Kurzanleitung zur Mahlzeit Planung 101 | Lori Rogers | Skillshare

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Kurzanleitung zur Mahlzeit Planung 101

teacher avatar Lori Rogers, Everyday Chef & Mom (Chef Lorious)

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Einheiten dieses Kurses

4 Einheiten (11 Min.)
    • 1. Einführung

      1:59
    • 2. Schlüssel zum Erfolg und häufige Fehler

      2:54
    • 3. Verstehen deiner Familie

      2:52
    • 4. Kursprojekt und einige Extras!

      2:56
  • --
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  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
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808

Teilnehmer:innen

4

Projekte

Über diesen Kurs

Manchmal herausfinden, was man jeden Tag zum Abendessen kochen soll, kann anstrengend sein und unmöglich erscheinen. Zwischen den anstrengenden Zeitplänen und den Lust und Abneigungen aller sind wie oft du ins Handtuch geworfen und nach dem Fastfood geflogen. Klingt es dir bekannt? Dann ist dies die beste 10 Minuten Investition in deine Zeit.

Egal, ob du allein bist oder eine Familie von sechs hast, die Mahlzeit Planung kann einen erfolgreichen Tag machen oder brechen. Dieser Kurs ist nicht zum Hacken und Einfrieren von Lebensmitteln bestimmt… das machen wir später. Hier lernst du die Grundlagen der Essensplanung.

Mahlzeitenplanung ist ein Prozess, der Zeit und Geduld zum Meistern erfordert. Wir werden Schlüssel zur erfolgreichen Essensplanung und häufigen Fehlern erforschen. Du erhältst Vorschläge und Einblicke von einer 3-jährigen Mama, die mein Bestes macht – selbst wenn ich manchmal verstummst! Am Ende haben wir ein einfaches und praktisches Projekt, das dir beim Einstieg hilft.

BEREIT, SET, PLAN!

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Lori Rogers

Everyday Chef & Mom (Chef Lorious)

Kursleiter:in

Lori Rogers is a wife, mother, daughter, sister and friend. She is a licensed CPA in Virginia, where she resides with her husband and three children. But Lori's real passion is the kitchen, affectionately referred to as "The Love Lab". She loves to share her heart and spread love through the foods she cooks.

Lori is known as 'Chef Lorious' to her family, friends and social media audience. She developed this love of cooking from her grandmother and other influential women in her life. Lori grew up in Northern California, but her family is originally from the deep South, Alabama to be exact. Her husband says she's from "Cali-bama"....because not many people can enjoy chimichurri sauce and collard greens (but not at the same time!).

