Einfach kochen: Französisch Macaron für Anfänger | Paula Whitmer | Skillshare
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Einfach kochen: Französisch Macaron für Anfänger

teacher avatar Paula Whitmer, WaterColors and Puppies

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Einheiten dieses Kurses

    • 1.

      Willkommen in der Macaron Klasse

      0:54

    • 2.

      Lass uns bereit machen

      2:47

    • 3.

      Trockene Zutaten vorbereiten

      2:05

    • 4.

      Feuchte Zutaten vorbereiten

      8:41

    • 5.

      Die große Kombination (nass und trocken)

      3:59

    • 6.

      Piping Intro

      4:53

    • 7.

      Tray

      2:39

    • 8.

      Piping der Cookies

      4:35

    • 9.

      Die Cookies backen

      2:31

    • 10.

      Himbeere Lemon Vorbereitungen

      3:29

    • 11.

      Kochen der Curd

      5:20

    • 12.

      Straining der Kurde

      1:46

    • 13.

      Verschaffen Sie Ihre köstlichen Macarons

      3:01

    • 14.

      Viel Spaß beim Macarons!!

      0:50

  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Jedes Niveau

Von der Community generiert

Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.

642

Teilnehmer:innen

3

Projekte

Über diesen Kurs

In diesem Kurs lernst du, wie du französische Macarons machen kannst! Mit dem Schritt für Schritt wirst du in der Lage sein dieses ausgefallene französische Gefühl mit einem freundlichen Rezept für Anfänger zu bekommen. Also schnapp deine Freunde und fange an, zu kochen!

Glückliche Kochen Freunde

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Paula Whitmer

WaterColors and Puppies

Kursleiter:in

Hi! I'm Paula and I like animals, being in the outdoors and being creative! 

About 2 years ago I was in an accident that caused me to lose my left ring finger. During my recovery I picked up watercolor painting to help pass the time. I love creating simple and delicate works of art for my family and friends! I have an adorable dog who I treat like my child and a pretty cute husband who I feed sometimes.  

