Slow-Cooker-Geheimnisse: Mehr Geschmack in kürzerer Zeit | Lernen mit Yummly | Stephanie O'Dea | Skillshare

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Slow-Cooker-Geheimnisse: Mehr Geschmack in kürzerer Zeit | Lernen mit Yummly

teacher avatar Stephanie O'Dea, Slow-Cooking Expert, NYT Best-Selling Author

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Einheiten dieses Kurses

12 Einheiten (39 Min.)
    • 1. Einführung

      1:01
    • 2. Vorteile des Slow Cookings

      4:00
    • 3. Das Geheimnis des Schmorens

      1:29
    • 4. Vorbereitung deines Fleischs

      7:54
    • 5. Zubereitung deiner eigenen Gewürzmischung

      4:53
    • 6. Einreiben des Fleischs mit der Gewürzmischung

      3:31
    • 7. Vorbereitung des Slow Cookers

      4:12
    • 8. Überprüfen des Fortschritts

      2:09
    • 9. Letzte Schliffe

      3:46
    • 10. Zusatzeinheit: Schmoren vs. Dünsten

      5:09
    • 11. Schlussbemerkung

      0:31
    • 12. Lust auf mehr?

      0:25
  • --
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3.676

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Projekte

Über diesen Kurs

Du möchtest mit dem Slow Cooker arbeiten, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? Die New York Times Bestseller Kochbuch-Autorin und Slow-Cooker-Expertin Stephanie O’Dea und Yummly enthüllen in diesem 40-minütigen Kurs das Geheimnis von zarten Speisen, die auf der Zunge zergehen – im Speziellen ein köstliches Pulled Pork.

Stephanie führt uns durch 5 einfache Schritte:

  • Die Grundlagen der Verwendung eines Slow Cookers
  • Dünsten und Schmoren mit dem Slow Cooker
  • Vorbereitung des Fleischs vor dem Slow Cooking
  • Zusammenstellung deiner persönlichen Gewürzmischung zum Marinieren
  • Richtige Techniken und Timings für maximalen Geschmack und Zartheit

Sie teilt auch eine Vielzahl hilfreicher Tipps und saftige Leckerbissen über das Slow Cooking von anderen Speisen für deine Familie, Freunde oder einfach zum Meal Prepping für dich selbst.

Am Ende des Kurses hast du die benötigten Kenntnisse und Fähigkeiten, um ein köstliches BBQ Pulled Pork zu Hause zuzubereiten und es mit deinen Liebsten zu teilen.

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Yummly ist die führende Food-Discovery-Plattform für personalisierten Content rund ums Essen. Seine intelligente und persönliche Herangehensweise an Essen bietet Rezeptempfehlungen, die auf deinen persönlichen Geschmack abgestimmt sind. Du kannst nach Zutaten, Diäten, Allergien, Ernährungsweisen usw. suchen. Yummly beantwortet die universale Frage: „Was gibt's zum Abendessen?“

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Stephanie O'Dea

Slow-Cooking Expert, NYT Best-Selling Author

Kursleiter:in

Stephanie O'Dea made a New Year's Resolution to use her slow cooker every single day in 2008 and write about it online.

This simple idea resulted in a highly-trafficked website and several books, one of which spent six weeks on the New York Times best-sellers list. Stephanie has appeared on Good Morning America (three times), The Rachael Ray Show (four times), featured in Real Simple Magazine, Woman's World, and Oprah.com. She is a contributing editor to Simply Gluten Free magazine and a recipe contributor to ABC.com. She is currently on television multiple times a day in the Ninja Cooking System infomercial, and is a spokesperson for the product. Further information can be found at stephanieodea.com.

If you have a slow cooking question, or a question about housekeeping sh... Vollständiges Profil ansehen

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