Einfach kochen - Chicken | Ling Wong | Skillshare

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Einheiten dieses Kurses

7 Einheiten (13 Min.)
    • 1. Einführung

      1:01
    • 2. Lektion 1: Vorbereitung

      2:04
    • 3. Lektion 2: Chicken

      1:01
    • 4. Lektion 3: Rice

      1:52
    • 5. Lektion 4: Congee

      2:05
    • 6. Lektion 5: Chicken

      2:55
    • 7. Lektion 6: Fertigstellen und Garnieren

      2:22
  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Alle Niveaus

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632

Teilnehmer:innen

--

Projekte

Über diesen Kurs

Congee ist ein traditionelles chinesisches Frühstück (in der Provinz Guangdong). Aber es ist nicht nur zum Frühstück, es ist auch ein beliebtes Komfortzimmer Essen. Es ist einfach zu verdauen und perfekt für die Patienten. Amerikaner essen chicken wenn jemand krank wurde, Chinesisch essen sick, weil es einfach auf dem Bauch ist.

Chicken ist mein Favorit und sehr einfach zu machen. Meine Familie liebt es und ich möchte es mit deiner Küche an deine teilen, ich werde ein paar chinesische Kochtipps teilen, die ich auch von meiner Mama und meiner Oma gelernt habe.

WAS DU BRAUCHST:

Stock - 8 Quartale oder



biggerWaterChickenGingerGreen



OnionRiceSaltOilGround weißer Pfeffer (optional)

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Ling Wong

Blogger. Writer. Fiber Artist. Mother of 3

Kursleiter:in

I am a cooking, crafting and lifestyle blogger, sharing recipes and patterns. My pen name is "Little Panda Mommy" (learn the story behind my pen name here). With support from my family and friends, I opened my Etsy store "Little Panda Mommy's Creations" since October 2014 and my little dream of being a small business owner came true.

Handmade crafts are my passion. My mom taught me how to knit and crochet since I was 7, since then I became an fiber arts addict. I learned how to sew in school and fell in love with jewelry making as a teenager. Paper crafting is my new found interest. I got inspired at random moments and designed pieces to fulfill my family and friends custom requests.

Handmade crafts are amazing, they are unique and represent love and blessing when giving ... Vollständiges Profil ansehen

