Japanisch kochen: So macht man „Onigiri“ (Reisbällchen) | Chef JA Cooks Simple Gohan | Skillshare

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Japanisch kochen: So macht man „Onigiri“ (Reisbällchen)

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Einheiten dieses Kurses

6 Einheiten (11 Min.)
    • 1. Einführung

      1:40
    • 2. Zutaten

      1:53
    • 3. Vorbereitung

      3:13
    • 4. Versammle

      1:30
    • 5. Variationen

      1:42
    • 6. Vielen Dank

      0:42
  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Alle Niveaus

Von der Community generiert

Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.

2.016

Teilnehmer:innen

9

Projekte

Über diesen Kurs

In meinem ersten Kurs zeige ich dir, wie du „Onigiri“ (Rice Ball).

Onigiri ist ein einfaches japanisches Gericht, das ein Reif, das in „Nori“ eingewickelt ist.

Ich zeige dir, wie du die Standardform herstellst, und auch einige andere Variationen, die du vielleicht ausprobieren möchtest.

LASS UNS LOSLEGEN!

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Chef JA Cooks Simple Gohan

Simple Japanese Home Cooking

Kursleiter:in

Hi, I'm JURI. I share my simple Japanese home cooking recipes in my food blog. Healthy, tasty and easy family friendly meal include vegetarian and vegan. 

I'm a Japanese living in Kanagawa, Japan. 

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Kursbewertungen

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Bewertungsarchiv

Im Oktober 2018 haben wir unser Bewertungssystem aktualisiert, um das Verfahren unserer Feedback-Erhebung zu verbessern. Nachfolgend die Bewertungen, die vor diesem Update verfasst wurden.

