Aquarell Galaxy Cake

1. Hallo!: Hi, ich bin Winnie. Willkommen bei Aquarell Galaxy, Kate. Klasse In dieser Klasse lernen wir, wie man mit Schokoladenganache arbeitet, unsere Kuchen mit reichlich vorhanden bedecken und die Galaxie mit blauen Tellringen mit einer speziellen Aquarelltechnik bemalt . Diese Klasse eignet sich für Bäcker aller Niveaus, einschließlich Anfänger. Es ist auch ein lustiges Projekt zu tun. Cates. Wir werden nur einfache Werkzeuge verwenden. Und Airbrush ist keine Voraussetzung, um den Gaseffekt zu erzeugen. Begleite mich jetzt und ich hoffe, in der Klasse zu sehen. 2. Schokolade-Ganache: Ganache ist die reiche Mischung aus Schokolade und Sahne, und es kann verwendet werden, um Schokolade Trüffel Kuchen Gefühle zu machen. Ich Dinge mit Vertrauen, usw cetera. Also zuerst wollen wir unsere Schokolade wiegen und hacken, um einen Nash zu machen und dann unsere Creme und Ziel Risiko vorzubereiten . Als Nächstes wollen wir die Königin schlagen. An dieser Stelle können Sie Vanille als alte Fernseher hinzufügen. Wenn Sie Geschmack Ganache machen wollen, halten Sie Rühren, bis wir die ersten Mal von Simmer sehen. Theun sofort gießen Sie die heiße Sahne über die gehackte Schokolade. Wir werden seinen Zustand für etwa 1 bis 2 Minuten lassen, damit eine Creme die Schokolade schmelzen kann. Wir wollen anfangen, es zu schlagen, beginnend mit der Mitte der Stiere, und dann verquirlen Sie es in eine Richtung, bis es zu einer schönen, seidig glatten Schokoladenganache zusammenkommt . Seriös mit Pass eine Grafik berührt die Ganache-Oberfläche und lassen Sie es in einem klimatisierten Raum für etwa 4 bis 6 Stunden sitzen , bis, wenn wir nicht können oder Sie können doppelt wickeln doble rechts ein Etikett darauf und dann frieren Sie es ein. Sie können es für einen Monat oder mehr als zwei Monate gekühlt halten, gefrorene Sache ist die Sie eine Show, die ich in der Regel verwenden. Da ich in den Tropen lebe, brauche ich mehr Schokolade in meiner Ganache. Und dieses Verhältnis ist, dass wir ein K maskieren. Also bitte benutzen Sie es nicht für Kuchengefühle. Ich benutze gute Qualität Mischschokolade für meine Ganache und warum ich keine Temperaturschokolade verwende , ist, denn wenn ich es benutze, würde ich noch mehr verdeckt Ihre Schokolade brauchen, damit sie nicht schnell schmilzt und fragte mich: Nein, Nein, verdeckt, ist Ihre Schokolade ziemlich teuer. Compound-Finish setzt sich wirklich gut an warmen Orten. Je nachdem, wo Ihre und Ihre Präferenzen, können Sie mit dem Verhältnis experimentieren. 3. Den Torte mit Ganache bedecken: Deckung der Torte mit Ganache: nach ca. 4 bis 6 Stunden Kompensation Organisation ein klimatisierter Raum. Es sollte gelöst und oval ausgebreitet werden, was bedeutet, dass es gebrauchsfertig ist, wenn es noch zu laufend ist. Wir müssen länger warten, bis es eingestellt ist, und wenn es einfach aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank genommen wird, können wir es in der Mikrowelle aufwärmen. Wenn Sie lernen möchten, wie man einen Kuchen trimmt, fühlt und frostet, können Sie meine andere Klasse beobachten. Moderne Texturen, Buttercreme-Kuchenklasse. Grundsätzlich ist das Abdecken unserer Kuchen mit Ganache fast das gleiche mit Buttercreme. Wir werden Offset-Spatel verwenden und die Ganache Oliver einen Kuchen verteilen. Der Unterschied hier ist, dass Ganache, da hauptsächlich aus Schokolade hergestellt wird, ziemlich schnell aushärten würde. Also müssen wir schneller arbeiten, besonders wenn Ihr Kuchen kalt ist. Wenn