Im nächsten Video zeige ich dir, wie du deinen Kuchen kürzen kannst. 3. Torte abschneiden: Ordnung Leute, wenn ihr nur eine Pfanne habt, werdet ihr zuerst euren Kuchen backen wollen. Denn danach wirst du alles in dieselbe Pfanne legen wollen. Mach zuerst deinen Kuchen. Ich hole mir ein Messer. Ich werde zuerst das Oberteil abschneiden. Das ist vielleicht ein Zoll groß. Ich werde fast die Hälfte zurücklegen. Wirklich? Ich werde mich tief hinlegen und es mir ansehen, um sicherzugehen, dass ich eine gleichmäßige Schicht daraus mache Ich fange einfach an, mich damit zu befassen. Versuche, dein Messer senkrecht oder parallel zum Kuchenbrett zu halten . Sie möchten, dass es überall gleichmäßig ist. Das ist nicht ganz die Hälfte, ich würde sagen, ich schneide vielleicht ein Drittel der Höhe ab Ich gehe vielleicht tiefer, vielleicht halb. Ich muss es mir nur ansehen, ich muss es mir ansehen, aber vielleicht mache ich es halb Okay hier. Das ist wahrscheinlich nicht ganz durchgegangen. Wow, was für ein wunderschönes Rosa. Was für ein wunderschönes Rosa, das war es. Es hat den ganzen Weg durchgemacht. Nett. Das ist wunderschön. Das ist wunderschön. Stimmt. Da ist es. Selbst wenn ich es mir ansehe, ist es weniger als einen Zoll groß. Ich werde jetzt die Kuchenform darauf stellen und schauen wie viel Platz dieser Kuchen einnimmt. Es sieht so aus, als hätte ich immer noch etwa einen Zentimeter drin. Ich denke, das wird okay sein. Irgendwas sagt mir, dass ich es abschneiden muss. Okay, das ist in Ordnung. Ich werde es weiter reduzieren. Irgendwas sagt mir, ich hätte die Hälfte nehmen sollen. Ich werde die Hälfte nehmen. Das ist in Ordnung. Weißt du was, diese Seiten müssen auch weg. Ich habe gerade ein bisschen Probleme mit den Seiten, aber das ist okay, weil ich diese Seiten sowieso abschneiden muss. Ordnung. Ich werde einfach ein bisschen mehr schneiden. Das sieht aus, als wäre es jetzt einen halben Zoll groß. Nur zu deiner Information, okay. Ich werde diesen zusätzlichen Kuchen für Cake Pops verwenden. Falls jemand von euch Cake Pops mag, mache ich Cake Pops. In Ordnung, es ist also etwa einen halben Zoll groß. Lasst uns jetzt eine Seite finden, die es besser repräsentiert. Das hier, etwa einen halben Zoll groß. Okay. Und jetzt müssen wir von jeder Seite ein bisschen abschneiden. Also gehe ich einfach einen Zentimeter rein, einen halben Zoll rein, rundum Wenn du das von deiner Pfanne aus machen kannst, versuche ich, meine Pfanne nicht zu zerkratzen, aber wenn du das auf einem Kuchenbrett machen könntest, wäre das wahrscheinlich auch gut Okay. Ich mochte einen Zentimeter Abstand von jeder Seite Ch, Ch, Ch, Ch, Ch, Ch. Das ist so hübsch, ich kann es kaum erwarten, darauf einzugehen. Die Schichten werden so wunderschön aussehen. Okay? Der Käsekuchen wird den ganzen Kuchen umgeben, deshalb machen wir ihn etwas kleiner Okay. Nun, um es von der Pfanne zu kratzen, ich habe diesen Kuchen Spatel. In Ordnung. Und ich werde wirklich mein Bestes geben, um nicht meine Pfanne zu kratzen, sondern auch den Kuchen von der Form zu kratzen Du hättest auf jeden Fall ein Pergamentpapier, Wachspapier, wahrscheinlich Pergamentpapier, weglegen Das würde diesen Prozess definitiv ein wenig einfacher machen. Sie müssten den Kuchen nicht von der Pfanne kratzen und möglicherweise Ihre Pfanne von Metall zu Metall abkratzen Ich muss in diese vorgeschnittenen Dinge aus Pergamentpapier investieren. Die sehen aus, als würden sie so viel sparen, aber soweit ich weiß, gibt es sie nur in bestimmten Größen Das hilft nicht wirklich. Ich weiß es nicht. Sie könnten in allen möglichen Größen erhältlich sein. Ich