Chana Masala und Paratha herstellen. | Kosha Merchant | Skillshare

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Chana Masala und Paratha herstellen.

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Einheiten dieses Kurses

9 Einheiten (20 Min.)
    • 1. Vorgestellt

      0:51
    • 2. Chana Masala Zutaten

      1:09
    • 3. Chana einweichen

      0:47
    • 4. Machen Sie Masala

      2:53
    • 5. Chana kochen

      1:48
    • 6. Chana Masala machen

      6:10
    • 7. Paratha Ingredient

      0:48
    • 8. Paratha machen

      5:44
    • 9. Wird geschlossen

      0:09
  • --
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  • Fortgeschrittenes Niveau
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Von der Community generiert

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229

Teilnehmer:innen

1

Projekt

Über diesen Kurs

HALLO

Willkommen bei "Make Chana Masala und Paratha", mein Name ist Kosha. Ich koche gerne indisches Essen, und gebe seit mehr als 25 Jahren garen.

In diesem Kurs werde ich dir beibringen, wie du Chana Masala und Paratha herstellst. Chana bedeutet chick und Masala Maens Gewürze. Ich verwende getrocknete chick und zeige dir, wie du sie einweichen und kochen kannst. Ich bringe dir bei, hausgemachte Paratha von Grund auf zu machen. So kannst du Chana masala machen, Masala machen, Paratha machen und es auf dem project des Projekts teilen.

In diesem Kurs lernst du, wie du folgendes machen kannst.

1) Tränke die Chana.

2) Machen Masala.

3) Chana kochen.

4) Machen Chana Masala.

5) Machen Paratha.

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Kosha Merchant

Kursleiter:in

Hello,

I enjoy Cooking Indian food.Teaching cooking  Is my passion and brings

me great joy. I have more then 25 years of experience cooking Indian food. 
I have my YouTube channel Cooking with Kosha. 