die Ganache hart Route ist, wäre es schwierig, auf dem Kuchen zu verbreiten. Wie Sie sehen können, habe ich Demi Kate hier benutzt, also musste ich mich nicht beeilen. Also haben wir nur die Rückseite auf Offset-Spatel verwendet, um die Ganache zu verteilen. Und dann werden wir dünn es mit einem Bankschaber glätten, während Drehscheibe genug Druck auf die Bank Schaber in 90 Grad Winkel geben , so dass wir eine gerade Seite Kuchen haben. Dann fühlen Sie einfach jede Lücke mit Morgan Osh und glatt in es wieder. Sie können Ihren Bankschaber und Spachtel in warmes Wasser geben und ihn auf einem Kuchen verwenden, damit er die Schokolade noch weicher macht und glättet, nachdem wir fertig sind. Wir wollen diesen Kuchen über Nacht in einem klimatisierten Raum stellen, nicht im Kühlschrank. Wenn Sie diesen Kuchen in den Kühlschrank stellen, wenn Sie ihn herausnehmen, wird es eine Menge kondensierter asiatischer haben, und es wird ein Alptraum für die Rückerstattung int. 4. Arbeiten mit Fondant: Weise mit Fondant herumspielen, werden wir die Grundlagen darüber abdecken. Es gibt zwei Arten von Fonds int rollte Fondant und Schweinefleisch Fonds int Poor fund int ist weniger verbreitet, und wir werden mit dem Jahr alt arbeiten. Reichlich gerollte Fondant Zuckerguss ist im Grunde Zuckerteig, den Sie in Form einschreiben können, und es hat etwas steifer Textur im Vergleich zu Ton es. Es wird hauptsächlich für Dekorationen auf der Außenseite von Backwaren verwendet. Es gibt einige wesentliche Dinge über Fundament, die wir verstehen müssen. San Zucker ist der Hauptbestandteil in reichlich vorhanden. Wir müssen uns daran erinnern, dass es eine hohe Kobe-Eigenschaft ist. Es bedeutet, Zucker neigt dazu, Feuchtigkeit aus der Luft zu absorbieren, so dass Feuchtigkeit die Nummer eins Feind des Fonds int ist. Wir wollen auch keine Bond-Int halten oder Kuchen im Kühlschrank finanzieren, vor allem im Sommer, oder wenn Sie in den Tropen leben. Wenn Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, wird Ihr Kuchen schwitzen, so dass schlechte Kondensation Ihren Kuchen bringt. Also, um sicher zu sein, nur Kip London Kuchen in einer klimatisierten Gruppe, und Sie können alle verbleibenden Fonds int in ese Block Sicherheit ohne Luft in Trommeltemperatur halten . Ich kaufe normalerweise pre gefärbt reichlich, obwohl es etwas teurer ist. Es spart mir viel Zeit, vor allem mit kräftigen Farben wie Schwarz. Aber wenn es eine bestimmte Farbe gibt, die Sie benötigen, ist es am besten, Ihrem Fonds Farbe mit Lebensmittelfarbe, Gel oder Paste zu geben . Wie für Blütenblätter Staub oder Pulver, ist es ideal für die Malerei, aber nicht für Färbung Fonds int. Meiner Meinung nach ist der beste Kuchen unter dem Berg Butterkuchen für eine stabilere Struktur. Wenn Sie in der Finanzierung von Kuchen stecken und Sie haben schwere Dekorationen, leichte Biskuitkuchen wäre nicht in der Lage, seine Form zu halten und könnte wackelig werden. Nachdem Sie den Prozess der Herstellung von Kanosh gesehen haben, können Sie sehen, warum ich besonders liebte, Ganache für meine Kuchen zu verwenden. Ganache ist so viel besser in der Struktur und robust, und es hat scharfe Kanten. Inzwischen muss Buttercremekuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden, und Ganache kann sowohl bei heißem als auch kaltem Wetter verwendet werden. Ihr Grund für die Lebensmittelsicherheit. Wir sollten nicht verderbliche Füllung vorne und Kuchen wie Zitronenquark verwenden, weil es im Kühlschrank aufbewahrt werden muss , und wir