Vollständiges Profil ansehen

Level: Beginner

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Transkripte

1. Willkommen in der Macaron: Hi. Mein Name ist Paula, und das ist Cedar. Und wir werden heute ein paar französische Mädchen machen. Für die längste Zeit. Ich hatte super Angst vor meinen Eltern, weil Sie immer hören, wie schwer sie in diesem für technische und möglich zu machen sind . Aber im letzten Monat arbeite ich an ihnen und fand eine super tolle Cassidy. Und ich werde euch zeigen, wie es heute geht. Diese sind erstaunliche Geschenke für Ihre Eltern, Ihre Familie, Ihre Freunde. Sie sind auch super ausgefallene Leckerbissen. Sie bieten es wie einen Buchclub für Date Nacht oder wirklich alles. Wir sind immer super beeindruckt. Heute werden wir Himbeer-Zitrone Makrelen Upper in sich wird eine einfache, einfacheGeschmack zu machen einfache, einfache . Und dann wird die Liebe, die die Himbeerfüllung entstanden ist, was uns heute unseren aufregenden Geschmack gibt . Also lasst uns loslegen 2. Wir machen uns bereit: In Ordnung. Also für Macrons heute werden wir die Zutaten durchgehen, die wir brauchen. Wahrscheinlich dein bekanntester. Stimmen Sie zu, dass es Ihre goldene Blume ist. Ich habe mein Mandelmehl von Costco. Diese Tasche war 11 oder 11 Dollar. 99. Verhalten, im Vergleich zu gehen so schlecht, dass Sie den Lebensmittelladen heute zu bekommen. Aber du bist auch $10 Dollar. Das ist Bob. Mel. Es war großartig. Es war schrecklich. Aber das ist auch großartig . Also, nach Schnäppchenkosten zu suchen, war der richtige Weg, Charles. Amazing Power Trigger heute auch Puderzucker in vielen Rezepten genannt. Dasselbe, was wir mit Tap diesen Angriff. Du hast etwas Färbung zwischen den Farbmädchen. Etwas Kristallzucker. Äh, das sind größere Eier, und das ist alles. Es geht wirklich in den Keksteil für den Zitronenquark. Wir werden dort etwas sehr frisch oder gefroren brauchen. Sei kuratiert, Cut, bis es mir völlig gut geht. Du hast Beeren dafür nicht eingefroren? Großartig. Ich muss wirklich lernen, ist und beleidigt besser. Nun, wie Faras Zutaten gehen, das ist ziemlich genau das. Aber Sie werden auch ein paar Materialien wie Papier sein. In Ordnung. Pergamentpapier kommen Sie in einer Rolle, die abreißt und wo Sie es in Pop-Up-Blätter bekommen können . So oder so, du wirst voll dabei sein. Ich habe, mit diesen können wir darüber reden, warum wir es so halten wollen. Wenn wir zu diesem Punkt kommen, werden Sie einen Handmixer oder jemanden mit einem wirklich starken Arm brauchen, definitiv nur die Übergabe. Wir werden Schlägel für den Handmixer brauchen. Du wirst Werkzeuge brauchen. probierst Wenn du einmal richtig gutaussehendprobierst, ist einer für deine Nasse. Jetzt bevorzuge ich wirklich ah, hochseitige Metallschale, wenn ich mit Eiern arbeite und darüber sprach. Warum? Warum? Ich bevorzuge, dass, um dieses Gewicht zu bekommen und dann lesen Sie trockene Zutaten nur mit einem normalen täglichen wechselbaren. Ihr werdet alle ein Sieb und einen Spatel brauchen. Sie benötigen eine und 1/4. Wir brauchen jetzt einen Spritzbeutel. Nicht jeder hat diese wunderbaren Spritzbeutel und Tipps, also haben Sie diese nicht. Sie können eine Gallone Größe verwenden, die zurück blockieren. Und wenn wir auf den Punkt kommen, wenn Sie anfangen zu tippen, werde ich darüber sprechen, wie man dio sperren zuerst, unseren Status für Zutaten. Lassen Sie uns anfangen zu suchen 3. Vorbereiten von trockenen Zutaten: Okay, also für unsere trockenen Zutaten, mit denen wir anfangen werden, müssen wir Tassen Puderzucker knappen. Eso Wir benutzen hier mein einziges Bechermaß und wir werden direkt in unseren Sichter gießen. Also, das ist irgendwie ein dünnes Kind. Der nächste wird ein wenig tun. Das ist wahrscheinlich Trigger ist sehr chaotisch. Mach dich nicht selbst. Es wird ein Chaos in der Küche machen. Es wird alles in Ordnung bringen, zwei Tassen Puderzucker. Und dann brauchen wir eine unserer alten in unserem alles recht eine Tasse Mandelmehl direkt in den Sichter. In Ordnung. Und jetzt werden wir wegsieben. Beim Sieben wurden der Puderzucker und die eigene Kraft immer noch leicht miteinander vermischt. Genau wie das zusammen, einige von jedem da drin. Und es wird es nur für uns mischen, damit du die Seite deiner Hand benutzen kannst, wie ich es tue. Sie können auf Instrument nehmen und so gehen, wie Sie den Rand klopfen, alle Ihre Zutaten gehen in Richtung der Seite, die Sie oben sind. Sieh mal, wie es da drinnen kommt. Also der Gegenakt, der sicherstellt, dass Sie die entgegengesetzte Richtung der Seite neigen, die Sie treffen. Und dann bist du in der Mitte des Bundesstaates und es wird nicht auf die Seite deiner Schwester fallen . Das ist sehr wichtig. Wir wollen keine Klumpen in unseren Zutaten. Hier können Sie alle Klumpen sehen. Ist es nicht. Wir wollen schlechte Nachrichten Bären sein. In Ordnung, also kommen Sie zu diesem Punkt und Sie haben Klumpen erhofft. Du hast einen Haufen, der so groß ist. Ich werde einfach die Großen aufbrechen und einfach ein bisschen mehr da rauskriegen . Aber wenn sie so winzig werden, bist du fertig. Wirf es einfach weg, okay? Und das ist unsere während Grüns. 