Machen Sie das fantastische RATATOUILLE aus dem animierten FILM! | Elena Maria Manzini | Skillshare

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Machen Sie das fantastische RATATOUILLE aus dem animierten FILM!

teacher avatar Elena Maria Manzini, Passionate Italian Foodblogger

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Einheiten dieses Kurses

6 Einheiten (11 Min.)
    • 1. Einführung

      1:49
    • 2. Die Zutaten

      1:42
    • 3. Scheibe und Muss

      3:10
    • 4. Zusammenbauen und Kochen

      2:17
    • 5. Die Beschichtung

      1:40
    • 6. Schlussbemerkung

      0:32
  • --
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Über diesen Kurs

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Das animierte Filmbild RATATOUILLE ist eines der schönsten Kunstwerke der Welt in der Geschichte der Filme erschaffen. Nur, weil es uns in den Protagonisten REMY verliebt hat, eine kleine Ratte mit einem fantastischen Kochtalent. Gleichzeitig lernten wir alle das schmackhafte traditionelles FRANZÖSISCHES Gericht kennen, das von Remy neu erfunden wurde.

Eine Ratte vor einem Herd ist etwas, das wir uns noch nie vorstellen können, bevor wir den Film anschauen, geschweige denn eine Ratte vor einem Herd einer französischen Haute in der Küche von der Haute

Aber am Ende haben wir alle die Geschichte verehrt, weil es von Träumen, Essen, Liebe, Familie und Zusammenarbeit spricht!

Dieselbe Zusammenarbeit, die die Produzenten mit einem sehr berühmten amerikanischen Koch kreiert haben, der das charakteristische Rezept des Films erfunden hat: die innovative Version von RATATOUILLE, die schön aussieht und schmeckt wie die französische Landschaft selbst.

Würdest du es gerne mit deinen Kindern kochen oder deine Freunde für eine besondere food&movies überraschen???

Melde dich in meinen Kurs an, folge meinen Anweisungen und du wirst alle Tricks von raffinierten Köchen wie der RAT REMY und dem MICHELIN STARRED CHEF KELLER lernen. Ich habe es dir noch einfacher und schneller gemacht, aber woderfully beeindruckend!

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Elena Maria Manzini

Passionate Italian Foodblogger

Kursleiter:in

Hello everyone,

I'm Elena, an Italian TV presenter, foodblogger and radio host that lived many years in the States. Now I'm based in Milan and on my website "Food and the Movies" I write my views on new movies and TV series and I share fun and easy recipes inspired to films. 

For the Italian national network Donna TV I wrote and hosted the TV show "La Seduzione è servita" (Seduction is served) where I gave cooking and clothing ideas for Dinner Dates.

My blog has been featured inside a national radio show and thanks to it I collaborated with Italian and international brands writing and hosting video recipes for the web and TV.

I also collected many fantastic traditional Italian recipes from my family's cookbooks and I'm ready to share the... Vollständiges Profil ansehen