können nicht vorne und Kuchen im Kühlschrank aufbewahren. Dies sind also einige gescheiterte Finanzierung Kuchenbeispiele. Ich bin nicht stolz auf sie und eigentlich ziemlich peinlich, es dir zu zeigen. Aber auf jeden Fall, links war eine meiner frühen Kreationen. Ich benutzte Buttercreme anstelle von Gosh, und die Fondant-Dekorationen auf dem Kuchen waren ziemlich schwer, und die Buttercreme im Inneren war sehr weich im Vergleich zu Ganache. Als Ergebnis wurde der untere Teil nach unten geschoben und der Fonds int gezerknittert. Ich habe das Bild rechts gemacht, als ich noch keinen Conditioner in meiner Küche hatte. Und draußen hat es so schlecht geregnet. Meine Küche war damals extrem feucht. Und deshalb nimmt der Fonds keine Feuchtigkeit aus der Luft auf, und er wurde sehr nass und klebrig. Dies könnte der wichtigste Tipp für die Malerei der Aquarellgalaxie Kuchen sein. Wir wollen mit White Fund int beginnen. Nicht schwarz, nicht blau, nicht grau. Nun, zuerst war ich wie,weißt du, weißt du, Galaxie ist dunkel, also muss ich vielleicht Dark Bond Int darunter verwenden. Aber nein, es hat nicht geklappt. Und ich habe mich geirrt. Also saubere weiße Leinwand ist alles, was wir brauchen 5. Den Torte mit Fondant bedecken: Dies sind die Werkzeuge, die wir verwenden werden, um unsere Kuchen mit Finanzierung zu decken, und ich habe alles, was Sie es lesen können, im PDF-Anhang aufgeführt, die auch alle anderen Details haben, wie die Finanzierung von Brot, das ich benutze, und Fehlerbehebung, also vergewissern Sie sich, dass Sie es lesen. Es ist eine Dachrinne, und Fonds und erfüllt sind optional. Wenn Sie kein Fundament haben, können Sie an der Tischoberfläche arbeiten, aber achten Sie darauf, dass es sehr sauber ist. Tippen Sie mit dem Finger auf den Ganache-Kuchen. So überprüfen Sie, ob es bereit ist, mit fund int abgedeckt zu werden. Sie können die Oberfläche mit Ihrem Finger berühren, und es will viel. Deshalb brauchen wir genau das richtige Verhältnis von kichert zu Sahne, weil wir wollen, dass die Ganache jetzt eingestellt wird. Es ist sicher für uns, die Oberfläche mit Zuckersirup zu bürsten, die ein Teil Zucker und ein Teil Wasser ist, um die Entfinanzierung auf Ganache Kuchen kleben, sagte der Kuchen beiseite und mit sauberen Händen wollen wir in wiegen. Die Notwendigkeit wird auf einem sauberen Fundament finanziert, bis es zusammenkommt. Drücken Sie den Fonds nach unten und falten Sie die Bewegungen wiederholen, bis es weicher und biegsamer wird. Denken Sie daran, was wir im vorherigen Kapitel diskutiert haben. Nie brauchen oder arbeiten mit fund int. Mit feuchten oder nassen Händen landen Sie mit Taquito. Als nächstes wollen wir die gleiche oder die hässliche Seite in die Mitte bringen und mit einem Stift oder einer Nadel viele Löcher machen , damit die Luftblasen entweichen. Wenn wir älter sind, finanzieren Sie Int und drehen Sie dann die Fonds-INs. So haben wir eine glatte Oberfläche auf der Oberseite Staub erstattet Matt oder Arbeitstisch mit Glasur, Zucker oder Maisstärke, was auch immer Sie bevorzugen, es ist, um zu verhindern, dass Angeklagte an der Oberfläche kleben. Wir wollen rollen und dann drehen den Fonds int wieder, um zu verhindern, dass er klebt. Und dann wiederholen wir diesen Vorgang, bis wir die bevorzugte Dicke und den gewünschten Durchmesser haben . Also, wie viel Spaß macht nicht. Wir müssen unsere Kuchen abdecken? Nun, es hängt davon ab, Ihren Kuchen zu helfen, ist und die Form aus dem Kuchen. Sie können eine Menge Diagramm online von