4. Prepping vorbereiten: In Ordnung. Also für welche Zutaten wir jetzt drei Tage brauchen, wollen Sie die Weißen vom Eigelb trennen . Also für dieses Rezept, Lee Wax, werden wir beides verwenden. Aber für den Macaron-Cookie wollen wir einfach nicht nur die Weißen haben, die die Schale gestoppt haben. , Ich vergesse,im Materialteil zu erwähnen, dass du eine kleinere Schüssel für dein Eigelb brauchst. Also geh weiter und schnapp dir das jetzt. Ich habe vergessen, das zu erwähnen. Also, wenn Sie Eier trennen, wollen Sie einen Riss es, und Sie wollen versuchen, einen Riss in der Mitte zu bekommen. Und im Idealfall würden Sie wollen, dass es nach draußen geht. Was genau so ist, tun Sie das. Also fangen wir in unserer großen Schüssel an, weil das 31 ist, oder was wir zuerst benutzen werden , und wir werden sanft, sanft , sanft öffnen, um, der Schlüssel zu Macaron-Rezepten ist gute steife Spitzen, wenn Sie Ihr Eiweiß erstellen. Jetzt können Sie keine steifen Spitzen erzeugen, wenn es irgendeine Art von Fett in Ihrem, uh, und weiß überhaupt, und Eigelb ist alles Fett. Also, wenn du deine Bremse bist, während du das machst, musst du von vorne anfangen. Es ist sehr wichtig, sehr vorsichtig zu sein, wenn Sie Ihr Eiweiß trennen. Richtig? Also genau da. Ich habe nichts von den Weißen und sie werden mein Joch nehmen. Mach es in das Loch. Die Eigelbe, die wir für unseren Zitronenquark benutzen werden, um zum nächsten zu gehen, weißt du, sehr vorsichtig. Korrigieren Sie mich, wenn ich gehe. Aber ich habe Farm frische Eier von einer viel dickeren Schale bemerkt und sie verhalten sich viel besser, wenn Sie versuchen, sie zu trennen. Die Eier aus dem Lebensmittelgeschäft, die in den Muscheln gebleicht wurden, sind viel dünner. Sie ist viel schwieriger zu knacken. Und du musst wirklich darauf achten, was du tust, Mitt auch. Jetzt, immer wieder, wirst du in diesem sehen, Nein, kinetisch, dass Risse. Super komisch. Ich werde Ihnen zeigen, wie Sie das beheben können. Reparieren Sie es nicht. Aber okay. Also, wenn du Risse komisch bist, werde ich einen meiner vorherigen Kanäle benutzen. Helfen Sie mir hier. Sie wird es sehen. Du darfst es nicht sagen. Ihr habt ein, sobald ich anfange, das zu knacken, werdet ihr sehen, wovon ich rede. Es knackte super wackelig und all die kleinen Stücke kamen dort oben schlecht, schlecht, schlecht. Ok. Alles klar, das passiert in Ordnung, weil ich sehr vorsichtig mit meinem Joch sein will. Ich werde etwas akribisch über den Teppich so offen sein. Sie können sehen, wie geknackt, wenn ich nur meinen Finger reinlegen würde , wie ich es versucht habe, es wird zerbrechen und höchstwahrscheinlich mein Eigelb brechen. Ich werde das irgendwie wegfühlen, also muss ich mir keine Sorgen mehr machen, aber er ist da drüben. Okay, jetzt, da ich das getan habe, schälen Sie sich weiter sehr sanft ab. Teile meiner Schale. Das ist nicht ideal. Wie ich schon sagte, Ordnung, okay. Das zeigt, was wir von unseren früheren AIDS haben. Einer von denen, die wirklich schön so brach. werden wir uns sehr öffnen. Was sind weiß? Kannst du rauskommen? Was? Und dann traf ich mich davon loswerden, finde ich lächerlich. Und benutze meine vorherige Show, um den Rest davon zu trennen. Manchmal passiert es also. Ich meine, es ist nicht wie bei Kochshows, bei denen jedes Mal alles perfekt läuft. Okay, jetzt, da das erledigt ist, bist du mehr für die Hände sehr schnell. Okay, zurück davon, dir die Hände zu waschen. Wir werden unsere Jochgesellschaft einstellen und unsere Weißen ernähren. So ist unser Salz beizutreten. Wir machen eine Prise Salz. Die Leute wissen nicht oft, wie eine Prise aussieht. Ähm, du kannst dein Salz buchstäblich kneifen, wie du es hast. Ah, Glas Eine große Sache Salz für mich. Eine dieser Umdrehungen ist, dass ich über eine Prise Kunst bin. Heben Sie unseren Mixer an und wir mischen das, bis es weiß und schaumig ist. E jetzt zeig dir, wie das aussieht. Weg gehen weiß und schaumig. Genau an diesem Punkt werden wir Zucker hinzufügen. Das ist unser Kristallzucker. Viele Rezepte werden Ihnen sagen, Zehe setzen Sie Ihren Zucker durch für den Prozess. Ich habe das erste Mal gemacht und es nicht getan. Aber vertrau der Zeit und mir ging es gut. Also fühl dich frei, Teoh. Senden Sie Ihren Kristallzucker durch die Küchenmaschine, um feiner zu machen, wenn Sie dies wünschen. Aber ich hatte keine Probleme, nur den normalen Kristallzucker ohne Lebensmittelverarbeitung zu verwenden . Also fügen wir sie hinzu. Das vierte Buch von Kristallzucker sind aus dem Eiweiß und jetzt werden wir sie zu weichen Spitzen schlagen schlagen ein Halten Sie nicht nur Ihren Mixer stationär wie diese bewegen sich herum . Das ganze Ziel ist es, Luft in die Eier zu schlagen, um sie leicht flauschig zu machen. Also bewegen Sie Ihren Mixer herum, vermischen Sie es, versuchen Sie es zu viel an Ihre Seiten Es ruiniert Ihren Mixer, aber es ist irgendwie unvermeidlich. In Ordnung, suchen Sie nach unseren weichen Gipfeln. Indem du das tust, stoppst du deinen Mixer und ziehst deine Klingen hoch, um Formen der Spitze zu sehen. Also haben wir keinen Blick. Geh los. Überprüfen Sie nochmals. Das sind ein größeres Wort. Gipfeln abschließen. Vielleicht. Vielleicht ein bisschen auf der weichen, zu weichen Seite. Das ist in Ordnung. Also, jetzt werden wir unsere Lebensmittelfarbe hinzufügen. Dies ist nur Gel Lebensmittelfarbe von Betty Crocker. Ich mag das Kiefer-Zeug, weil es sich einfach in meine, äh, kaputtewirklich vermischt äh, kaputte ? Nun, also denkst du, gelb, bitte. Sie werden dio und mein Pudding wird passieren, nicht Pudding. Meine Kurve wird wegen ihrer Asbury's gelesen