Lori's desire is to share her love for cook... Vollständiges Profil ansehen

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Transkripte

1. Einführung: Hallo, ich bin Laurie Rogers, auch bekannt als Chef Loria. Vielen Dank, dass Sie heute hier sind. Das ist eine spannende Klasse. Dies ist eine Klasse zur Essensplanung. Vielleicht fragen Sie sich zuerst, warum sollte ich einen Kurs über Essensplanung nehmen? Und wer bist du, dass du mir beibringst, während du sagst, dass ich eine Frau bin? Ich bin eine Mom. Ich bin alles andere dazwischen. Ich bin eine Freundin von Schwester. All diese guten Dinge. Ich habe drei Kinder und genau wie jeder beschäftigte Mensch, der jeden Tag zum Abendessen auf den Tisch kommt , kann manchmal eine Herausforderung sein. Dieser Kurs soll Ihnen helfen, die Grundlagen der Ernährungsplanung zu verstehen. Dies ist kein Hack- und Vorbereitungskurs. Dies ist, um die Muttern und Schrauben von dem, was macht eine erfolgreiche Mahlzeit Plan einige der häufigsten Fehler und wie Sie über den Buckel bekommen zu verstehen . Okay, jetzt hat diese Klasse vier Ziele, um die 1. 1 ist zu verstehen und zu verstärken, warum Essen Planung so wichtig ist? Darüber hinaus werden wir die Schlüssel für eine erfolgreiche Mahlzeitplanung besprechen. Wir werden häufige Fehler untersuchen und die Essensplanung wird realistische Erwartungen setzen. sind Ziele in dieser Klasse und am Ende der Klasse werden wir ein wunderbares Projekt haben, ein Hand-on Projekt, das Sie tun können, um jede Woche mit der Essensplanung zu beginnen. Und du weißt das erste, was du dich vielleicht noch einmal fragst. Warum glaubst du? Weißt du, vielleicht denkst du, Oh, ich weiß, was ich kochen werde. Deshalb haben Sie eine Mahlzeit. Plan Nummer eins, den du essen musst. Jeder muss jeden Tag essen. Also könnten Sie genauso gut Planning-Nummer zwei. Sie wollen gesund sein und wollen, dass Ihre Familie gesund ist. Nichts passiert zufällig. Diese Dinge müssen absichtlich gemacht werden. Drei-Mahlzeiten-Planung reduziert Ihren Stress-Level. Sie müssen nicht die Reibung der Besorgnis haben. Jeden Tag von dem, was du tun wirst. Ihr Stresslevel kommt auch nach unten, das Ihrer Familie und für echte Planung, um Ihnen Geld zu sparen. Weißt du, manchmal fängt es an, es zu fühlen, denn wenn wir keinen Speisenplan machen, dann gehen wir raus, nehmen raus, bestellen wir aus, und es wird einfach wirklich, wirklich teuer. Also, das werden wir heute tun. Ich hoffe, Sie werden in dieser Klasse rollen. Ich freue mich, über das Essen zu sprechen, das die Netze und Boote plant, wie man es erledigt. 2. Schlüssel zum Erfolg und häufige Fehler: Lassen Sie uns direkt in die Essensplanung eingraben. Lassen Sie uns zuerst über Schlüssel zum Erfolg und häufige Fehler sprechen. Wie ich schon sagte, das wird kein Hacken Ihres Vorbereitungskurses sein. können wir später erledigen. Aber lasst uns zuerst, du noch mit ein paar Muttern und Bolzen. Wenn Sie einen erfolgreichen Mahlzeitplan haben möchten, müssen Sie zuerst kochen, was Ihre Familie mag. Das ist äußerst wichtig. Wenn Ihre Familie kein Gericht mag, versuchen Sie nicht, es zu kochen, um das Problem zu erzwingen, denn es wird Sie enttäuschen und sie ärgern. Wahrscheinlich ist die andere Sache, die Sie tun möchten, so weit wie möglich voraus zu planen. Nun, das ist, wo das Hacken und Vorbereiten ist nützlich, weil er notwendig, einige dieser Dinge zu tun , aber planen Sie voraus und kochen mit Ihrer Familie. Likes, gehen Sie zum Plan und gehen Sie zum Backup-Plan. Dies ist für die Ernährungsplanung als Modell drei von entscheidender Bedeutung. Es gibt Zeiten, trotz der besten Pläne es trotz der besten Pläneeinfach nicht passiert. Wir haben Backup-Pläne in unserem Haus. Wir halten eine Schachtel oder eine Tüte Pasta von Kosten in den Fraser, und das ist unser Backup-Plan. Die Kinder lieben es und es bekommt das Abendessen schnell auf den Tisch. Manchmal sind die Backup-Pläne Chick fil A. Es ist okay. Was auch immer Ihr Backup-Plan ist, haben Sie nur einen. Also Mahlzeitplan, es könnte erfolgreich sein. Schließlich, nehmen Sie es nicht persönlich, wenn Ihre Familie nicht wirklich an Bord, wenn Sie anfangen, diese Dinge zu tun und Essen Planung, weil manchmal Kinder gewöhnen Sie wissen, wie sie lieben, um Mama herumschieben, um zu bekommen, was sie wollen. Danke, dass