Cakesadilla – Die ultimative Quesadilla in drei Stilen | Justin Trzaskos | Skillshare

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Cakesadilla – Die ultimative Quesadilla in drei Stilen

teacher avatar Justin Trzaskos, Author, Cook, Wine Maker, Home Brewer

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Einheiten dieses Kurses

6 Einheiten (29 Min.)
    • 1. Einführung

      1:11
    • 2. Kursprojekt

      1:01
    • 3. Pepperoni Pizza Cakesadila in einer Pfanne

      10:58
    • 4. Grillhühnchen Cakesadilla auf einem Grill

      6:54
    • 5. Vegetarische Cakesadilla im Ofen gekocht

      8:40
    • 6. Schlussgedanken

      0:19
  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Alle Niveaus

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66

Teilnehmer:innen

1

Projekt

Über diesen Kurs

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Die Cakesadilla ist meine Version einer Quesadilla nur viel höher. Meine Frau, Irina und ich veröffentlichten ein Buch namens Cakesadilla Cookbook, in dem Rezepte und Bilder von 20 verschiedenen Stilen vorgestellt wurden. In diesem Kurs werden wir drei verschiedene Stile ausprobieren. Wir werden eine Pfefferoni Pizza in einer Pfanne machen. Als nächstes werden wir ein BBQ Hähnchen Cakesadilla machen, das Grillhähnchen auf dem Grill einschließt. Dies ist eine großartige Möglichkeit, mehrere Schichten gleichzeitig zu kochen und ist perfekt für einen outside im Freien. Schließlich werden wir im Ofen einen vegetarischen Stil machen. In diesem Abschnitt koche ich zwei Arten von quesadillas und kombiniere sie in einem Cakesadilla Nach diesem Kurs kannst du deine eigenen Cakesadilla auf drei verschiedene Arten kochen. Viel Spaß!