werden. Also wollte ich gelbe Kekse und ein rotes Gefühl, dass man Kekse mit jeder Farbe machen könnte, die man will. Wir werden so viel hinzufügen, weil ich Palio will. Was? Wir wollen keine neongelben, zitronenfarbenen Kekse. Du willst nur ein weiches Gelb. Alles klar, jetzt werden wir zu steif sein. Peaks, überprüfen Sie den Preis. Haben Sie einen Blick? Ist rüber gefallen. Noch nicht steif genug. Ich war sehr nah dran. Wirklich, wirklich nah dran. Nun, sieh dir das an. In Ordnung. Also, was haben Sie erreicht? Echte steife Gipfel. Du solltest in der Lage sein, deine Schale auf den Kopf zu stellen und deine Spitzen werden sich nicht bewegen. Offensichtlich kann man nicht sehen, was da vor sich geht. Gigs haben sich nicht bewegt. Siehst du das? In Ordnung. Also kleben Sie die in die Spüle und wir sind jetzt bereit, unsere trockenen Zutaten hinzuzufügen. 5. Die große Kombine (Nass und (Wet: für alle harten, trockenen Zutaten. Hier flippen viele Leute aus. Sag dir, es ist zu verrückt. Wir werden unsere trockenen Zutaten in unsere Nasse falten. Jetzt möchten Sie diese so leicht und flauschig und Bereiche wie möglich halten. Also, um das zu tun. tun wir. Es nennt sich Falten. Falten ist nicht die nächste Sache. Mach nicht einfach deine Sachen rein und fange so an. Es funktioniert nicht, Dio. Okay, ähm, wir werden unseren Spatel ungefähr 30 Mal falten. Willst du 30 Umdrehungen, 30 Falten. In der Minute, als er verrückt war, werden wir die Hälfte meiner trockenen Zutaten auf etwa 15 Falten falten. Dann werden wir den Rest der während Gideon und voll hinzufügen, aber die restlichen 15 Falten ungefähr. Es ist jedes Mal anders. Also werden wir das vorsichtig haben, weil wir es schlürfen, damit wir keine Klumpen bilden wollen. Du wirst eine etwa die Hälfte hinzufügen, jetzt werden wir falten. Okay, eine, die eine Falte ist. Okay zu drei. Vier. Okay, jetzt habe ich gesagt, kein Rühren. Es gibt eine kleine Ausnahme von dieser Regel. Du kannst deinen Teig so parken, um ihn ein bisschen mehr zu vermischen. Wir sind auf vier Falten fünf, sechs sieben, acht, neun, 10 11 12. Also, das ist, ähm, Dr. geht da los. 13 14 15 Nummer und aus dem Rest unserer trockenen Zutaten. Als ich diese Hintergründe zum ersten Mal gemacht habe, benutzte ich ein UNB lanced Mandelmehl. Weil Harman das hatte. Und so, als ich diese machte, geriet ich in Panik, weil es kleine Flecken gab, all ihr Mandelmehl. waren nur die Mandel äußere Schale Stücke und völlig okay. Blanchiert auf blanchiert. Es spielt keine Rolle. Keine Panik, wenn Sie blanchiert kaufen. Alles klar, 16 17 18 19 20 21 22. An diesem Punkt werde ich meinen Spatel etwas abkratzen. Das wird chaotisch, Leute. 23 vor 25. 26 und ich bin hier fast fertig. Ich werde es noch ein Mal halten. 27. Also landete ich 27 Falten. Wenn du über 30 gehst oder unter 30 bist, ist das okay. Versuchen Sie, es unter 50 Falten zu halten. Idealerweise, wenn Sie rühren und rühren und die trockenen Zutaten nicht einmischen, haben Sie möglicherweise nicht genug Ausgang gesetzt. Also überprüfen Sie Ihr Rezept und stellen Sie sicher, dass Sie genug getan haben Jetzt wollen Sie Ihre zerschlagenen fallen von Ihrem Spatel. Irgendwie wie Lava, um zu sehen, wie es einfach langsam abfällt. Ja. In Ordnung, also jetzt werden wir Taschen packen. 6. Piping Einführung: In Ordnung. Also sind Sie eine Mischung aus Minnesota beiseite für nur eine Sekunde, damit ich über unsere Spritzbeutel sprechen kann . Dies ist ein 40,6 cm Spritzbeutel, von dem Sie Kuchen, Kekse, was auch immer dekorieren Kekse, können. Wenn du das nicht hast, kannst du benutzen, ich habe eine Ziploc-Tasche. Also alles, was ich mit diesem Spritzbeutel machen werde, können Sie den Gallone Ziplock zurück kennen. Ähm, und ich werde auf die Blocktüte zurückverweisen, während ich gehe, aber ich werde nicht sein, es gab einen Blutbeutel für diese Demonstration. Also, um unsere Tasche vorzubereiten, müssen wir unsere Stücke reinlegen. Also dafür werden wir glauben, dass das eine Zahl drauf ist, erinnerst du dich? Darauf. In Ordnung. Das ist die Nummer 10 TIFF. Erhöht sich die Nummer 10? Wahrscheinlich eine Nummer 20 vielleicht größer. Da ist keine Nummer drauf. Ich muss es von einem Discount-Geschäft bekommen haben. Und du brauchst ein so geht's, um dieses kleine Stück abzuschrauben, du nimmst und wir legen es in die Tasche. Lassen Sie es einfach da rein. Ihre Tasche sollte ein Loch darin haben. Wenn Sie diese für diese Kochdemonstration gekauft haben und Sie nur eine brandneue Tasche haben , müssen Sie die Spitze des Beutels schneiden. Sie können das tun, indem Sie einfach eine von ihnen dort mit der Spitze ungeschnitten und sehen, wo es trifft auf Markierung einer kleinen Linie und dann schneiden Sie es. In Ordnung. Nun, wir nehmen unsere Rohrleitungsspitze an einem Ort, der oben auf unserer kleinen Kunststoffmanschette, aber die Reon und Verschrauben ist es okay, wenn Sie etwas von Ihrem Spritzbeutel in den Drohungen gefangen bekommen, in der Tat, dass es mehr macht Sicher. Also keine Panik. Alles klar, also ist das jetzt eingerichtet. Was ist Ihr Preis? Wenn Sie eine Ziploc-Tasche für diesen Teil verwenden, müssten Sie dieses System offensichtlich nicht einrichten. Und Sie würden es einfach so verwenden, wie es ist. Schneiden Sie kein Loch hinein. Wiederholen Sie, haben Sie kein Loch, und es gibt eine Blocktüte bis zum Ende. In Ordnung. Ok. Wir werden diesen