muss nur nachschauen. Okay, lassen Sie uns so vorsichtig wie möglich sein, nicht zerreißen, wenn wir es hochheben. Ich gehe, ich werde es auf diese Tafel setzen. Ich werde versuchen, es auf die Keboardkow-Waschbrettpfanne zu schieben Keboardkow-Waschbrettpfanne Mach es fertig, denn als Nächstes legen wir Streusel in deine 4. Kruste herstellen: Ordnung, Leute. Ich zeige dir , wie du die Kruste zur Gram-Cracker-Kruste für deinen Käsekuchen machst die Kruste zur Gram-Cracker-Kruste für deinen Käsekuchen Ich habe meinen Ofen auf 350 gestellt, um Platz zu schaffen. Nun, ich habe meine Küchenmaschine hier. Sie könnten auch einen großen Gallonenbeutel und eine Rolle verwenden , um Ihre Gram-Cracker zu zerkleinern Ich habe eine große Schüssel, um alles miteinander zu vermischen . Ich habe zwei Falken, einen Graham Cracker, einen Esslöffel, Butter und Zucker Lassen Sie uns das einfach aus dem Weg räumen. Sugar, du brauchst vier Esslöffel, 1234. Dann könntest du entweder den Stick oder diesen verwenden, wenn du einer von beiden bist oder du brauchst 12 Esslöffel in einem Stäbchen. Ich glaube, das sind 1,5 Stäbchen. Weil das eine Vier ist. Ja, 1,5 Sticks sind fertig. Ja, aber ich werde das einfach benutzen. 234, fünf, sechs sieben acht, 91011 mehr 12. Alles, was übrig ist, ist Ihre Küchenmaschine oder Ihr großer Gallonenbeutel und Ihr Rollgerät und Ihre Cracker Okay. Ich werde sie einfach zerlegen, eine vernünftige Größe haben und dann einfach in die Stadt gehen. Ordnung, Leute. Alles rein , ich mache weiter und stelle meine Küchenmaschine um , weil ich damit fertig bin. Ich werde es einfach zusammenmischen. Jetzt kannst du deine Hände benutzen. Mit deinen Händen ist es vielleicht schneller, aber ich werde es für ein bisschen so mischen. Und dann gehe ich vielleicht zu meinen Händen. Okay, nimm deine Pfanne. Ich habe es eigentlich nicht gekratzt. Es sieht richtig gut Das alles wirst du da reintun. Lassen Sie uns das noch einmal klären. Mein Ofen ist auf 350 vorgeheizt. Dann mache ich es jetzt nur noch glatt. Es muss nicht zu glatt sein. Ich mache es nur, um sicherzugehen , dass jede Scheibe die gleiche Menge bekommt. Aber nein, es muss nicht so glatt sein. Okay. Jetzt werde ich das etwa 10 Minuten im Ofen backen auch ein paar Käsekuchen-Cupcakes hineinlegen Käsekuchen-Cupcakes hineinlegen Weil ich nicht gerne eine Sache alleine hineinkoche, lege ich gerne mehrere Dinge hinein ich gerne Dann zeige ich dir im nächsten Video, wie man Käsekuchen macht 5. Käsekuchen-Mischung herstellen: Ordnung Leute, in diesem Video werde ich euch zeigen, wie man Frischkäse macht Also zuerst brauchst du Maisstärke, deinen Frischkäse, deine Schlagsahne, deine zwei Eier und deinen Vanilleextrakt und deinen Zucker, alles fertig Also hier ist ein Block Frischkäse. Ich werde weitermachen und damit anfangen. Es geht immer nur darum, alles an Einzelteilen zu machen, weil du deinen Frischkäse nicht pumpen willst. Ich mache weiter und füge insgesamt zwei pro Tasse Zucker hinzu. Du wirst eine Tasse und 13 Tassen Zucker hinzufügen, aber hier ist die Hälfte, weil ich das in kleinen Teilen mache. Ich mache weiter und füge eines meiner Eier hinzu. Ich mache mich bereit, noch einen Klumpen Muscheln hinzuzufügen , während sich das Ganze dreht, und ich werde hier noch zwei Stücke Zucker hinzufügen Ich werde meinen drei Esslöffeln Maisstärke hinzufügen , einen. Ich werde es für die Maisstärke 12 ablehnen. Drei. Dann brauchst du einen Esslöffel Vanilleextrakt. Sobald ich es kann, brauche ich vielleicht noch ein Paket. Das ist in Ordnung. Ja, lass mich noch ein Paket hinzufügen. Aber während ich das öffne, lass