Förderunternehmen für Ihre Referenzen für risque finden. Ich begann mit 500 Verbrechen, aber ich landete mit einigen übrig, über die ich für einen späteren Gebrauch gehalten. Während wir unsere Finanzierung rollen, ist es natürlich, dass Luftblasen erscheinen, und wir wollen sie von der unteren Seite nach Fonds INs. - Lassen Sie den Fonds nicht und warten Sie zu lange und trocken, weil es sofort knacken konnte und vorsichtig den Fonds int heben und legen Sie es auf das Zentrum, dann bedeckt einen Kuchen. Erste, was zuerst in der Spitze mit Fonds geglättet und glatter und dann sichern Sie die oberen Kanten . Arbeiten Sie sehr schnell daran. Andernfalls Sie die Finanzierung auseinander gerissen werden, vor allem, wenn Sie einen Kuchen mit scharfen Kanten haben. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kuchen mit Fonds int zu decken, aber so mache ich es normalerweise. Ich werde anfangen, die Falten zu dehnen und dann nur sanft eine Seite des Kuchens ausbrechen. Manche Leute würden von oben nach unten gehen, während sie den Kuchen drehten. Ich mache nur von einer Seite zur anderen, und dann verwende ich gerne einen Pizzaschneider, um den überschüssigen Fonds int zu entfernen. Sie können ein Schälmesser verwenden und den verbleibenden Fonds int in einem Ziploc ohne Luft halten. Sie können auf jeden Fall wiederverwenden Es verwendet eine Paarung Leben Angeklagte Stück für Stück trimmen, weil mein Schälmesser ist ziemlich stumpf. Wenn ich es ziehe, könnte es den Angeklagten zerreißen. Okay, Letzt können Sie das Alter schärfen, indem Sie einen Kunststoff verwenden und ihn sanft nach oben schieben. Ich hoffe, das Video erklärt es besser. Schließlich ist unsere Leinwand bereit zu malen. 6. Wasserfarben-Galaxie malen: wie gewohnt. Vor dem Malen werde ich zu Pinterest oder Google gehen, um einige Inspirationen davon zu bekommen, welche Art von Galaxie ichmit Schlüsselwörtern wie Galaxy Nebula, Milchstraße oder Konstellationen malenmöchte mit Schlüsselwörtern wie Galaxy Nebula, Milchstraße oder Konstellationen malen . Es muss nicht immer blau und violett sein. Sie können es Truthähne und sogar Großbritannien machen. Es liegt wirklich an dir. Also hier sind die Werkzeuge, die ich verwendet habe, um zu malen. Wie ich bereits erwähnt habe. Wir brauchen keine Airbrush zu verwenden, was wir anstelle einiger Schwämme und Lebensmittelfarbe bringt Ihrer Wahl. Für diese Demonstration verwende ich schwarz, lila, broil blau, gelb und rosa in Form von Flüssigkeit und Paste, und ich habe auch etwas Goldglanzstaub und weiße Lebensmittelfarbe verwendet. Ich benutze einfach Wasser esten Plünderer und benutzte keinen Wodka. Sie können Wodka oder immer klar verwenden, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Ich benutze einfach Wasser und es hat versucht. Unterschreib einfach. Verbrauchen Sie einfach nicht zu viel Wasser. Woher wissen wir also, wie viel Wasser oder Wodka wir brauchen? Es gibt kein exaktes Verhältnis, aber Sie können mit einigen Tropfen beginnen und sie dann mit den Lebensmittelfarbstoffen mischen. In dem Wettbewerb. Die Farbe auf einem Stück reichlich vorhanden, dass dann können Sie zitieren, ob Sie mehr Earless benötigen, diese Luft kleine Schwämme, die ich von einem normalen Geschirrspülschwamm geschnitten, und ich schneide und formen sie in um sie herum oder Art nicht schütteln, so wie ich es tat hier. Ich habe zuvor versucht, Flat Service Bunge zu verwenden, und es gab nicht die Textur, die ich wollte. Diese Art von Form wird eine viel größere Textur für