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Transkripte

1. Einführung: Oh, mein Gott. Es gibt eine bereit meine Küche. Natürlich das Rennen. Denn in dieser Klasse krank wird Ihnen zeigen, wie Regisseur Choi aus dem schönen animierten Bild Ratta vorzubereiten . Chewie, mein Name ist Elena Maria Manzini. Ich bin ein italienischer Food-Blogger, Video- und Radio-Moderator. Und eine meiner größten Leidenschaften ist reproduziert die Rezepte aus den Filmen, die ich liebe und ich liebe sehr, sehr viel Ratta Cherie. Denn der Protagonist, der geniale Koch, die kleine Ratte, die all diese erstaunlichen Gerichte zubereitet, glaubt an eines der wahrsten Modelle über das Kochen. Jeder kann jeden kochen, wenn du dein Herz hinein steckst. Eine kleine Ratte. Mich. Und natürlich, Sie. Ich weiß, was du denkst. Du denkst, ich habe den Film gesehen und Chewy inszeniert. Der kleine Koch für mich geschaffene sah aus, warum schwierig? Es sah schwierig aus, weil es von einem sehr berühmten Koch erfunden wurde. Küchenchef Thomas Keller ist einer der größten Experten der französischen Küche in den Staaten. Er hat zwei Restaurants mit drei Michelin-Sternen. Jede Sex-Mission Sterne insgesamt. Aber wenn du in meiner Klasse rollst, befolgst du alle meine Anweisungen und du wendest meine Tricks an. Es gewann überhaupt als Kostenprojekt schwierig sein. Ich werde Sie bitten, den Rest ein zäh mit mir vorzubereiten und zu versuchen, die gleiche Beschichtung zu tun, die Remi und ursprünglich Thomas Canada erfindet es. Stellen Sie sich vor, Sie sehen den Film gerade und essen das gleiche Gericht, das auf dem Bildschirm serviert wird. Ist es nicht lustig, genau wie auf dem Boden und rollen und ich sehe dich im nächsten Video. 2. Die Zutaten: Vielen Dank für eine Rolle in meiner Klasse. Lassen Sie uns ein wenig über die Trinkgeld zu Rezept sprechen. Der Chefkoch Remi ändert sich komplett im Film. Traditionell ist ein vegetarisches Gericht aus dem Süden von Frankreich im Grunde von Gemüse, dann können Sie entweder heiß oder kalt essen. Was ist der Unterschied zwischen der traditionellen Version und der Filmversion? Es gibt zwei Hauptunterschiede, vor allem die Art des Schneidens des Gemüses, dann die Art des Kochens das Richtige. Eigentlich, weil statt es auf den Herd setzen wird mit einem offenen. Die Zutaten sind die gleichen, aber wenn Sie für das Gemüse einkaufen gehen, müssen Sie sich um ein spezielles Detail kümmern, um die perfekte Ratu darauf vorzubereiten . Basierend auf der Version eines Küchenchefs, Thomas Keller, müssen Sie sorgfältig das Gemüse auswählen, das Sie verwenden werden. Das Wichtigste ist, dass das Gemüse in der Größe sehr ähnlich sein muss. Deshalb habe ich nach Zucchini gesucht, die in der Größe den EG-Plänen sehr ähnlich sind, lange EC-Mischungen, und ich benutze Blässe mobile Paprika. Wir werden das Gemüse auf einer Basis von Tomaten kochen, so Saison mit Öl, Pfeffer sime verkauft Herr Knoblauch und Hackfleisch Schalotten Wenn Sie möchten, Sie können auch weiße Zwiebel anstelle von Schalotten im nächsten Video verwenden. Zeigen Sie immer den einfachsten Weg möglich aus Scheibe und das Gemüse mit der gleichen Dicke, genau wie Chef Remi Command. 3. Scheibe und Muss: der Schriftsteller wird in dem Film serviert sieht schön aus, allem, weil alle Gemüse, wie ich Ihnen im vorherigen Video sagte, sie sind alle auf der gleichen Größe und vor allem, weil es immer auf der gleichen Dicke liegt . Sie können das mit einem Messer tun, wenn Sie Experte genug sind, aber zum Glück haben wir dieses Werkzeug, das Mandoline genannt wird, um zu helfen, in diesem schnell und einfach zu tun, wenn Sie es nicht haben, weil es für viele Rezepte wertvoll und ist überhaupt nicht teuer. Es gibt sechs Zahlen hier hinter dem murmelnden 1 zu 6. Einer ist seine kleinste, und sechs ist die dickste, die ich sechs verwenden werde, und ich werde alle Gemüse mit gleichen Zahlen schneiden, damit sie alle gleich aussehen. Eine andere sehr wichtige Sache zu erinnern ist, dass Sie das Gemüse immer gerade halten müssen . Andernfalls werden Sie Ellen Gator Formen haben. Du siehst, perfekt ist Liszt. Beginnen Sie, die kräftigen Paprika von unten zu schneiden und dann, wenn Sie zu den Samen