Becher benutzen, um mir zu helfen, meine Tasche zu füllen. Wegen meiner Hand kann ich mich nicht mehr wirklich aufhalten, wie sie es früher vorher geschafft haben. Aber im Idealfall würden Sie den Beutel so aufziehen und ihn mit Ihrer Füllung füllen langsam schließt. Du bist gegangen. Ich habe keine Reihe von Anregungen, um das zu tun. Ich werde das benutzen. Halten Sie es für mich offen. Also, wenn du dich versteckst, würdest du sie öffnen und sie hineinlegen. Genau so, mit einer der Spitzen unten in der Unterseite der Tasche ist der Boden der Tasse. Das ist fertig. Wir werden unsere Mischung nehmen. Und so ist unsere Tasse wieder sehr sanft mit unserer Mischung. Denken Sie daran, wir wollen es leicht und flauschig wie möglich halten, wenn Ihre Tasse voll wird. Nun, du musst dio. Komm schon, schieb deine Tasche ein bisschen hoch. Komm einfach wieder runter. - In Ordnung? Sobald Sie Ihre Füllung da drin haben, drehen Sie einfach Ihren Rücken so hoch. Sehr klebrige Mischung. Leute, fühlen Sie sich frei, Ihre Finger näher zurück zu mögen. Nein, es ist sehr wichtig, dass Sie Ihren Daumen und Ihren Finger verwenden, um Ihre Tasche zu halten. Wir schieben die Luft runter, bis wir wo treffen? Batterien Dann werden wir K eins verdrehen. Eine schöne gute Twist da drauf. Sehen Sie, wie gesprochen diese Tasche aske A. An dieser Stelle, wenn Sie die Blocktasche verwenden, würden Sie genau so sein, aber Sie hätten kein Loch in der Tet geschnitten. Okay, äh, halten Sie es so. Schneiden Sie noch kein Loch in die Spitze. Warte, bis wir unser Pergamentpapier in unsere Tabletts bekommen, und dann schneidest du einfach ein Loch in die Spitze und dann verhält es sich wie dieser Spritzbeutel. Also, was? Wir machen unsere Tabletts fertig. Ich lasse das einfach so in meinem kleinen Becher sitzen, anstatt sich zu entscheiden. 7. Tray: Okay, jetzt werden wir unsere Pfannen fertig machen. Das sind super alte Bands, Leute. Ich glaube, ich habe die seit dem College. Sie sind nicht hübsch. Das ist in Ordnung. Weil wir nichts direkt auf die Pfannen setzen, die mit Personenpapier gehen . Perfektes Papier ist fantastisch. Ich liebe es. Ich benutze es für alles. Das ist großartig, denn das kommt früher in zwei Formen. Diese Pop-Up-Jungfrau, wo es kommt direkt aus der Box so. Und es gibt eine, wo man rollt, ohne es zu reißen. Ja, wenn du das Teilfieber zuerst runterlegst, wie zwei, vielleicht sogar drei Chargen Kekse, die ich gemacht habe. Ich tat das, aber das Papier auf meinem Tablett und weg ging ich Kekse und ich folgte den Rezepten, und es funktionierte. Aber eines der Dinge, auf die ich gestoßen bin, war, wenn du hier drüben einen Keks und dein Folterpapier steckst, ist es ein Knall beiseite so, es wird dazu führen, dass dein Keks eine Art ovaler Form hat. Es wird kein Kreis sein, weil der Teil des Papiers schräg ist. Und halten Sie es so. Also, was? Ich habe es getan ist, verheiratete Pergamentpapier zu falten, die zu meinen Trades passen. Genau. Nun, Sie könnten Teilepapier immer und immer wieder wiederverwenden, solange Sie nichts wie nass oder fettig darauf bekommen . Also werde ich nicht einmal dieses Stück benutzen. Und sogar, aber ich habe schon gefaltet, um meine Tabletts zu passen. Ich spreche hier von zwei verschiedenen Arten. Ich weiß nicht, ob ihr im Video sehen könnt. Das ist die Pop-Up-Betrüger-Dinger. Einer passt auf meinen kleinen Handel. Genau so kann man sehen, wie die Ränder da nichts an den Seiten hinaufgeht. Du wirst wie das kleinste bisschen Platz auf deinem Handel verlieren. Aber vertrau mir, Leute, ihr wollt es. Willst du das tun? Ich habe viel mit meinen Keksen gekämpft, bevor ich beschlossen habe, mein persönliches Papier zu falten. Also mein kleines Tablett ist bereit von diesem ist die Reynolds Wrap Partypapier spürbar plus Zeichen darauf . Nun, das ist eine Art von praktisch, wenn Sie neu in Rohrleitungen sind und Sie visuelle Hilfsmittel benötigen, um Ihnen Raumschiff zu helfen , wenn er auseinander ist oder wie groß sie so wenig Pluszeichen hier machen könnte tatsächlich super hilfreich sein. Sie können immer eine Silikonmatte, wenn Sie diese haben. Ich habe keins von denen. Hustenabsicht. Schwaches Glied. Ich liebe einen für Weihnachten Ehemann. Ihre Zeitung. Es ist mein großer Handel. Du kannst es sagen. Es hat ein bisschen Keks von der letzten Charge, die ich da gemacht habe. Wir nehmen es einfach in die Spüle, und jetzt können wir gehen. in die Spüle, In Ordnung, jetzt, wo unsere Geschäfte bereit sind, werden wir kämpfen. 8. Piping der Cookies Piping: Okay, also holen wir unsere Piping wieder aus unserer Tasse, und sehen Sie, und sehen Sie, diese Art von verlorenem Es ist eine hübsche Form, die wir früher hatten. Also denken Sie daran, verwenden Sie Ihren Daumen und legen Sie ihren Finger, um es nach unten zu drücken und zu drehen. Ok? Dasselbe geht Ängste vor Blockbeutel. An dieser Stelle dürfen Sie nun ein Loch schneiden. Sieger des Blockpakets Jetzt und jetzt auf Li Ke, wie Sie den Köpfen sagen können, die es schon wegen eines Drucks auf meine Tasche kommen, richtig. Du wirst deine vier Finger hier benutzen, um Druck auf deine Tasche und deine linke Hand auszuüben. Es wäre für das Studieren, wenn du Linkshänder bist. Offensichtlich haben Sie Rechtshänder für das Studium. So werden wir kleine Kreise oder kleiner kreieren, idealerweise mit unserem Schlafsack. Also fangen wir hier an. Ich werde einen