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Transkripte

1. Einführung: Hi. Willkommen beim einfachen Kochen. Beleuchtung hat Ihnen das vorgestellt. Beides. Voller Güte ist ein traditionelles chinesisches Frühstück Essen. Candy Ich liebe Huhn zaubern die meisten verwendet wird, um zu machen und vollen Geschmack. Nacht, Gasic. Meine Mom hat das immer gemacht. Dass dieses Bein, ich bin ein Faserkünstler und das barker Auge auf den Ball ist wenig Panama me dot com. Ich teile eine Menge Rezepte und große. Fünf Jahre in. Einige Eltern sind in dieser Klasse dabei. Ich werde mit Ihnen mein Familienlieblingsrezept teilen. Sie können Menschen auf Stein toff langsam Kocher ein Schnellkochtopf. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Huhn, grüne Zwiebel , Ingwer , Reis, Wasser und erhöhen verkauft und Öl. Möchten Sie lernen, wie man authentisches chinesisches Essen zubereitet, aber nur wo man anfangen soll? Fangen Sie hier an. Ich werde Ihnen zeigen, wie einfach chinesisches Essen schnell zubereitet werden kann. Und Jamie in der Klasse. Lass uns ein Land zusammen machen. 2. Lektion 1: Vorbereitung: Hallo letzten Aufruf für die Zutaten in der £5 Huhn, zwei Tassen Reis, 11 Öl es Tassen Wasser verkauft vollen Vorrat an grünen Gassen. Ich liebe Ingwer und einen großen Teil, also um zu beginnen, werden wir Start mit Al Ginger bekommen. Wenn Sie eine Säule haben, die Sie verwenden können, um Hilda Haut von der Ingwerwurzel Kissen. Wenn nicht, kannst du wie ich es mit einem Messer abkratzen. Wir brauchen ungefähr 3/4 Zoll bis zum Ende der Gefahr. Also lasst uns das hier runter bringen. Sie können es in Scheiben schneiden, wenn Sie eine Haltbarkeit liegen Idee haben. Richtig das und sie geben irgendwie auf. Wenn Sie einen großen clever haben, werden Sie große Stücke davon kala, und ich zerschmettere es einfach mit dem großen Cover. Also, jetzt, da es um einen Ingwer gewinnt, der sie wegschaufeln und es ging, um unsere grüne Zwiebel als nächstes vorzubereiten. Also habe ich hier vollen Vorrat von grünen Zwiebeln. Wir führen nur zu vorerst und zu den beiden für später. Lassen Sie uns also die Reichen abschneiden. Wir werden sie in etwa zwei Zentimeter Stücke schneiden. Dies ist für die hausgemachte Hühnerbrühe, so dass wir nicht wirklich brauchen, um Hacken zu finden. Und wenn du keine grünen Zwiebeln magst, kannst du sie leicht auslassen, wenn der Vorrat fertig ist und für die Haltung die Reichen abschneiden würde . Außerdem werden wir sie in dünne Scheiben schneiden. Ähm, das ist zum Garnieren. Wenn Sie also keine grünen Zwiebeln mögen, können Sie dies auch überspringen. Aber ich liebe eine Menge grüne Zwiebeln. Also werde ich das bei vielen von ihnen auf- und unterhacken. Wenn das Land bereit ist, ist bereit. Holen Sie sich das kleine Gewürz und kleine Bisse. Außerdem bin ich jetzt fast fertig. Okay, lassen Sie uns das beiseite legen. Ich auch 3. Lektion 2: Chicken: letzten machen hausgemachte Hühnerbrühe, um Congee in den großen Teil oder Ihre Langkochtopf oder Schnellkochtopf zu starten . Wir werden alle unsere Hühnerstücke in den Teil stecken, den du nur Hühnchen, Hühnchen, Oberschenkel, Hühnerbrust halten kannst Hühnchen, Oberschenkel, . Dann fügen wir die Gefahr auf dem Grün in der nächsten. Dann sei ein Lauf am Wasser zuletzt. Manche Leute möchten das Pop-up am Wasserhahn und dann an den Hähnchenstücken spüren. Sie können das nicht tun, wenn Sie so sehr sorgfältig tun, so dass nicht verschütten. Ich werde Hühnerimporte vorschlagen, und sie sind endlich langsam am Wasser. scheint nur eine Listenchance zu sein, dass Sie verschüttet Hühnerwasser rübergehen, dann machen wir den Herd, Lieutenant auf mittlerer bis mittelhoher Langkochtopf. Wenn Sie die Einstellung auf hoch haben, drücken Sie bitte einfach Koch 4. Lektion 3: Rice: während wir darauf warten, dass Hühnerbrühe aufkochen, bereiten wir einen Reis zu. Sie möchten Cerise etwa 2 bis 3 mal lesen, um das zu tun, nur um den Schmutz abzubekommen. Aber wenn Sie denken, Sie haben eine sehr gute Corti Möglichkeiten, können Sie tatsächlich überspringen diesen Schritt alle zusammen, so dass die meisten der Ernährung und Vitamine zu halten , aber für Chinesisch, wir in der Regel gewinnen es dreimal. Nach dem Einfrieren wollen Sie etwa drei Sekunden Pause machen, nur