die Galaxie geben, also verwenden Sie einen kleinen Schwamm für eine Farbe. Am Anfang beginne ich normalerweise oben, Mitte des Kuchens mit gelb und dann rosa, lila, blau und schwarz. Zuerst sah es sehr hell aus, aber halten Schwamm und Sie werden sehen, mehr Textur erscheint und es wird dunkler. Sie wollen nicht den ganzen Service mit Farben schwämpfen. Machen Sie etwas Platz für den weißen Teil, was es realistischer aussehen lässt, und Sie möchten in letzter Zeit in einigen Sonden schwamm und kühner in der anderen. Normalerweise schwamm ich es einfach frei, aber wenn es Ihr erstes Mal ist und Sie nicht ganz sicher sind, können Sie immer auf jede Galaxie Bild beziehen und tatsächlich die Verwendung von Glukose ist sehr zu empfehlen. Wie Sie hier sehen können, habe ich keinen Globus benutzt, und es blieb mein Finger für ein paar Tage. Wie für die untere Karte, können Sie einen kleinen Pinsel verwenden, um es zu malen. Nicht jeder macht das, aber ich benutze normalerweise einen Rougepinsel und gebe einige coole Berührungen auf die Blutschmerzen, während die Farbe noch nass ist. Warten Sie ein wenig, bis die Farbe getrocknet ist. Genau wie etwa 10 Minuten, würde ich einige weiße Fußfärbungen spritzen. Ich habe keinen Lueder benutzt, nur eine Fußkalorie. Und dann werde ich nur einige Teile mit einem Schwamm retuschieren, wo immer ich das Gefühl habe, es tun zu müssen . Also hier ist es der fertige Aquarell Galaxie Kuchen. 7. Zusätzliche Dekorationen: nachdem wir fertig sind, den Kuchen zu malen, können Sie ihn so leben, wie er ist. Vergessen Sie bei einigen Dekorationen, je nach Ihrem Kuchenthema und zu welchem Anlass K Kuss und wie Sie wollen, dass der letzte Kuchen aussehen. Hier sind einige Beispiele für das, was Sie tun können, ich in der Regel fügen Sie einfach einen Goldtopper hinzu, und ich habe nicht einmal mit einem Traumfänger und Federn verziert, um einen Boho Look für eine Hochzeit zu schaffen . Beginne ebenso gut mit außerhalb des Weltraums bezogenen Dekorationen wie Star Wars Geschichten, Büste wie Jahr oder sogar Make up Planeten dekoriert. Und versichern Sie nicht oder sogar Geschwindigkeit Schiff von Fundings oder Modellierung Schokolade. Lassen Sie Ihrer Phantasie und Kreativität Spaß haben. 8. Kursprojekt: Wenn Sie ein erfahrener Bäcker sind, können Sie diesen Kuchen als Ihr Projekt machen. jedoch Wenn Siejedochkein Bäcker sind, oder wenn Sie das Gefühl haben, dass es zu viel ist, um einen ganzen Kuchen zu machen, könnten Sie dieses Kopierprojekt erstellen. Stattdessen. Wir können mit Linealen und weißen Fondant beginnen und dann in Kreise oder Sterne mit Ausstechformen Ihrer Wahl schneiden . Nächster Weg. Möchten Sie den Cut Fonds lassen und versuchen Sie in einem klimatisierten Raum für ein paar Stunden oder über Nacht? Kann sie auf einer ebenen Oberfläche wie Backbleche platzieren. Nach ihrer vollständig trocken, können wir die Grenze Carl Galaxy malen und lassen sie für ein paar Stunden oder über Nacht versuchen. Der Schmerz ist Streik. Wir werden die bemalte Bindung auf den Cupcakes anfassen. Dieses Projekt ist sehr einfach, und Sie können Ihre fertigen Cupcakes an Ihre Freunde geben. Familien, Orca Lecks. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen hochzuladen und einige Bewertungen für diese Klasse zu hinterlassen. Sie können mir auch auf Instagram folgen, wenn Sie meine vorherige Arbeit sehen möchten, und ich pose normalerweise Klasse auf Basis von Instagram als auch. Also vielen Dank, dass du dich beim nächsten Mal gesehen hast