Kreis machen, um den großen, jetzt bin ich fertig, meinen Kreis zu machen. Ich werde den ganzen Druck aus meiner Tasche lösen und langsam den Tech-Kuchen entfernen. Was wir nicht wollen, ist, Ihren Cookie zu machen. Nein, ich habe es nicht mal getan, dass du keine kleinen Hüte auf deinen Keksen willst. Alles klar, es sieht super süß aus, aber sie liegen nicht flach. Also werde ich das in einer Minute loswerden. Hier. Los geht's. In Ordnung. Sie könnten davon ausgehen, flach zu liegen. Also gehst du mit? Du wirst kleine Kekse kreieren. Wenn Sie neu in Rohrleitungen sind herauszufinden, wie viel Druck auf Ihre Tasche ist wahrscheinlich die weil wir jede Kurve sind, mit der Sie umgehen müssen. Zu viel oder nicht genug. Und du wirst ständig wieder deine Taschen drehen, während du den Teig loswirst, der drinnen ist . Du wirst diese Enge verlieren. Du bist fast jede Reihe. Ich verdrehe mich hier oben, damit ich eine nette Talktasche pflegen kann. Okay, also, Mädchen, meine Kekse passten nach diesem Rezept, das du zwischen 20 und 25 Sandwich-Plätzchen machen wolltest. Ordnung, das sind 45 einzelne Kekse, die 22 Sandwiched machen. Mit dem zu konkurrieren macht Sinn. Ähm, warte. Also dieser Punkt ist es, Sie als Nächstes zu zeigen. Also müssen wir Teoh seine Kekse runterschlagen. Wir wollen, dass sie ein wenig abflachen. Sie möchten alle Luftblasen freigeben, die sich auch im Inneren befinden. Also, um das zu tun, wirst du unseren Handel aufheben und ihn oft auf den Boden schlagen. Dieser Teil des Gesetzes, nicht darüber zu reden. Aber am Ende gebe ich Ihnen ein paar Tipps. Okay, das sieht gut für mich aus. Wahrscheinlich konnte es nicht auf dem Video sehen, aber ich konnte tatsächlich Luftblasen sehen, die auf den Keks kommen und loslassen. Also, wenn ich die nicht mehr wirklich sehe, weiß ich, dass ich fertig bin. Also werde ich das mit all meinen Tabletts machen. Sobald du fertig bist mit diesem , Schritt, dem hämmernden Schritt, willst du Kekse? Ruhen Sie sich etwa eine halbe Stunde aus. Nun, das ist die Bühne, in der ich ich das erste paar Mal ungeduldig war, dass ich Makronen gemacht habe. Müssen sie wirklich 30 Minuten sitzen? Ist das eine echte Sache? Ich weiß es. Und so habe ich keine Timer eingestellt, und ich irgendwie nur Gast stellt sich heraus, dass dieser Teil von Subaru für und stellen Sie sicher, dass die Ruhe Ihres Macrons für mindestens Jahre größer ist als dieser Minderjährige über Vonage. Sie werden den Rest länger verlassen. Sie werden ruhen, bis sie klebrig sind und wenn du sie mit deiner Figur berührst ,wirst du keinen Kampf mehr bekommen, , also werde ich den Rest von mir schlagen. Sie werden für 30 Minuten brüsten und wir kommen zurück. Ich zeige dir, wie sie aussehen sollen. Slash fühlen sich an und dann legen wir es in den Ofen. 9. Backen der Kekse: Okay, also sind es 30 Minuten her. Sind Makronen ruhen. Sie sehen großartig aus. Wir werden die Spitzen sanft anfassen. Und sieh dir das an. Nichts kommt schön und klebrig aus. , Wenn Sie versuchen,die Hand zu berühren, scheinen sie sehr cool zu sein. Deine Batterie wartet wahrscheinlich länger mit dem Karol's. Es ist sehr, sehr wichtig, dass Sie einen konsistenten Ofen haben. Wir wollen also, dass die Hitze in unserem Ofen die ganze Zeit fast gleich 300 Grad bleibt. Wenn Sie einen scheußigen Ofen haben, Das ist inkonsistent, Ich würde nicht empfehlen, es zu verwenden, um Makrelen Ihre Nachbarn zu machen, Ihre Freunde tun es als eine Tätigkeit fast Haus. Sie wollen eine gute Konsistenz davon. In Ordnung. Das bedeutet nicht, verwenden Sie Ihren Leitungsofenkuchen. Ich habe einen Infektionsfaktor im Sinn. Dafür ziehe ich es nicht an. Also bei den Mädchen schon, und du wirst sie ins Innere bringen. Die werden also etwa fünf Minuten dort sitzen. Wir werden nachsehen, ob sie bereit sind, rauszukommen, oder sie brauchen etwa fünf Minuten mehr. Okay, also sind diese Macron seit fünf Minuten im Ofen. Sie können sehen, was sie gestiegen sind. Also an dieser Stelle gehe ich Teoh, öffne den Ofen und lasse etwas von dem Dampf raus. Und ich werde überprüfen, ob die Basen Luft anfangen, goldene Runde zu drehen. So wissen Sie, dass diese Luft getan, wenn die sehr Banken den Keks wert berühren den Teil Pergamentpapier beginnt, eine sehr hellgoldbraune Farbe drehen. , Das ist die Art von Keks, die du am Ofen sitzen und zusehen musst, während das backt, denn ich kann ziemlich schnell gehen, dass es nicht länger im Ofen bleiben sollte. Es waren 10 Minuten. Ähm, ich bin durchschnittlich sieben in meinem Ofen. Sieben Minuten. Okay, also sind diese Männer von Peron fertig. Um sie von unserem Zug auf ein Kühlregal zu bringen, ist eine Gabel, um den Rand meines Pergamentpapiers zu fangen , es ein wenig abzuziehen, und dann kann ich meine Hände benutzen. Okay, also müssen diese vollständig abkühlen. 