um den richtigen Satz Daniel vorbei zu lassen, und dann langsam gießen Sie das Wasser heraus, so dass Sie nicht den ganzen Reis aus dem chinesischen Leben kommen . Er benutzte nur meinen Reis für die Grafschaft oder einfach nur rücksichtslosen gedämpften Reis. Es ist ein kurzes Korn. Reis ist dunkler Baum im Vergleich zu Langkornreis. Sie können auch japanisches Sushi verwenden. Reis ist auch ein kurzes Kornreis. Jetzt werden wir etwa einen halben Tee hinzufügen. Löffel von Pflanzenölen in den Reis. Sie können auch Rapsöl verwenden. Dann füge ich einen Teelöffel Salz hinzu. Wir haben einfach den Reis leicht gewürzt und diese Zutaten helfen, den Reis schneller zu brechen . Als wir einen Koch haben es im letzten Teil im Lager, für die Würze ist, haben wir etwas Wasser drin. Das Wasser wird in den Reis aufgenommen. Und dann spricht das auch den Abbauprozess, wenn der Reis in den Bestand geht. Also bin ich eine tolle Geschichte ein bisschen. Stellen Sie einfach sicher, dass das kombiniert ist. Jetzt werden wir Plastikfolie benutzen. Decken Sie das ab und wir werden es in den Kühlschrank stellen. Geben Sie einen, um den Abbauprozess super zu spucken. Wenn Sie in zaubern kochen, können Sie tatsächlich in den Gefrierschrank stellen. Wir nehmen es wieder raus, wenn die beginnen zu verderben. 5. Lektion 4: Congee: Willkommen jetzt zurück. Hühnerbrühe haben Bohnen kochen für etwa 30 Minuten, so können wir überprüfen. Hühnchen. Es sollte über 165 Grad erreichen, aber nicht zu viel über. Sie wollen sie nicht zu lange heben, weil es wird Sie wollen Huhn ganz weich und saftig, Also jetzt werden wir sie alle entfernen. Und wenn du keine Königinzwiebeln und den Ingwer magst, ist es jetzt an der Zeit, sie zu entfernen. Wenn Sie nicht zu viel Fett in der Grafschaft wollen, verwenden Sie jetzt einen Intriger, um all das Fett heraus zu bekommen. Aber ich würde dringend vorschlagen, dass du wenigstens einige für mich gelebt hast. Ich hebe sie alle da drin, weil es wirklich eine Menge Gefallen in die Conte bringt. Aber ich weiß, dass einige von Ihnen der Vernunft geholfen haben oder einfach nur die Grafschaft intakt halten wollen. Dann gehen Sie einfach voran und hauten Sie das ganze Öl aus. Jetzt, nachdem wir das ganze Huhn rausgeholt haben, müssen Sie Ihren Reis in den Kühlschrank oder aus dem Gefrierschrank holen. Holen Sie sie heraus und machen Sie sich bereit und legen Sie sie in die kochende Brühe. Stellen Sie sicher, dass Sie Art halten Sie sie Schüssel niedrig fast berühren die Brühe, wenn Sie in gießen und tun es langsam, so dass Sie nicht spritzen die Brühe ist wirklich heiß. Du wirst verletzt werden. Also werden wir den ganzen Reis reinschnappen, und sie werden etwas aufgeregt , wenn sie alle reingehen. Und dann werden wir den Aufzug abdecken und dann bei mittlerer und mittlerer Hitze weitermachen, bis er wieder zum Kochen kommt. Wenn sein Junge oben, Sie wollen Teoh meist nur ein wenig und lassen Sie eine kleine Lücke, so dass der Dampf aus dem Topf entkommen kann und Sie werden nicht ein Kochen über Problem. Sie sollten es ständig überprüfen, während die nächsten 45 Minuten nach unten gehen und Condi werden . Denn manchmal muss man vor allem die letzten 15 Minuten beginnen. Also, wenn sie dick werden und der Aufstieg alle zusammenbrechen, ist dein Betrüger fertig und in der Zwischenzeit gehen wir zu einem Fetzen die Hühner 6. Lektion 5: Chicken: Also, während wir darauf warten, dass die Conte Conte wird, werden wir vor Hühnern schließen. Ich habe nur zu Fox Teoh nur eine Art, um das zu stabilisieren. Sie können es an Ort und Stelle halten und die andere, um das zu ziehen. Sie können sich auseinander treffen, wenn Sie möchten. Willst du mehr uniformierte Stücke? Schauen Sie hübscher für die Präsentation aus. Sie können tatsächlich Messer verwenden und schneiden Sie sie einfach in Würfel und schneiden Sie die Knochen ab. Wie auch immer Sie sich fühlen, ich bevorzuge den rustikalen Look. Nur Art der Verwendung Gabeln der Träne auseinander. Meine Oma ist erstaunlich. Sie ist eigentlich so ziemlich jetzt, ja, sie dämpfen immer noch Herz. Sie kann in der Regel mit Shred umgehen, was der traditionelle Weg ist, es zu tun, wenn Sie wollen. Stretching ist eigentlich viel Stücke zu finden. Aber mein Mann und Kinder mögen die