https://youtube.com/watch?v=j4-Z017VEWM&feature=share

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Kursbewertungen

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Transkripte

1. Vorgestellt: Hallo und willkommen. Machen Sie Jenna, Mazzella und Perata. Mein Name ist Scotia. Ich koche gern indisches Essen und koche seit mehr als 25 Jahren. Ich habe ah, Essen Blawg Vorsicht Küche. In dieser Klasse werde ich Ihnen beibringen, dass Sie Jonah Musameh machen müssen. Jenna bedeutet Kichererbsen und Masala gehackte Spikes. Ich habe trockene Kichererbsen benutzt und wir zeigen, dass du sie einweichen und kochen musst. Mach meine Zelle von Grund auf neu. Lernen Sie, hausgemachte Burrata aus Quadraten zu machen, damit Sie lernen können, dieses Gericht in der Bequemlichkeit von Ihrem eigenen Zuhause zu machen. 2. Chana Masala Zutaten: , um ein Jenna Masala Gewürz zu machen. Wir brauchen Koreanisch. Ihre Sitze ganze rote Chili Cumin sieht schwarzen Pfefferkorn Kasserine, Maiti Ben unsere Gewürze und Kaffeemühle zu rösten unsere Masala zu mahlen, nachdem wir ein Gewürz geröstet . Machen Sie Jenna Musameh, wir brauchen Jenna. Rapsöl, menschliche Sitze. Knoblauch Gefahr Zwiebel I'm Chip Pulver Jammeh Masala Pulver Tumeric Pulver Tomate verkauft, um eine Tasse Wasser schmecken 3. Chana einweichen: Tun Sie das. Jenna, wir brauchen eine halbe Tasse. Brighton hat das getan. Ich gehe, Teoh, Wasser aufheizen und das ist 1,5. Ein paar Krieg. Ich werde meine Jenna waschen und mein Wasser aufheizen. Also unser Wasser, das es immer tut, es nicht kocht, ist es einfach, es unserem China hinzuzufügen. Wir werden das für sechs Stunden vertuschen. 4. Machen Sie Masala: um Jenna Masala am Mai würzen zu lassen, äh, Pete, ich werde die Wurfzeit benutzen. Sie können eine Antihaftpfanne verwenden, was auch immer Sie für die wir brauchen Koriandersamen, Koriandersamen, einen halben Teelöffel ganze rote Chili. Wir haben unsere für Chilis. Kreuzkümmel sieht, was? Ein Teelöffel schwarzer Pfefferkorn, 1/4 Teelöffel Kasserine Maiti einen Teelöffel und all diese Zutat außer Kousseri Matic zu meiner Familie, wir gehen dio lassen Sie es braten. Ich bin noch Chilis Gut dunkler wäre bräunliche Farbe So sind Chili sind dunkelbraun Boot Tauchbraun geworden . Also werde ich meine Sachen ausschalten. Ich gehe Teoh und mein übliches Vielleicht so. Warum hat der Schmerz ist ein Sorgerecht Tisch? Die kühlt sich ab. Du machst es in unserer Kaffeemühle mahlen. Alle unsere Gewürze sind abgekühlt. Wir werden es in unserer Kaffeemühle mahlen. Das Aroma des Rosengewürzes füllt den Raum. Das ist also unser geröstetes Gewürz. Es riecht erstaunlich. Ich kann es kaum erwarten, keine Jenna Masala zu machen 5. Chana kochen: Also werden wir das China im Schnellkochtopf kochen. China ist durchtränkt. Tun Sie auch in unserem Schnellkochtopf. Ich werde eine in 1/4 Tasse Wasser dann hinzufügen, aber immer noch ist es noch Schüssel mit So Jenna, und entfernen Sie das ganze Wasser. Ich gehe zu frischem Wasser. Das ist einer in einer Tasse Wasser. Tun Sie das. Ich werde einen Zimtstock zu schließen und zu schmerzen. Jeff. Backpulver. Ich werde meinen Herd schließen. Stellen Sie sicher, dass es schön und eng ist. Ich werde für vier Pfeifen kochen. Also baut sich ein Traktor auf und lässt ihn kochen und vier Pfeifen abrechnen, damit mein Schnellkochtopf abgekühlt ist. Völlig. Es gibt keinen Druck mehr, also werde ich es sehr langsam öffnen und Actioner ist Öl. Es ist ein Junge, also wirst du Gemma machen 6. Chana Masala machen: machen Jenna Musameh. Die Zutaten sind Rapsöl. Zwei Tische für Kreuzkümmelsamen einen halben Teelöffel gehackten Knoblauch ein Esslöffel Männer Ingwer eine friedliche gehackte Zwiebeln 1/3 Tasse Ich bin sicher, Pulver einen halben Teelöffel Jenna Masala Pulver, auch Teelöffel sind Tumeric Pulver 14 Teelöffel Chuck Tomate 1/3 Tasse abgeschnitten Koriander zu bewachen. Nous okay in unserer Hose könnte sie aufhalten. Also auf ihn dann, wenn der Stift heiß ist, gehen ed Öl gehen, um es ein paar Sekunden zu geben, obwohl die Hitze von Doyle und menschlichen Sitze so engagiert beginnen, Farbe zu ändern lassen . Tun Sie das. Ich werde unseren Knoblauch hinzufügen und ich bin Ingwer sind auf mich und ich werde das vertuschen. Lassen Sie es kochen, bis es hellbraun ist. Also haben unsere Zwiebeln das genommen. Ich werde meine beenden Sie können entfernen und Nelken. Du hast es dann wieder geboren. Okay, mach das. Ich gehe zu meinem Team. Rick-Pulver, mein Chili-Pulver, mein Channa-Masala-Pulver, das wir früher gemacht haben. Also macht der Fall das. Ich werde eine Tasse Warnung hinzufügen, denken, nur zum Kochen, wenn die Schnur oben beginnt zu kochen finanziert zu kochen. Also denke ich, Wasser ist Zeit zum Kochen. Mischen Sie. Nein, mach das. Ich werde meine beiden Bürgermeister hinzufügen, es vertuschen und das Wasser reduzieren lassen. Okay, also will ich, dass sie Kritiken haben und schön geworden sind und Jenna Masala ist fertig. Also werde ich meinen stillen Its-Salon abschalten. Wahr. Auf der Oberseite für Gemetzel. Das ist unsere Chana Masala. 7. Paratha Ingredient: so Perrotta zu machen, brauchen wir Vollkornmehl, Rapsöl gelöst Wasser Gast, ich bin Stift oder jeder Antihaftstift geflohen Holzboot Nudelholz Spekulum in der Luftperiode Behälter, um eine Route zu setzen. 8. Paratha machen: so, um den Teig zu machen Dies ist ein Weizenmehl. Eine Tasse, dass ich werde einen Teelöffel Rapsöl hinzufügen, Einige nach Geschmack. Ich werde mich mischen. Das wird das tun. Ich gehe zu einem Wasser, ich will eine Tasse Wasser, aber ich werde ein wenig Wasser hinzufügen. Holen Sie sich Zeit, um den Teig zu kneten so dass ich nicht brauchen, um eine Konsistenz von Platon an einer Tür ist so das ist Ideo Gut, Schlecht. Ich werde einen Teelöffel Öl hinzufügen, um es schön und glatt zu machen Ich werde dies zu vertuschen und lassen Sie es ruhen für 10 Minuten Aber ich habe in sechs Kugeln geteilt und ich mache es in Roll it und machen es flach Und wir brauchen das Weizenmehl vor rollen gehen Sie brauchen nicht viel Druck Nur ein wenig Könnte, dass ich werde Eier Öl Sprinkle etwas die Blume auf sie machen es in diese ich selbst etwas mehr Öl und machen es in ein Dreieck. Hol noch etwas Mehl. Er hat angefangen zu rollen. - Okay , jetzt kochen wir Iraks, jetzt wird sich die Farbe ändern und du siehst die Blasen auf, Tom. Flip es heute. Ich werde etwas Öl hinzufügen. - Gut. Setzen Sie es wieder und Sie sehen die schöne braune Farbe. Minya Pfanne ist heiß. Es kocht wirklich schnell, also lasse ich es bei mittlerer Hitze. Es ist noch nicht fertig. 9. Wird geschlossen: Vielen Dank, dass Sie diesen Kurs genommen haben. Ich unterrichte gerne diese Klasse. Wenn Sie Fragen haben oder häufig, lassen Sie es mich wissen.