uns weitermachen und unser zweites und letztes Ei hinzufügen. Ordnung. Ein Esslöffel Vanille extra. Wir müssen noch einen dieser Frischkäseblöcke hinzufügen. Ordnung. Das sind 13 Tassen Zucker. Das ist der Rest des Zuckers, den wir brauchen. Und dann fügen wir 23 Tassen Schlagsahne hinzu, eine Alles klar? Ich kratze die Seiten ab und stelle es dann für eine Minute hoch, dann sollte es einsatzbereit sein ist sehr wichtig, alles zu löschen , weil es zufällige Brocken gibt und Sie möchten, dass es durchgehend kohärent Wir werden einfach alles ganz schnell aufschreiben. In Ordnung, versuchen wir das Da haben wir's. Wunderschöne Konsistenz, sehr flüssig, herrlich. Im nächsten Video zeige ich dir , wie man alles zusammensetzt und dann den Käsekuchen backt 6. Den Käsekuchen schichten: In Ordnung. Du hättest deine Krume kochen Ich habe meins 15 Minuten lang gekocht. Das war genug für etwas länger als das, was ich gesagt habe. Ich werde meinen Käsekuchen etwa bis zu einem Zentimeter über der Kruste hinzufügen bis zu einem Zentimeter über der Mal sehen, wie viel das ist, mach es glatt. Und wieder ist mein Ofen immer noch auf 350 voreingestellt. Ich habe gerade etwas da drin, das kocht. Okay, das sieht gut aus. Dann holen wir uns unser Stück Kuchen und wir gehen da zu irgendwas rein. Versuche es so gut du kannst zu zentrieren. Okay. Mach es flach, um es gleichmäßig zu machen. Ordnung, und dann fügst du den Rest des Käsekuchens hinzu Es könnte aber am Ende mehr Käsekuchen drauf sein als wir herausfinden werden Ich möchte, dass es direkt in der Mitte ist, aber okay, vielleicht kann ich das immer noch tun Vielleicht kann ich es runterdrücken. Ich glaube, ich habe das Gefühl, das ist es, was ich tun muss. Ich muss es ein bisschen runterdrücken. nicht hundertprozentig sicher, aber okay, ich habe es versucht, es wird herauskommen, wie auch immer es herauskommt. Ich werde versuchen, meinen Käsekuchen glatt zu machen. Wenn ich es hineinlege, gleicht es sich von selbst aus. Okay. Ich wollte das gerade um 03:50 Uhr für eine Stunde da reinstellen, aber ich habe beschlossen, dass ich weitermache und eine Sache mache Ich werde es in einen Wasserbeutel packen. Das hilft der ganzen Sache beim Kochen. Wenn Wasser da reinkommt, kommt es rein und ich nehme mein Wasserbad. Es ist mit heißem Wasser gefüllt. Es ist eine dieser Pfannen, die mit heißem Wasser gefüllt sind. Ich werde es langsam in den Ofen stellen, aber es ist eine von diesen und sie ist mit heißem Wasser gefüllt Ich werde das einfach in das Wasserbad legen und es für eine Stunde hineinlegen. Okay. Also werde ich dir zeigen, wie es aussieht, wenn es rauskommt. Also gut, hier ist der Käsekuchen nach einer Stunde Kochen und dann nach einer Stunde , als ob man da drin sitzt und ihn ausruht Wenn ich damit wackle, wackelt es nicht wirklich. Da ist immer noch Wasser drin. Dafür habe ich einen Kuchen. Ich möchte das anziehen. Ich nehme es aus dem Wasser und der Alufolie. Ich glaube, ich nehme ein Messer und es hat größtenteils von den Seiten getrennt, aber nur für den Fall, werde ich mein Messer nehmen und es herumlaufen lassen, um sicherzugehen, wow, das war wunderschön. Das war eine wunderschöne Veröffentlichung, herrlich, alles ist mit dem Kuchen gekocht. Ich muss es nur auf die Kuchenplatte legen , damit ich es ausstellen kann. Und ich schiebe es einfach auf diesen anderen Kuchen. Ich muss das vielleicht zuerst über den ganzen Kuchen laufen lassen. Wenn ich mir dabei die Kruste , kann ich das vielleicht nicht genau sagen, aber ich hätte die Kruste möglicherweise etwas länger kochen können, aber vielleicht liegt es nur am aber ich