du das gewohnt hast. Und das ist etwas, das wir dort zum ersten Mal die Mahlzeitplanung eingeführt haben. Schieben Sie ein bisschen zurück, aber das ist okay. Geht weiter. Schieben Sie daran vorbei. Du kannst es tun. Und ich möchte Ihnen noch ein paar Zähne in einer sehr wichtigen Sache sagen, und die Essensplanung setzt realistische Erwartungen an sich selbst. Versuchen Sie nicht, alles auf einmal zu machen. Beginnen Sie einfach und arbeiten Sie sich von dort nach oben. Wenn Sie versuchen, alles auf einmal zu tun, wird es Sie überwältigen, und es passiert einfach nicht immer. Das ist einer der häufigsten Fehler in der Ernährungsplanung versucht, zu viel zu früh zu tun, auch versuchen, jeden Tag zu kochen. Ich versuche, bestenfalls vier Tage die Woche zu kochen, und das macht es für mich überschaubar. Wir wissen, dass es einen Pizzatag gibt, und wir wissen, dass es einen lustigen Tag gibt, und es nimmt den Druck ab, jeden Tag herauszufinden, wie es geht. Ein weiterer häufiger Fehler ist nicht zu berücksichtigen, wie Ihr Familienplan ist verstehen, wenn Sie zusätzliche curriculare Aktivitäten haben, oder wenn Ihre Kinder außerschulische Aktivitäten haben und Dinge, die Sie tun, müssen Sie Verstehen Sie es. Akzeptieren Sie, was der Lebensstil Ihrer Familie ist, und integrieren Sie das in Ihre Mahlzeit. Planen Sie einen weiteren häufigen Fehler, und das ist der letzte, den wir gerade über die großen heute sprechen , ist, keine komplette Mahlzeit zu planen. Manchmal denkst du, ich mache heute Käse und das ist großartig. Du hast angefangen. Du machst Hühnchen, aber was machst du mit dem Huhn? Wenn Sie nicht im Sinn haben, werde ich mit ihm etwas Spargel schmecken oder Kartoffelpüree treffen. Du wirst Hühnchen haben, aber keine Seiten. Also wieder, Sie wollen gründlich in Ihrer Essensplanung sein, aber auch Geduld mit sich selbst haben. Das sind also einige unserer wichtigsten Erfolge und unsere häufigsten Fehler bei der Ernährungsplanung. Ich hoffe, Sie wissen, dass es am Ende kein Quiz geben wird, aber es wird ein Projekt 3. Verstehen deiner Familie: Willkommen zurück, so aufgeregt. Du bist immer noch bei mir. Wir sind fast da. Wir machen es. Wir machen Fortschritte. Lassen Sie uns darüber reden, Ihre Familie zu verstehen. Wissen Sie, ich erwähnte dies im vorherigen Segment ist wirklich wichtig, um den Lebensstil Ihrer Familie zu wissen , wenn Ihre Mahlzeit Planung, denn wenn Ihre Familie nicht mag bestimmte Dinge oder wenn sie nicht essen bestimmte Dinge, sagen Sie haben Vegetarier in Ihrer Familie. Wenn Sie diese Dinge nicht berücksichtigen, werden Sie wirklich finden sich Mahlzeit Planung und enttäuscht, weil Sie nicht kochen die Dinge, die sie mögen. Eine andere Sache, die Sie sehr realistisch über ein Verständnis Ihrer Familie und sich selbst sein , ist, ob Sie gerne kochen. Wenn Sie nicht gerne kochen, finden Sie es vielleicht schwer, Mahlzeiten zu planen. Jetzt. heißt nicht, dass ihr nicht isst, aber ihr müsst einen Weg finden, der Tatsache gerecht zu werden, dass ihr kein Fan davon seid, die ganze Zeit in der Küche zu sein. Aber sie müssen jetzt noch essen. Wenn du gerne wie ich kochst, habe ich das gegenteilige Problem. Ich liebe es, diese aufwendigen Mahlzeiten zu kochen, die einfach nicht praktisch an einem Dienstagabend sind, also was auch immer Ihre Persönlichkeit ist, integrieren Sie das in Ihre Essensplanung, und das ist okay. Das bedeutet, Sie und Ihre Familie zu verstehen und zu verstehen, wie Ihr Familienplan ist. Wenn Sie Ihren anderen Hausmeister Account Betreuer haben, der viel reist, reisen Sie viel. Möglicherweise müssen Sie mit ihnen zusammenarbeiten, um zu verstehen, wie die Dinge sein werden, wenn eine Person nicht verfügbar ist. Wenn Sie einen Sitter oder Oma haben wir Großmutter kommt und hilft uns. Ich muss verstehen, was Oma gefällt, was Oma tun konnte und das mit meinen Kindern aufnehmen muss. Ich gebe Ihnen ein persönliches Beispiel. Meine Kinder lieben gegrillte Käse-Sandwiches. Das tue ich auch, auch, und ich wollte zu einem Kurs, um, um, es ist ein perfektes gegrilltes Käse-Sandwich, aber meine Kinder könnten es jeden Tag essen. Ich will nicht, dass sie es jeden Tag bekommen, aber wenn Oma kommt vorbei und Oma Baby sitzt für einen Abend Oma gegrillte Käsesandwiches gemischt . Also ist es nicht dieses große Argument darüber, was wir in