Transkripte
1. Willkommen: Willkommen zum Maler- und Kuchenkurs. In dieser Klasse werden wir lernen, wie man Kirschblütenmuster auf Fondantkuchen malt. Sie werden mit verschiedenen Arten von Lebensmittelfarbstoffen eingeführt und wir lernen die Grundlagen der Malerei auf Kuchen mit einfachen umsetzbaren Schritten, um die Kirschblüte zu malen. Wenn Sie ein Bäcker oder ein Kuchendekorator sind, oder Sie wollen einfach nur versuchen, mit anderen Medien als Papier und Aquarell zu malen, diese Klasse ist für Sie gedacht. Mein Name ist Winny, und ich hoffe, Sie im Unterricht zu sehen.
2. Food: Hallo, Jungs. Beginnen wir diese Klasse, indem wir zuerst die Arten von Lebensmittelfarbstoffen betrachten. Was Sie hier sehen, sind Farbstoffe, die in der Regel von Bäckern und Kuchendekorateuren verwendet werden. Wir können alle zum Malen verwenden,
mit Ausnahme des essbaren Glitzers oder auch bekannt als der Discostaub, es ist eher für Deklarationen verwendet werden. Auf der Oberseite können wir die essbare Färbung Marker oder Stift sehen, und es könnte zum Zeichnen verwendet werden. Wir können den Rest von ihnen zum Malen verwenden, sogar die Lust re Staub, um den glänzenden Effekt zu erhalten. Der beliebteste Verdünner, der in der Malerei verwendet wird, ist wahrscheinlich Wodka. Es funktioniert gut und verdunstet ziemlich schnell sowie Everclear. Manche Leute würden auch Zitronenextrakt und auch Kakaobutter mit Farbstaub verwenden. Ich habe sie alle ausprobiert, außer dem Everclear. Um ehrlich zu sein, ich benutze sie nicht mehr, wenn ich
bemerkt habe , dass die Arbeit mit Wasser genauso gut wäre. Wenn Sie Ihre Kosten senken wollen oder einfach keinen Alkohol oder Kakaobutter zu Hause haben, wäre
Wasser einfach großartig, wenn Sie die Tricks kennen. Jede Art der Lebensmittelfarbe hat ihre eigenen Eigenschaften. Um festzustellen, welche zu verwenden
ist, hängt es wirklich davon ab, welche Art von Ergebnis wir anstreben. Basierend auf meinen persönlichen Vorlieben verwende
ich eine Kombination aus Paste, Gel und Flüssigkeit, die von
der Farbverfügbarkeit abhängt und welche Farbmischung ich erreichen möchte. Der Grund dafür ist, dass sie in
mehr Farben in meinem Land im Vergleich zu den Farbstaub verfügbar sind. Ich benutze sie normalerweise, um Aquarelleffekt zu erzielen. Auch die Farbe ist konzentrierter, was ideal zum Malen ist, so dass Sie nicht viel verwenden müssen. Um kräftige oder feste Farben zu malen, würde
ich auf jeden Fall mit dem Farbstaub gehen. Eigentlich können Sie mit der Menge an Wasser herumspielen, die es wasserkolorisch oder fett aussehen lassen kann. Eine Sache, an die wir uns erinnern müssen, ist, dass Fondant kein Papier ist, und da es im Grunde Zucker ist, können
wir nicht zu viel Wasser oder Flüssigkeit geben, wie wenn Sie Aquarell auf Papier machen, also entfernen Sie immer überschüssiges Wasser aus Ihre Bürste, um das beste Ergebnis zu erzielen. Sie können absolut auf
dunklen oder schwarzen Fondant mit einer Mischung aus geschmolzener Kakaobutter und Farbstaub malen . Verwenden Sie einfach nicht zu viel Kakaobutter, weil sie durchscheinend aussehen wird. Um die Farben noch mehr auftauchen zu lassen, malen Sie zuerst eine weiße Schicht, dann fahren Sie mit den ausgewählten Farben auf der weißen Ebene fort. Hier sind einige meiner früheren Arbeiten, die ich von Hand gemalt. Wir können viele Dinge mit dem Malen auf Kuchen machen, wie Texturen realistischer aussehen lassen oder sogar traditionelle Gemälde machen.