hätte die Kruste möglicherweise Wasser, das es so aussehen lässt , als wäre es nicht fertig oder es sieht nicht knusprig aus, es sieht nicht knusprig es sieht nicht knusprig Aber lassen Sie mich sagen, es ist ein sehr heikler Prozess . Aber achte darauf, dass ich das Ganze freilasse, bevor ich es da drunter schiebe Ja. letzte Mal, als ich das gemacht habe, war die Kruste am Boden sehr hart. Es war knusprig und es war leicht abzurutschen. Es sieht nicht so aus, als würde es einfach werden. Ich werde zwei Spatel für diesen Beutel verwenden, Lit. Ich werde mein Bestes geben, um dieses Ding in die Finger zu bekommen und gleichzeitig zu heben und zu drücken Das war eines meiner ersten Male, dass ich ein Wasserbad genommen habe. Okay, da ist es unten. Okay, es ist ein bisschen kaputt gemacht, genau hier. Ich lege es einfach wieder rein , du wirst es nie erfahren. Ich koche die Grundkruste etwa 15 Minuten lang. Nächstes Mal würde ich 20 machen. Aber aus irgendeinem Grund habe ich das Gefühl, dass es etwas mit dem Wasserbad zu tun hat mit dem Wasserbad zu tun weil ich normalerweise kein Wasserbad mit meinem Käsekuchen mache , sondern dann in der Mitte Aber wenn ich das Wasserbad nicht mache, gibt es normalerweise ein Ende, es fällt in die Mitte , ich kann Damit kann ich nicht gewinnen. Okay. Also werde ich alles putzen, weil ich etwas anderes machen muss. Aber hier ist dein Käsekuchen auf einem Brett. Im nächsten Video machen wir die Ganache und Wir sind wahrscheinlich im selben Video dabei, den Erdbeersirup zuzubereiten und ihn auch verteilen, und dann sind wir fertig 7. Ganache und Glasur herstellen: Ordnung Leute, es ist Zeit, die Schokoladenganache zum Schmelzen Ihr könnt Candy Melts oder normale Schokolade verwenden Wer, ich habe das hochgekriegt. Ich wollte nur meine Pfanne aufwärmen. Ich verwende eine kleine für die Ganache und eine große für die Erdbeersauce Okay. Also zuerst ist es ein Verhältnis von eins zu eins. Eine Tasse davon und eine Tasse davon ist normalerweise das, was du tun musst, aber ich werde nur eine halbe Tasse nehmen. Wenn ich mehr brauche, kann ich eine halbe Tasse mehr machen. Nimm zuerst schwere Schlagsahne, denn wenn du die Schlagsahne im Kochtopf erhitzt , wird der Rest der Schokolade erhitzt , wenn du sie hineingießt Okay. Wir werden eine halbe Tasse Milch hineingießen hier eine halbe Tasse Milch hineingießen, aber wir werden sie nicht hinzufügen. Wir werden aufwachen, damit sich das ein bisschen aufwärmt. Ich werde es schütteln und versuchen, sie platt zu machen. Okay. Sowas in der Art. Ja. Ja, das wärmt sich sehr schnell auf, also los geht's. Es fängt schon an zu kochen. Willst du das bei mittlerer Hitze? Ich reduziere es auf drei, weil es schnell da ist. Das ist vielleicht zu schnell. Ich werde es tatsächlich vom Herd nehmen , weil das verrückt ist. Das ist viel zu schnell. Ich mache einfach kleine Kreise bis meine Schmelzen geschmolzen sind Aber ich denke, es braucht mehr Schokolade , weil das ein vollständiger Schnitt ist Aber wie gesagt, es gibt viel Platz dazwischen, also werde ich vielleicht eine halbe Tasse mehr davon hinzufügen , nur um den ganzen Raum dazwischen auszugleichen , der nicht wirklich gefüllt war , weil es ein Eins-zu-Eins-Verhältnis ist. Mal sehen, ob wir noch mehr Schokolade schmelzen können. Es schmilzt die Schokolade ein, aber sie ist immer noch viel zu flüssig. Also werde ich mehr Schokolade hinzufügen. Ich werde es ein bisschen lauter machen. Das ist eine Kunst. Gas herzustellen ist eine Kunst. Es soll aber einfach sein, etwa ein Verhältnis von eins zu eins. Wärmen Sie es einfach auf. Ich ermutige die Leute, Ganas