kommen, entfernen Sie sie für beide Seiten. Die Mandoline kommt mit einem Zubehör, dieses, dieses, was sehr wichtig für Ihre Sicherheit ist jedes Mal, wenn Sie mit einer Klinge von einem Messer oder einer Klinge wie die Mandoline zu tun haben . Eins. Seien Sie sehr, sehr vorsichtig, jetzt, wo wir fertig sind, ist die Lizenzierung. G Act mischt anibale Paprika. Wir müssen es mit Schalotten und Knoblauch zu tun haben, die wir verwenden würden, um die Tomatis Schulden zu würzen . Sie müssen in Italien sehr dünn gehackt werden. Wir waren das an die Mezzaluna gewöhnt. Das hier gehört meiner Großmutter, und ich halte es sehr, sehr teuer. Oder Sie können geboren werden und eine Mischung verwenden. Wir beginnen damit, sowohl flach als auch gehen zu schneiden. Ich würze die Tomate so swee Schalotte und Knoblauch, dass ich mit der magischen Medizin A Leben Öl verpasst und dann verkauft Pfeffer und Thymian sehr gut gemischt und verlassen Sie die Website, die im nächsten Video ist . Ich werde Ihnen zeigen, wie Sie alte Zutaten zusammenstellen, bevor Sie in die Backform in der offenen 4. Zusammenbauen und Kochen: der Moment aus den Vorbereitungen, wenn der wahre Spaß passiert, Mein Rat ist, eine runde Backform auf dem Boden zu verwenden. Sie werden die Tomate Sosa setzen, aber speichern Sie ein paar Löffel für später auf der Oberseite. Sie würden Kreise aus Gemüse, abwechselnd ekland, die Keeney und Bullenpaprika verschiedener Kragen erstellen. Gewinnen Sie Ihre Kinder Partner von Freunden, um den Fonds zu teilen und alles schneller zur gleichen Zeit zu machen , müssen Sie die über bei 380 ausländischen I Grad vorheizen. Auberginen. Okay, lesen Sie vollen Pfeffer und fangen Sie von hier an. Gelbe Kugel sieht nicht erstaunlich ist eine echte Freude für die Augen Saison alles mit den beiden Löffel Tomatensauce , die ich Sie gebeten, für später zu speichern. Drei Löffel Öl und dann können Sie mehr verkauft fein und Pfeffer hinzufügen, wenn Sie wollen. Die echten Genie Köche berühren zum Kochen. Der Rotary ist, das Thema aus dem Gemüse selbst zu verwenden. Und wie machst du das? - Jugend. Pergamentpapier. Nehmen Sie ein Blatt Papier mit einem Bleistift, erstellen Sie die gleiche Form aus der Backform. Dann Katia mit Schwestern und dann legen Sie es oben auf die Rektitude E Bevor Sie es in den offenen Koch für 35 Minuten und ich werde Sie im nächsten Video sehen 5. Die Beschichtung: nach jetzt war alles ziemlich einfach. Im Moment bist du fast bereit, deinem Repertoire zu dienen. Das wird genauso aussehen wie die im Film. Befolgen Sie meine Anweisungen sorgfältig und Sie machen einen tollen Job. Ich schwöre es. Dies wird nach Lee gerichtet 35 Minuten in der über in nehmen zwei Gabeln und wenn diese Gabeln wählen AIDS auf 10 Stücke Gemüse, bewegen Sie sie vorsichtig aus der Backform in die Mitte von der Platte. Dann wählen Sie andere drei oder vier Stücke Gemüse und legen Sie sie darauf. Verwendet mehr Löffel, um den Teller mit der Tomatensauce zu dekorieren, und wenn Sie möchten, können Sie etwas Tomate oben mit Gemüse, das so schön aussieht wie dieses, Sie können so viele Wege erfinden. Regisseur Chewy würde nie aufhören zu experimentieren. Ich habe diesen anderen Weg von der Klinge darin erfunden, und ich wollte es mit dir teilen. Ich finde, es sieht ziemlich schön und ziemlich dramatisch aus. Rinnsal dekorieren mit ein paar Basilikumblättern. Ich bin so stolz auf dich. Du hast es geschafft. Kannst du wirklich fertig sein? Zubereitung eines Gerichts, das von einem Doppel-Drei-Sterne-Michelin-Koch kreiert wurde, hatte Rimi Recht. Jeder kann kochen 6. Schlussbemerkung: vielen Dank für ein Rolling in meiner Klasse. Ich kann es kaum erwarten, all Ihre Projekte zu sehen und die Art und Weise, wie Sie Ihre Einstellung gegenüber Ihrer Familie und Freunden präsentiert haben . Ich hoffe wirklich, Sie werden fantastische Nächte haben, um den Film anzusehen und den gleichen Breitengrad zu essen Sie auf dem Bildschirm sehen. Sie müssen sich an mich wenden oder nach Fragen. Schicken Sie mir einfach eine Nachricht und antworten Sie nicht sofort. Ich hoffe, Sie bald in der nächsten Brille zu sehen, die hochgeladen werden. In der Zwischenzeit bin ich die Platte zu beenden, ist zu gut.