100% coole Kekse Sie können diese nicht füllen, bis sie cool sind. Also werden wir die hier lassen, aber das Set mit ihnen hängt einfach ab, während wir gehen, machen ihre Liebe 10. Himbeere Lemon Prep: Weg bereit für unsere Liebe entstanden. Also eine der Zutaten, die wir für eine Frau gehört brauchen, ist Liebe Inzest. Wir brauchen etwa einen Teelöffel Zitronenschale. Das ist also dieser Esther. Sie kommen dünner Sommer, andere Form. Das ist meins. Sie sind sehr scharf. Sei sehr vorsichtig mit ihnen. Sie kommen mit Schutzhüllen für also werden wir Grenzen zestern und wir wollen nur das Gelb auseinander. Afghanen bekommst du so ziemlich eine Umfrage, bevor wir auf den Weißen Weg kommen. Ich will nicht für einen Haufen Weiß, das ist der bittere Schmerz. Der Zweck der Zitronenschale ist es, Geschmack hinzufügen auf Auch ein wenig Öle in der Schale der Zitrone, die zu Ihren Zutaten hinzufügen können. Es ist also wichtig, nicht an einem Ort in die Stadt zu gehen. Holen Sie sich einfach die äußere Schicht. Das wird reingehen, bis ich so ziemlich alle meine Oberflächen bekommen habe. Dieses Rezept erfordert also einen Teelöffel Zitronenquark. Willst du ehrlich sein? Ich werde wahrscheinlich mehr, weil ich wirklich Zitrone mag. Wenn Sie kein großer Fan von Frauen sind, fügen Sie einfach einen Teelöffel hinzu. Ich füge noch mehr Gutes hinzu. Könnte ehrlich zu euch sein. Das ist alles, was ich hier noch in die Stadt gehe. Meine Zitronen. Also, das ist, was ich von einer ganzen Zitrone bekommen habe. In Ordnung. Du bekommst nicht eine ganze Menge. Ich füge das alles hinzu. Die riskant ruft nach einem Löffel. Das ist ein Teelöffel. Okay, sieh mal, du hast ein bisschen extra. In Ordnung? Nein, das beiseite stellen. Der Weg wird unsere Himbeere vorbereiten. Denk daran, gefrorene Himbeeren, weil du sie pürieren wirst. Und ich habe den Sinn nicht gesehen, zusätzliches Geld für die frischen auszugeben. Wenn sie sowieso nur Zeit in ein matschiges Chaos sein werden, so können Sie von der gefrorenen Himbeere sagen, die sie fallen lassen, während ich meine Macaron-Kekse gemacht habe . Sie sind ziemlich Muffy. Op E. Okay, wir messen wieder einen Becher über Asburys. Ich werde großzügig sein, wie Himbeeren. Legen Sie sie in die Küchenmaschine, die direkt aus der Kamera ist. Ich kann es nicht sehen. Wir sind in einer Küchenmaschine. - Es. Ich werde Schweinefleisch in diesen Messbecher zurückkehren, um Ihnen zu zeigen, was ein Schnitt ergibt, nachdem er verarbeitet wurde . Das sind also unsere pürierten Himbeeren. Wie Sie sehen können, ist nicht mehr eine ganze volle Tasse. Das ist völlig in Ordnung. In Ordnung. Es ist völlig normal. für Sie nur etwa 3/4 einer Tasse zu bekommen, nachdem es püriert wurde. In Ordnung, also haben wir unsere Himbeeren. Wir haben unser Eigelb von früher. Wir haben unsere Zitronenschale. Wir werden ein bisschen später ein paar dieser Zitronen benutzen. Butter diesen Punkt, wir werden einen Doppelkessel rausholen. Ok? Doppelkessel ist zwei Töpfe. Ein Topf ist größer als der andere, und der kleinere Pop geht in den großen Topf und wir kochen Wasser im großen Pop. Und dann werden wir kochen Unsere aufgetreten in dem kleineren Topf, also gehen Sie rüber zum Herd und zeigen Ihnen, wie das Set aussieht. 11. Curd kochen: wir werden unsere Doppelkesselanlage einrichten. Wir haben zwei Töpfe. Das sind meine tiefsten Gedanken. Ich werde etwa zwei Zentimeter Wasser zum Abkühlen stellen. Also zwei Zentimeter kochendes Wasser in meinen Topf und wir wollen, dass das Wasser kocht, was genau das ist, was es gerade macht. Nur so, Wir wollen nicht zu einem vollen Kochen bekommen, drehen Sie meinen Ofen und ein wenig. Das ist perfekt. Also nehmen wir noch einen Topf, der es schön auf den Topf kleben wird. Nun, wenn Sie keine doppelte Kesselsituation wie diese haben, ähm, wenn ich es wäre, würde ich das alles in einem Topf auf dem Herd der sehr niedrigen Hitze tun. Was wir riskieren werden, damit wir das Eigelb hier reinlegen und Sie wollen nicht, dass sie in Rühreiwerden. wir das Eigelb hier reinlegen und Sie wollen nicht, dass sie in Rührei Also, wenn Sie dies tun, ohne einen Doppelkessel nicht nein zu sagen, seien Sie nur sehr vorsichtig. Vielleicht haben Sie einen Helfer, um Sachen hinzuzufügen, während Sie ständig wischen, um zu verhindern, dass Dinge zu schnell kochen. Also haben wir einen Doppelkessel eingerichtet. Unser Wasser kocht. Du gehst zu unseren Himbeeren. Zuallererst meine Eier gerühmt. Wir werden eine halbe Tasse Puderzucker. Wir werden einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Das ist frischer Zitronensaft, den ich gerade aus 11 gepresst habe, die widerstanden haben. Du bist mehr als willkommen, um Kerze in Saft hinzuzufügen , die aus einer Flasche kamen, aber wie ein Bruch sind. Hatte es im Haus und sind Zitronen. Das ist nicht Denken Sie daran, dieses Rezept erfordert einen Teelöffel Zitronenschale, aber ich mag Zitrone. Also werden wir alles hinzufügen, was ich vorhin begrüßt habe. Nur ein bisschen mehr, als er es war. um Mach dir keine Sorgenumalle Zitronen, uns und Samen. Wir werden die später klären. Also werde ich das beginnen und dann bei meinen Witzen, also habe ich eine bessere Kontrolle darüber, was vor sich geht. Okay, also drei Eigelb. Und jetzt werden wir mit dem Spiel zusammen sein. Sie stehen hier für etwa 10 bis 15 Minuten. Ja, es war mit ständig, so dass wir nicht schließen. Freuden, klettern. Wir wollen kein Stück gekochtes Ei in unserem Schmerz. Nun, wenn du zu klettern bist, ist es okay. Solange die Stücke kleiner sind, wie die Größe eines sehr kleinen P. Das macht keinen Sinn. Wir werden das zurückhalten, wie ich gesagt habe, um das Saisonmaterial rauszuholen und Metall direkt rauszubringen. Aber wenn Ihre Eier wie die Polizei glaubwürdig aussieht wie Rührei und neu anfangen, gibt es keine Rettung an diesem Punkt. Also werden wir hier Whisky sein, bis unsere Herde ein schaumiges Top bekommt. - Okay , das ist schwer zu sagen, aber