und verschiedene Sirupe zu probieren , wie hausgemachte Sirupe, wie die Erdbeere, die wir in etwas mehr Schokolade zubereiten etwas Ich weiß nicht, wer gesagt hat, dass es ein Eins-zu-Eins-Verhältnis sein würde Das ist im Moment definitiv kein Eins-zu-Eins-Verhältnis. Das ist definitiv mehr Schokolade. Schlagsahne. Ich würde sagen, drei Tassen Schmelze, eine Tasse Schlagsahne, weil ich das Gefühl habe, fast drei Tassen von mir oder 32 Tassen zu 12 Tassen hinzugefügt zu haben, so fühlt es sich an Ordnung, Leute. Ich habe meinen Käsekuchen aus dem Gefrierschrank geholt und hier ist mein Benzin Es ist super lecker. Ich hab's versucht. Es ist bereit zu gehen. Ich werde es einfach ganz langsam darüber gießen. Ich glaube nicht, dass ich will , dass es von den Seiten tropft. Ich weiß nicht, es könnte, wenn es will, die Sache ist, ich wollte nicht mehr machen, als ich brauchte, weißt du Oh, das wird von der Seite tropfen. Ja. Ähm. Ich mache einfach, was auch immer von der Seite tropft. Ich schätze, weil ich zu viel verdient habe. Ich schaue auf meine Pfanne und ich habe viel mehr. Muss vielleicht. Kann ich Ganas retten Ich weiß nicht, die Schöne. Okay, solange es noch etwas nass ist, müssen wir den Crunch hinzufügen Und wie ich schon in meinem anderen Video gesagt habe, in meinem anderen Kurs, Ultimate Shortcake Cheesecake, zeige ich dir, wie man Schau dir auf jeden Fall an, dass, wenn du dieses Zeug so gut und würzig machen willst , wenn du dieses Zeug so gut , wenn du es mit Oreos machst, es nicht bräunlich ist oder wenn du es mit einem Erdbeerkeks machst, ist es nicht so scharf, als wenn du die Erdbeer-Talos würzig verwendest, wenn du das Weil es einfach wie der Kick ist In Ordnung, es ist Zeit, die Erdbeersauce oben drauf zu legen Ich habe hier ungefähr eine Tasse Erdbeeren. Ich habe angefangen, es aufzuwärmen, aber ich habe beschlossen, dass ich es wirklich schnell in einem Smoothie zerlegen möchte es wirklich schnell in einem Smoothie zerlegen Sie können eine Küchenmaschine verwenden, um es zu zerkleinern, oder wenn Sie einen tragbaren Mixer haben, den Sie mit der Hand in den Topf pürieren können, was auch immer Ich werde weitermachen und eine Kugel ausgeben , weil ich denke, das Aufräumen wäre am einfachsten. Los geht's. Das ist alles was du tun musst. Drehe es um und gieße es in eine Pfanne. Soße, Pfanne mit Sauce Oder Sie können sogar dieselbe Pfanne verwenden , die Sie für Ihre Ganache verwenden Aber meine Ganache ist immer noch in der Saucenpfanne, also werde ich sie nicht verwenden Ich möchte sie auch nicht verschwenden, also werde ich sie einfach abwischen Ordnung, hier ist meine Saucen-Serie. Oh mein Gott Ich mache weiter und stelle meine Heizung auf mittlere Stufe ein. In diese halbe Tasse fülle ich sie etwa zur Hälfte Es braucht wahrscheinlich sogar ein bisschen mehr Wasser, aber da sind vier Tassen Wasser drin Und dann brauche ich einen Esslöffel Maisstärke. Ich werde es da reinlegen und eine kleine Mischung machen. Esslöffel eine kleine Mischung. Dadurch wird die Erdbeersauce nur dicker. Okay. Wir werden es einfach hinzufügen. Okay, bitteschön. Nimm es vom Herd, servierfertig. Nun, das ist ziemlich klobig. Wenn du keine Brocken drin haben willst, musst du es musst du Oh mein Gott. Es war fertig Es war so gut wie fertig. Oh, ich glaube, da ist ein Brocken drin und ich werde ihn nicht rausschieben Okay. Das ist jetzt der eine Weg, wir werden den anderen Weg gehen. Und da hast du ihn, unser fertiger Käsekuchen. Leute, bitte teilt euren Auto-Käsekuchen unten mit, ich möchte ein Außenbild sehen Auf ein Innenbild und sagt mir, wie es schmeckt, Leute.