3. Übung Schritt für Schritt: Bevor wir die Kirschblüte malen, möchten
wir unsere Farben vorbereiten, indem wir einige Farben mischen und mit der Konsistenz der Lebensmittelfarbstoffe und einer Verdünnung Ihrer Wahl
experimentieren. Ich benutzte einen Rundpinsel Nummer 2 für dieses Projekt. Nun, die Farben, die ich für dieses Projekt verwende, war eine Mischung aus rosa, staubigen Rose, Gelb und Weiß. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Liste in der Anlage herunterladen, da sie alle Details enthält. Der Schlüssel zum Malen auf Kuchen besteht darin, das überschüssige Wasser von der Bürste zu entfernen. Wenn Sie malen sieht ein wenig durchscheinend, bedeutet dies, dass
es zu viel Wasser enthält. Es ist ein bisschen schwierig zu bestimmen, wie viel Wasser wir brauchen, um die Lebensmittelfarbstoffe zu verdünnen, und Sie müssen es selbst tun, um die Konsistenz besser zu verstehen. Aber der Punkt ist, nicht zu viel Wasser oder zu wenig Wasser zu setzen, weil das Lebensmittelfarbgel oder -paste, ohne genug Wasser, weniger schnell trocknet. Nachdem wir die Farben vorbereitet haben, das grundlegende Rosa, Weiß und dunklere Rosa, lassen Sie uns den ersten Schritt beginnen. Machen Sie eine Herzform oder eine Schildform mit spitzen Spitzen. Als nächstes malen Sie eine weiße Schicht oben auf den ersten Schritt. Schritt 3 besteht darin, die Abstufung mit
dunkleren Rosa zu malen und Wasser zu verwenden, um die Abstufung in Schritt 4 zu erweichen. Der letzte Schritt wäre, einen Punkt mit einem konzentrierten dunkelrosa zu malen. Jetzt machen wir alle Schritte zusammen. Wir wollen fünf Blütenblätter mit den fünf Schritten, die wir gerade gelernt haben, malen. Üben Sie diese Schritte auf einem gerollten Fondant, bevor wir auf den Kuchen malen.
4. Malen: Für dieses Projekt benötigen wir einen Kuchen, der bereits mit
Fondant bedeckt ist und vor dem Lackieren mindestens vier Stunden trocknen gelassen ist. Wenn Sie neu in der Kuchendekoration sind, können
Sie lernen, wie man einen Kuchen in der vorherigen Klasse fühlt und maskiert, moderne texturierte Butter, Sahnekuchen Klasse. Sie können auch lernen, wie man einen Kuchen mit Fondant bedeckt. Die Lektion ist in der Aquarellgalaxie Kuchenklasse verfügbar. Jetzt, wenn du bereit bist, lass uns anfangen. Ich sehe immer meine Kuchen an und bestimme, welche Seite
die Vorderseite ist und markiere sie mit einer Nadel oder etwas anderem. Normalerweise würde ich zuerst die Rückseite des Kuchens malen, was wahrscheinlich mehr Unvollkommenheiten hat als die Vorderseite. Es ist eine Art von Verwendung der Rückseite als Raum zum Üben. Nur für den Fall, dass wir einen Fehler machen. Keine Sorge, denn wir haben die Freiheit, es zu löschen. Ich werde Ihnen zeigen, wie. Nehmen wir an, ich habe hier einen schrecklichen Fehler gemacht und alles, was ich tun muss ist, meinen Pinsel in sauberes Wasser zu tauchen und ihn auf den Fehler zu bürsten, dann ein Seidenpapier zu holen, um es sanft abzuwischen. Seien Sie sehr vorsichtig, um es nicht zu hart zu drücken, sonst wird es eine Delle hinterlassen. Beginnen wir mit dem Malen auf dem Kuchen, indem wir zuerst markieren, wo wir die Kirschblüten malen möchten. Da ich es in Dreiergruppen mache, markierte
ich drei Punkte auf dem Fondant als Zentren. Dann fing ich an, Schritt eins zu machen. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis Sie den gesamten Kuchen bedeckt haben. Sehen Sie hier, ich hatte eine schlechte Körperhaltung. Wir können tatsächlich so etwas wie eine Schachtel
unter den Kuchenständer legen , um den Kuchen noch mehr zu heben. Ich hielt den Tortenständer mit der linken Hand, weil dieses Ding etwas wackelig war. Aber Sie können stattdessen Ihre andere Hand halten, um die Bürste zu stabilisieren,
vor allem, wenn Ihre Hand wackelig ist. Sobald die erste Schicht getrocknet ist, was nicht lange dauern sollte, sind
wir bereit, den zweiten Schritt zu machen, nämlich die weiße Schicht zu malen. Nachdem die zweite Schicht getrocknet ist, können
wir jetzt dritte und vierte Schritte machen, eine Abstufung. Führen Sie schließlich den letzten Schritt aus, nachdem die vorherige Schicht getrocknet ist. Wir sind fertig.
5. Dein Projekt und Dankbarkeit: Vielen Dank, dass Sie diese Klasse bis zum Ende gesehen haben. Wenn Sie Fragen haben, fragen
Sie mich bitte im Diskussionsforum. Für Ihre Projekte, bitte machen Sie handbemalte Kuchen oder Cupcakes mit den Techniken , die wir gerade in dieser Klasse gelernt haben, und
vergessen Sie nicht , Ihre Kreationen hier auf Geschicklichkeitsbeteiligung zu teilen. Danke und wir sehen uns später.
Winny, Creative Baker