traditionelle Art und Weise nicht, weil es zu gut für sie . Sie haben eher klobige Pfirsiche Stücke. So zeige ich es hier. Ich habe gerade etwas mit Fox und der Gabel gehandelt, und sie machen sie einfach etwas zu Chung. Und dann wirst du weiterhin alle Hühnerstücke machen. Sie gewinnen nicht alle £5 Hühner setzen es zurück in die Conti, wo Sie stehen. Ich benutze etwa die Hälfte von ihnen, und ich verlasse die andere Hälfte. Umfragen zeigen, dass Hühner für Hühner später raus. Dafür mache ich auch eine Klasse. Also bleib hier dran. Wahrscheinlich sehr lecker. Okay, komm zurück zum Hühnchen. Also, Sicherheitsknochen, nur für den Fall, wenn Ihre Conte Flüssigkeit ist irgendwie aus, bevor informiert über Krankheit hat ein Bewusstsein, dass jetzt können Sie auf der rechten Ecke rechts hier sehen. Das Land ist wirklich dampfend auf was auch immer. Also muss ich sie auf jedem verlassen für Gap ist über, wie, so viel aufgegeben Macht in nur, dass geschaffen werden sollte. Also komm zurück und ich werde das ganze Hühner weitermachen. Und wenn du fertig bist, wenn du das Huhn Congee siehst, denkt alles in dem Teil nach. Da waren Teoh bei all den Hühnerstücken ungefähr halb weg. Die Väter sind etwa 2 £2,5 Hühner zurück in das Congee selbst auf der Geschichte, und sie setzen nicht die übrig gebliebenen Huhn weg noch, weil wir gehen, um einige off Garnierung, die aussieht verwenden . Und für den Fall, dass Ihre Conte, sagen wir, schon irgendwie austrocknen scheint sagen wir, . Und der Reis? Sie brechen nicht genug Zustand auf. Die Knochen, als das passierte, wurden etwas kochendes Wasser fragen und für die Kojen zurück in So dass wir weiterhin einige Huhn Lieblings aus den Knochen bekommen und nicht verdünnen die Gunst aus dem Land zu viel. Also werde ich im nächsten Video sehen, ich werde dir zeigen, wie man über die Hühnerstücke hinzufügt und das Huhn bewusst tellt. 7. Lektion 6: Fertigstellen und Garnieren: Willkommen zurück. Also haben wir das Land ungefähr 45 Minuten gekocht. Du wirst die letzten 15 Minuten Geschichte machen oder das oder so trainieren. Hat sie etwa so ausgesehen? Wenn Sie viel dicker am Hühnerknochen wieder in und fragen Sie etwas kochendes Wasser und geben Sie uns und viel Fina wie Suppe wie dann müssen Sie die Hitze ein wenig aufdrehen und ständig anfangen . Jetzt fügen wir das Huhn wieder rein und rühren uns um. Und dann, dass Sie den ganzen Weg für die letzten fünf oder zehn Minuten. Nun schalten Sie den Herd aus, wenn Sie nach unten sah und dann können wir serviert werden. Überspringen Sie sie in den Ball. In der Hoffnung geht es um sich selbst. 8 bis 10 Tore aus Reisschale. Fühlen Sie sich wie hier, wie 3/4 Höhe für mich, für meine Familie. Jede Person, die du diese beiden Bullen von meinen Kindern gesehen hast. Sie sind sechs und sieben Jahre alt. Und du, für meinen einjährigen Sohn, jahrelanger Football. So Chancen sind, dass Topf Feuerzeuge Größe wird 4 bis 5 Menschen dienen und dann werden wir einige Schuppen die Hühner an der Spitze fragen. Die übrig geblieben, als ich dir sagte, du sollst nicht weglegen. Jetzt werden wir einige ungeschlossene Gasgarnierung setzen und Sie bemerken, dass ich bei keinem Salz, abgesehen davon, den Reis würzen. Nun, wenn Sie surfen, können Sie individuell etwas Salz hinzufügen, um zu schmecken, so dass Sie nicht die ganze Schalen aufgeregt überwacht . Manche Leute mögen es, als ob sie später spielen. Ich mag es. Schmeckt wie Hühnchen Sie für einen Gefallen, aber mein Mann mag es hier verkauft, so normalerweise bei ihnen zuletzt. Und wenn Sie hier etwas schreckliches Töpfe sehen wollen, werde ich etwa einen Teelöffel bis 1,5 die meisten und die sicherste Magie vorschlagen. Einfach einzeln würzen. Nur ein Berührungslicht nach passieren. Löffel das viel. Also jetzt, wenn Sie Gewürz auf anderen Boden mögen, ist weißer Pfeffer wirklich den Gefallen zu bringen eine Menge. Nur Brengle. Es macht nicht zu viel, weil es Baby vorbei ist. Sehen Sie wirklich schnell. Und stellen Sie sicher, dass Sie beginnen in wirklich gut, weil, wenn Sie voller Löffel aus Laster war, es wird nicht Spaß machen. Ich habe Spaß, dir zu zeigen, wie du meine Lieblings-Condi machst. Ich hoffe, du genießt sie und du fühlst dich danach. Bitte geben Sie mir einen Daumen nach oben auf die Klassenbewertung