der Bodenkocht machen werden oder wenn Oma hier ist, weil Oma gegrillte Käse-Sandwiches herstellt? Das ist eine Essensplanung. Mahlzeit Planung ist nicht immer Huhn Montag, Taco Dienstag Rindfleisch am Mittwoch, es ist Was werden wir tun? Nun, wenn Oma kommt, werden wir freitags gegrillte Käse-Sandwiches haben. Samstags haben wir Pizzatag. Fun Food-Tag. Das sind die Möglichkeiten, die Sie trainieren, dass ein Verständnis Ihrer Familie, Verständnis ihrer Zeitpläne und was für sie funktioniert. Diese klingen nach ganz einfachen Dingen. Aber ich sage Ihnen aus Erfahrung, ich habe festgestellt, dass diese grundlegenden Schlüssel die Dinge sind, die dem Fleisch in der richtigen Mahlzeitplanung im Wege stehen . Und wenn ich mit anderen Familien gesprochen habe, sind das die Dinge, die kommen und an die Sie einfach nicht denken, und Sie sind so beschäftigt zu versuchen, zu hacken und vorzubereiten, dass Sie aus Rudeln der gleichen. Möchte jemand Karotten? Mögt jemand Erbsen? Und du hast in der Vorbereitung eingekauft und niemand will essen, und dann sitzen wir da, als wäre das schrecklich, weißt du? Deshalb ermutige ich Sie mit diesen Dingen, nur einen Moment zu , haben, um aufzuhören und mit sich selbst zu reden. Nein, deine Familie. Und seien Sie flexibel, bereit zu ändern, bereit zu sein, sich anzupassen. Kenne dich selbst, außer dir selbst. Nein, deine Familie außer deiner Familie. Sie sind auf dem Weg zur guten Mahlzeitsplanung 4. Kursprojekt und einige Extras!: Nun, wir haben es bis zum letzten Segment unseres Essensplanungs-Chats geschafft. Es ist eine Klasse, aber wir werden es einen Scheck nennen, damit es sich nicht so lehrreich anfühlt. Wir werden über unser Projekt reden, und du denkst, was ist das Projekt? Wenn wir nicht springen und schwanger sind, gibt es ein Projekt. Was ich möchte, dass Sie dio sind zunächst, sprechen Sie mit Ihrer Familie oder sprechen Sie mit den Schlüsselpersonen, die Teil Ihres Essensplanungsprozesses sind . Wenn du kleine, viele Kinder hast, weißt du, wie ich eine Vierjährige habe. Ich werde nicht mit meinem Vier-Jährigen reden, aber ich habe auch einen neun und einen 22 Jährigen. Ja, ich habe einen 22-Jährigen. Es ist eine andere Geschichte. Ich bin älter als ich aussehe, aber ich habe mit meinem neun Jährigen in meinem 22-Jährigen über Mahlzeitplanung gesprochen, um zu sehen, was sie mögen. Ich finde heraus, was mein Mann mag. Sie müssen dort vorbei, damit es erfolgreich sein kann. Sobald die ganze Familie in Taco Dienstag gekauft hat, wurde Dienstag ein viel besserer Tag der Woche, so sprechen Sie mit Ihrer Familie bekommen ihren Kauf und Okay, das ist Nummer eins. kannst du nicht unbedingt posten. Aber das Posten von Kommentaren Nummer zwei ist ich möchte, dass Sie eine Liste der Lebensmittel, die Ihre Familie mag und Abneigungen zu machen . Ich habe einige Anhänge am Ende dieser Klasse für das Projekt, und ich möchte, dass Sie das ausfüllen. Was gefällt deiner Familie? Was mögen sie nicht? Okay, wollte ich, dass du auch ein paar Backup-Pläne und diese Backup-Pläne wieder aufstellst? Wie ich schon sagte, Küken Fil A Bestellung Pizza, gefrorene Ravioli, was auch immer ISS hatte diese Backup-Pläne aufgeschrieben. Ok. Und dann auch, das ist kein großes Projekt. Das ist nur Gedankenarbeit. Und dann, endlich, möchte ich, dass Sie einen Kochplan aufschreiben. Nur eine Vorstellung davon, welche Tage am besten für Sie funktionieren werden. Okay, welche Tage sind gut für deine Freitage? Wie für mich? Wir kochen nicht auf Pommes in meinem Haus. Das ist nur Pizzatag. Direkt von der Fledermaus. Dienstag ist Taco Dienstag. Ich mache jeden Dienstag Tacos. Am Dienstag ist die Luft. Guten Tag, um zu kochen. Also, was ist Ihr Zeitplan? Vielleicht Dienstag, Mittwoch, Donnerstag. Funktioniert für Sie. Vielleicht Montag und Freitag, ich weiß es nicht, aber nur ein paar Gedanken an Welcher Tag Sie kochen können, damit wir anfangen, mit dem umzugehen , was Sie tun können. Seien Sie realistisch, posten Sie diese Dinge unten. Ich bin so aufgeregt, sie zu sehen und mit dir zu teilen. Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, zögern Sie nicht, mich bei Chef laureus bei gmail dot com zu mailen. Die Kontaktinformationen werden auch in den Informationen enthalten sein, und ich freue mich auf viele weitere Dinge. Ich danke Ihnen so viel Weg drei Wege.