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Transkripte

1. Einführung: Hallo, mein Name ist Jerry Austin. Danke, dass du mein Einführungsvideo gesehen hast. Das ist mein erster Schrecken Aktie Plus und ich werde Ihnen zeigen, wie man etwas macht. Also, was so bedürftig ist, wenn Sie es bekommen, ist ein einfaches japanisches Essen, das aus Reis in einem knusprigen Blatt namens Naughty gewickelt besteht . Du fragst dich vielleicht, was frech ist? Nun, nein, er ist eine Art trockener Algen. Im Inneren des auf E. T ist eine Füllung. Jemand mit einer häufiger verwendeten Füllung sind Thunfisch, Lachs und eingelegte Pflaume. Oder, wie wir im japanischen Maebashi sagen, wo Sie auf ET auf ET finden können, finden Sie in Convenience-Stores, Lebensmittelgeschäfte oder Kioske an Walker Testen Stationen. jedoch darin, Der Fokus dieses Videos liegtjedoch darin,unsere eigenen Besitz 80 zu machen, was viel mehr Spaß macht einen Überblick über die Klasse in dieser Klasse. Ich zeige Ihnen den Prozess aus Herstellung auf ET Ich werde über die Standard-Zutaten gehen, Reiszubereitung und wie im Fernsehen zu montieren. Ich werde Ihnen auch drei von den häufigsten oder negativen zusammen mit einigen anderen Variationen . Also bin ich bereit, etwas Neues zu versuchen, Vorbereitung nur bekommen. Es ist super einfach und Spaß zu machen, dass es 2. Zutaten: Lassen Sie mich alle Zutaten eins nach dem anderen erklären. Frech ist ein knusprig in Richtung Algen, die typischerweise verwendet wird, um Lebensmittel wie eine Zoning Kätzchen Soucy zu wickeln, Oder um es auf etwas wie Nudel oder eine feste, die Sie durch den Sitz bemerkt kaufen können wenn Sitze verwendet werden können, um bis zu voll auf ET wickeln, übrigens ist es wichtig, es nach dem Öffnen der Verpackung trocken zu halten. Andernfalls wird es verlieren ist knusprige Textur. Ähm, Botschaft oder Gurke Plan auf Englisch ist ein typisches japanisches konserviertes Essen. Es besteht aus Pflaumensalz und lila Blatt Call sehen, so dass es eine schöne rote Farbe gibt . Der Geschmack ist ein bisschen salzig und sauer und passt wirklich gut zum Beten. Frisch gedämpft, Loys Mitglieder See, ist dafür bekannt, schwangere Frauen zu helfen, unterstützt keine Zier. Es hat mir geholfen, während der Schwangerschaft. Wenn Sie es nicht im lokalen Supermarkt finden, versuchen Sie es ein Zeitalter des Marktes oder online zu finden. Salman ist eine der beliebtesten oder medialen Zutaten. Ich werde es einfach grillen und nimmt die Haut ab und mache es kleine Stücke zum Füllen. Thunfisch ist eine der beliebtesten auf Verletzungen Zutaten Typischerweise wird eine Dose Thunfisch verwendet und ich werde es mit Mayonnaise mischen. In dieser Klasse werde ich japanischen Reis verwenden. Japanischer Reis hat eine klebrige Textur, so ist es perfekt für die Bildung von Warnung jeder. Sie können auch andere Arten von Reis verwendet werden, Salz und Wasser wird für die Gestaltung Downing ET verwendet werden. 3. Vorbereitung: Herstellung von Reis. Ich benutze in der Regel einen Reiskocher, um Reis vorzubereiten, weil es bequem ist, aber falls Sie keinen haben, können Sie es immer in einem Topf machen. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie haben Sie Ihr Papier zwei Tassen Preis, aus dem Sie bis zu acht auf immer nächste machen können, sind wir waschen den Reis. Das Abwaschen des Reises ist notwendig, um die grobe Werbung auf der Südseite nach dem Gießen von Wasser in den Topf zu entfernen , so dass wir sicher, dass auf die mehrmals das Wasser importieren aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Wasser klar wird. Entsorgen Sie das gebrauchte Wasser und zwei Tassen Frischwasser. Stellen Sie den Topf auf den Herd und abgekochtes Wasser bei mittlerer Hitze. Lenken Sie ein paar Mal. Bedecken Sie den Topf und drehen Sie dann die Hitze auf niedrig. Warten Sie 10 Minuten, dann schalten Sie den Ofen ein wenig aus. Der Aufstieg, um für weitere 10 Minuten zu sitzen, wie es dämpft und gekocht durch offene Elite und Flip die Rechte über Ihren Reis ist jetzt fertig schneiden. Frech Nein, Er hat sowohl eine raue Website und eine glatte Website. Die glatten Seiten sollten auf der Außenseite sein, da sie ein besseres Aussehen haben. Auch die raue Seite an, die ist auf der rechten Seite leicht. Ich wurde einmal in vier Stücke verteilt, falte es in zwei Hälften und mit einer Schere geschnitten. Sie können es auch mit der Hand tun, aber ich scheitere manchmal, also empfehle ich, Caesars zu verwenden. Falten Sie es noch einmal und schneiden Sie es. Jetzt haben Sie vier Stücke von frechen Füllung Nummer eins nicht und Mayonnaise. Den Thunfisch in eine Schüssel geben, dann bei meinen Anwälten und miteinander vermischt, können sie Salz, Paprika oder andere Gewürze hinzufügen . Wenn Sie Füllung Nummer Maebashi wollen, in zwei Hälften schneiden und entfernen Sie die Samen viel, dass meine Politik, bis es die weiche Paste Füllung Nummer drei Sama wird . Streuen Sie Salz über den Lachs und ideal für 50 Minuten. Legen Sie Osama auf den Teller und brechen Sie dann in kleine Stücke. Achten Sie darauf, die Haut und Knochen zu entfernen. Wenn Fannie 4. Versammle: Also, jetzt sind alle Zutaten bereit, den ersten Taker zu montieren, Kugel Reis und legen Sie es in eine Schüssel. Schöpfer. Mordant im Gerät. Legen Sie Ihre Wahl ab, füllen Sie sich in den kleinen Raum und decken Sie mit mehr Reis. Als nächstes, mit den Partnern von beiden Händen, legen Sie die Prise Salz auf jedes Gedicht und drücken Sie die rechte auf den Kopf. Formen Sie den Reis in eine Wutform des Baumes. Sobald Sie mit der Form über Ihre Reisschale zufrieden sind. Rupp Weise ein Stück Noti. Denken Sie daran, glatte Oberfläche auf der Außenseite. Sie können auch auf UGT mit Plastikfolie formen. Ich mache das manchmal, wenn ich es eilig habe. In diesem Fall würden Sie kein Wasser verwenden. 5. Variationen: hier sind einige andere Variationen, die ich gerne machen möchte. Manchmal wird 1. 1 mit einer Mama gemischt. Im Moment ist eine unreife Lösung, die wir normalerweise durch Kochen essen. Nehmen Sie Wesen aus dem Topf und mischen Sie sich mit dem Reis. Ich mag die Farbkombination für diese, die ich früher gesehen habe. Wir würden mischen, die im lokalen Laden gekauft wurde. Das brutzeln ist im Inneren enthalten, was es sehr praktisch macht, wenn ich keine Zeit habe, Füllung zu machen. Dieser ist mit jemandem gemischt und mit Systemsaatgut bedeckt. Der Geschmack ist wirklich gut, Dieser hier. Ich kochte den Reis mit Pilzen und etwas anderem Gemüse. Es wurde auch in einer Brühe Ressource gekocht. ALS. Das Aroma und der Geschmack sind beide sehr schön. Hier werden brauner Reis anstelle von weißem Reis verwendet, dieser habe ich mit Mehrkornreis zu Essam Farbe gekocht. Es ist nicht nur bunt, sondern sehr nahrhaft, und der letzte ist ein Maebashi. Auf immer, Wie Sie sehen können, gibt es viele Variationen oder Würde. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Sie können Füllung im Inneren platzieren oder macht Sie verschiedene Arten von Reis verwenden können. Wenn Sie nicht finden, Bemerkung im Lebensmittelgeschäft können Sie ohne die Füllung machen kann Fleisch , Fisch, Fisch, mögliche Eier oder Bohnen sein. Es kann gegrillt, noch tief, richtig oder gekocht gebraten werden. Die Entscheidungen sind endlos. 6. Vielen Dank: Also jetzt haben Sie gelernt, wie man Moneghetti dieses Projekt für diese Klassen macht, um Ihre eigenen Moneghetti zu erstellen und Bilder unten zu posten. Vielen Dank für die Anmeldung. Ich hoffe wirklich, Sie haben diesen Kurs genossen.