Cuisine asiatique
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Einheiten dieses Kurses
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1.
Introduction et présentation
0:56
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2.
Présentation des ingrédients de bases pour la cuisine asiatique
10:08
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3.
Préparation de la soupe Thaïlandaise
6:23
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4.
Préparation et truc pour réussir le riz frit aux légumes
8:45
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5.
Préparation et technique sauté de brocolis cachous et gingembre
6:47
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6.
Préparation crevettes à l'ail et sa sauce lime et coriandre
10:10
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7.
Présentation des plats et du document de cours et conclusion
7:14
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- Anfänger-Niveau
- Fortgeschrittenes Niveau
- Fortgeschrittenes Niveau
- Jedes Niveau
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Über diesen Kurs
Faites voyager vos papilles dans 5 pays d'Asie et apprenez comment préparer vos mets asiatiques préférés comme au restaurant.
Praxisnahes Kursprojekt
Qui peut résister aux arômes et aux saveurs inoubliables de la cuisine asiatique? Ces mets fins préparés avec amour, cuisinés avec des épices exotiques savoureuses, titillent les papilles gustatives. Dès les premières bouchées, le palais en redemande.
L'Asie est un continent riche en contrastes et en cultures. La cuisine Asiatique regroupe l'ensemble des styles gastronomiques des pays d'Asie avec leurs propres spécificités.
Dans ce cours , nous verrons les plus populaires telles que la cuisine Chinoise, Vietnamienne, Indienne, Thaïlandaise et Japonaise. Nous apprendrons les trucs et astuces pour réussir nos plats comme au restaurant, ainsi qu'à préparer des recettes savoureuses sans additif, ni agent de conservation pour une cuisine colorée, à base d'herbes, d'épices et de légumes frais. Je vous présenterai les principaux ingrédients et ustensiles de base utilisés en cuisine asiatique. Et vous repartirez avec un document de 50 recettes.
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