das ist falsch. Wenn Sie einen Löffel aufnehmen, nehmen Sie ein kleines Stück heraus. Sie können all die kleine Schaumblase sehen, aber es hat sich aufgebaut. Sie können sehen, wie viel heller und weißer es ist schön und krank. Du bekommst eine schöne Textur. Also kommen wir jetzt von der Hitze hier drüben bei unserer Butter. Also das sind vier Esslöffel gewürfelte Butter. Clock das rein, und es ist Raumtemperatur. Butter. Es ist keine kalte Butter. Es ist keine geschmolzene Butter. Es hat nur draußen gesessen. Wir haben Sachen gemacht, Mann. Wir werden unsere Butter einschlagen. Deine Butter ist geschmolzen. Haben Sie einen Geschmack. Siehst du was du denkst? Köstlich. Okay, jetzt gehen wir rüber und glätten es 12. Den Curd streuen.: Wir haben unseren Pot Report unterstützt hinten, der über einer kleinen Schüssel in einem speziellen sitzt, um alles da raus zu bekommen . Perfekt. Aber ich denke, jetzt sollte deine Frauenkarte ziemlich dick sein, also wird sie nicht einfach sollte deine Frauenkarte ziemlich dick sein, also wird sie nicht einfachdurch dein Sieb fallen. Du wirst es für den Boden deines Siebs kratzen müssen. Und wenn ein paar Samen da reinkommen, ist es okay. Es ist nicht das Ende der Welt. Die, die du bekommen hast. Alles andere. Das ist sicher. Sie werden dies mit etwas Plastikfolie abdecken. Es wird in den Kühlschrank gehen. Whoa! Vielleicht kühlt sich im fränkischen Blick ab, und dann füllen wir unser Makron. 13. So machst du deine köstlichen Macarons: unsere Zitronenquark oder Himbeere droht für Just Chill. Unsere Kekse sind nett und cool, nicht Radio, wir werden zwei aussuchen. Kekse sind ungefähr die gleiche Größe und Form Sanft kippte sie um. Sie können sehen, wie schön und goldbraun sie sind. Perfekt. Wir nehmen ein bisschen Zitronenquark-Uhr, die da drauf ist. Sie brauchen nicht so viel, wie Sie denken, Sie brauchen Mit diesem Rezept, viele andere Macaron-Rezept ist immer noch so wirklich voll. Und damit willst du das nicht wirklich. Also werden wir den Top-Tanz über Wissenschaft verdrehen. Sprich aus. Schöne Himbeere, Zitrone könnte Makronen. Und du kannst den Rest von ihnen füllen und diese Macrons einfallen lassen. Sie sind eines Tages nur Macrons. Wenn Sie versuchen, diese zu füllen, setzen Sie ihn in den Freij, speichern Sie sie für ein paar Stunden. Komm später zu deiner Dinner-Party raus. Nein. Gut. Ähm, dieser Zitronenquark wird langsam in Ihren Keks einweichen, also werden diese am besten sofort genossen. Und für die nächsten wahrscheinlich 23 Stunden, finden wir sitzen bei Raumtemperatur für Party oder was auch immer, aber wir bemerkten, dass, als ich versuchte, die Extras, die ich von diesen letzten Mal hatte zu sagen. Sie haben nicht gesagt, Nun, Oh, aber die Kekse auf ihre eigenen sagen, Nun, Nun, Sie können diese Angst oder in der Gefriertruhe halten, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Zum Beispiel, heute gehe ich zu einer Brautschauer, und ich bin ich habe 60 Kekse wie diese 120 Individuum von diesen drei Tagen habe ich damit verbracht , Kekse zu machen, und so werde ich sie dort bei der Brautschauer zusammenbauen. Ein paar Tipps. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Cookie die Spitze des Cookies geknackt ist, könnte ein paar Dinge schief gelaufen sein. Zunächst einmal haben Sie es vielleicht nicht lange genug vorgetäuscht, und Sie haben es zu früh herausgenommen und es brach auf sich zusammen. Zweitens hast du nicht alle Luftblasen herausgezapft. Wir klopfen sie auf die Theke. Drittens, Sie wissen vielleicht, dass sie lange genug ruhen. Wenn Ihr Computer größer als meine ist und Sie sie nur für eine halbe Stunde ruhen lassen, könnten sie knacken. Wenn sie größer sind als das, lassen Sie sie bis zu 40 Minuten ruhen. Sie sind kleiner als das hier. Du könntest wahrscheinlich mit 20 Minuten davonkommen. Obwohl es einige Ideen zur Fehlerbehebung gibt, wenn Sie, wenn Sie feststellen, dass Jahre knacken, nicht den ganzen Weg durch kochen. Gleiches mit Wenn Ihre Kekse wieder auf Ihrem Pergamentpapier kleben, haben Sie geschoben, sie gründlich genug kochen, auch wenn die Spitze gut aussieht. Aber du hättest sie umgebracht, und sie sechs. Ich meine, es tut das, Ähm, denkst du, ich gehöre? Perfekt. Beispiel. So genau hier kann man sehen, wie es auf dem Boden geknackt ist, und es ist nicht ganz so goldbraun wie dieser. Also brauchte es nur wahrscheinlich eine Minute länger im Ofen. Ja, ich hoffe, ihr habt Spaß damit, eure Makronen zu machen. Es ist nicht so schwer, denkt jeder, und sie schmecken köstlich. 14. Viel Spaß genießen!!: Hey, Leute, ich hoffe, ihr hat dieses Macaron-Rezept genossen. Es hat super Spaß gemacht zu machen. Ähm, sie sind ein köstlicher Leckerbissen. Faire Familie und Freunde. Die Füllung auf diesem ist besonders besonders, da die meisten Macron's Buttercreme-Zuckerguss in der Mitte haben . Also 11 Curtis irgendwie einzigartig. Die sind super schick. Wie ich schon sagte, sie sind tolle Leckereien für Brautpartys, Teepartys. Ähm, so ziemlich jedes Treffen, das Sie mit Ihren Freundinnen haben, diese Luft immer geschätzt und Menschen, die und über sie. Wenn Sie irgendwelche Fragen oder Bedenken über die Herstellung dieser haben, lassen Sie mich wissen, ich würde gerne sehen, was Sie in den Kommentarbereich Plakatprojekte gemacht haben und zeigen Sie mir, was Sie getan haben. Ich hoffe, Sie haben es genossen. Wir sehen uns später.