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Justin Trzaskos

Author, Cook, Wine Maker, Home Brewer

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Transkripte

1. Einführung: Ich bin Innings Justin. Vertrauen Sie diesem, und willkommen auf meinem Skill-Share-Kanal. Das ist meine erste Klasse. Es nennt sich Tortenidee. Ultimative Idee des Gehäuses Cake City ist viel mehr als ein Fall Indien, denn es ist viele Fall Indiens. Also, um Kuchen Idee zu machen, stapeln Sie hoch Ihren Lieblings-Fall. Es ist meine Frau Arena und ich haben ein Buch namens Cake City gemacht, ein Kochbuch, in dem wir 20 verschiedene Rezepte haben, die wir gemacht haben, von denen einige in die Klasse kommen würden. Heute werden wir Kuchen Citius Freestyles in der Pfanne auf dem Grill und auch in der wir werden machen eine Pepperoni und Mozzarella, auch ein Grill, Huhn auf dem Grill und ein vegetarischer Stil im Ofen. Ich hoffe, Sie genießen die Klasse und hoffen, dass Sie Inspiration für Ihr nächstes Kochabenteuer bekommen . 2. Kursprojekt: so das Projekt für diese Brille, um Ihren eigenen Kuchen zu erstellen. Sadia. Hier sind einige Beispiele von denen, die ich gemacht habe. Die erste war ein Teriyaki Schweinefleisch auf. Hier ist eine Idee für Bison Chili Kuchen. Dieser ist für Thanksgiving-Abendessen, komplett mit Cranberry-Sauce. Darauf hatten wir an einem unserer Geburtstage. Cheeseburger Cake City ist einer meiner Favoriten, und das war ein mediterraner Stil mit Huhn, dr Tomaten und Oliven. Hier ist Reuben und Frühstück Kicks pro Tag, komplett mit Speck und Eiern. Kuba ist eine Kuchenidee und auch Blauschimmelkäsesteak. Also machen Sie irgendwelche Tritte es hier. Willst du ein Rezept, Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Dessert wie dieses? Moore's Kuchen, India Post auf der Klasse Ein Bild oder ein Rezept und genießen Sie und schaffen Sie etwas Großes. Ich kann es kaum erwarten, sie zu sehen. 3. Pepperoni Pizza Cakesadila in einer Pfanne: Für dieses Segment machen wir einen Pepperoni-Pizzakuchen. Sadiyah. Die erste Zutat, die wir brauchen, sind Tortillas. Also in diesem hier werden wir Mais-Tortillas benutzen. Aber fühlen Sie sich frei, Mehl oder Mais zu verwenden. Ihre Lieblings-Buttermine trägt Gold frisch aus Irland. Mozzarella-Käse. Pizza's haben immer traditionell Mozzarella-Käse und Peperoni. Wir streuen auch auf ein kleines Knoblauchpulver. So sehen unsere Kuchen Idee Zutaten aus, und wir werden auch eine Dip-Sauce haben. Kämpfen ist Marondera, wenn ein Aufwärmen es am Ende einer Dipping-Sauce. Also fangen wir zuerst an, etwas Butter in einer Pfanne zu brutzeln, und der Trick von mir ist, die Muscheln vorzubereiten. Also fügen Sie Butter hinzu und wir legen die Show runter, um sie zu belästigen. Sie möchten den Rahmen nicht zu heiß für eine Pfanne hinzufügen. Sonst könnte die Butter brennen. Also fügen Sie Wasser in gemischt mit einer Schale und dann legen Sie die Shows übereinander, abwechselnd. So die Butter Seiten Luft berühren, und dann können Sie sie auf der Seite stapeln empfängt Sie viel Zeit später. Es ist einfacher, als sich nur auf die Butter zu verteilen. Also erster Schritt ist, den Käse hinzuzufügen. Versuchen Sie, es in der Mitte der kleinen breitet sich auf der Seite zu halten. Es ist in Ordnung. Es war nur in der Pfanne braten. Sie haben etwas gebratenen Käse auf der Seite der Pfanne, auf die Sie knabbern können. Ich werde nicht dein Bestes tun, um es gleichmäßig zu verteilen. Zweite Schale auf Butter, Seite nach außen gerichtet. Wir werden es zusammen drücken. Es ist möglich, einen Verlust. Es sollte brutzeln. Nice Mais Fuß ist es, Ihnen ein wenig mehr von einer knusprigen Schale, Ihre Prime von gut in der Blume, aber ich immer noch in einem Blumen-Fan. Also, wie sehen wir aus? Geh da rein. Um, die Muscheln zu nehmen, hat sie zusammen beeindruckt, also ist es einfach zu drehen und dann alle schön zusammengehalten. Alle übrig gebliebenen Käsesorten brutzeln auf der Seite. Sobald Sie hier auf einem Medium sind, so dass Sie nicht brennen und es ist ein langsames Melken des Käses. Versuchen wir es hier noch mal. Pepperoni. Es ist besser, so gleichmäßig wie möglich etwas besser zu machen, wenn sie keine Kamera halten . Auf der anderen Seite, und Kochen mit einer Hand, werden Sie wahrscheinlich ein wenig schöner. Und das tat ich. Aber nur ein Beispiel Town eine andere Naschenseite aus Ärger wieder da drin. Drehen Sie es um ein paar Mal knuspriges goldbraun, und wir beginnen eine Take City of Stack. Aber manchmal ist es schön, die Ausbreitung ein wenig zu lassen. Also werde ich das beiseite schieben, weil es nicht etwas matschig drinnen werden konnte. So bewegen sich auf die Seite abkühlen ein wenig, bevor Sie übereinander stapeln, manchmal hilfreich, vor allem, wenn sie ein wenig mehr Seite mit Pfanne. Also wieder, wir werden uns ausbreiten. Oder pepperoni mehr Käse ein wenig zweite Schicht Stadt ein wenig länger gehen in Richtung dieser ein wenig weniger Kalorien in den Mehl Tortillas. Es ist wie der Grund, warum Sie das mehr tun, wie der Geschmack schlecht, und wir werden es zu unserem Stapel hinzufügen. In Ordnung. Drei Schichten bauten unseren Kuchen hier ein paar, wenn wir eine Chance bekommen. Hier geht's. Tun Sie es davon. Holen Sie es runter, hörst du? Also, was kommen die Leute? Noch ein. Ich wurde mitreißen. Lass dich so mitreißen. In der Tat, was wir tun werden, verlangsamen Mo formell Sein Bestes, etwas Schwung aufzubauen. Es ist wichtig, dass Ihr Rutschen auf der Pfanne nicht stecken bleibt. Sonst wird es nicht umkehren. Na gut, , sie flippen dort und wir haben uns auf eine Schicht gesetzt. Machen Sie ein wenig besser zu verbreiten, dass sie ist, Sie haben keinen Platz. Das ist nur Oh, keine Pepperoni. Also nehmen Sie sich Zeit. Mit dem ein bisschen mehr, erhalten Sie ein besseres Produkt. Wissen Sie, diese Verlangsamung all die diesmal zu selbstbewusst, weil Sie vielleicht am Ende mit Indien auf dem Brenner halten , was beginnt, Ihre Küche zu stinkeln, wie hier. Politik. Wenn ich mich auf einen vollen 3 60 Schaden beschütze, das ist ziemlich widerstandsfähig. Okay, zurück zu ihm. Nichts Gutes. Bereit für Zahlenebene jetzt. Du könntest das nur mit Käse machen, wenn du dich nicht da drinnen treffen wolltest. Und das könnte man auch mit anderen Pizza-Toppings machen. Einer meiner Favoriten. Schwarze Oliven. So hatte es manchmal Studien oder Pilze blockiert. Es gibt eine super schnelle Bewegung. Sie ist Zeiten, in denen wir aus Mozzarella raus sind, in Cheddar. Sei einfach lustig. Sie klingelt wieder. Also hier haben wir unseren großen Stapel. Versuchen Sie, es zu zerschneiden. Das ist Chickie, ich habe Siri zum Messer benutzt. Wenn du kannst, beeilen Sie sich nicht durch. Nehmen Sie sich Zeit damit. Lassen Sie das Messer die Arbeit machen und gehen Sie einfach nur, weil es wirklich einfach ist, es umzuschlagen , vor allem bei diesem nächsten Schritt. Und ich zeige dir, was passiert, wenn du ich nicht überall vorbei werde, wenn es zusammen ist, und das ist ein kniffliger Teil, also bringen wir das irgendwo hin. Es ist wirklich einfacher, es ganz zu bringen und aufzuhacken. Er kriegt die Party , wird es. Aber hier ist eine nette Art, es zu servieren Bürgermeister und ihre Sauce in der Mitte. Und es gibt diese auf den Rand, und das ist ein großartiger Snack, um fremde sind Schmutz zu bringen oder wenn Sie über erraten haben, und ich hoffe, Sie genießen es und ich hoffe, Sie versuchen es aus und eine up. Ein Zeke 4. Grillhühnchen Cakesadilla auf einem Grill: In diesem Segment machen wir einen Barbecue-Hähnchenkuchen. Sadiyah. Also werden wir ein paar Zutaten brauchen, um loszulegen. Die 1. 1 ist Cheddar-Käse. Wie sie sagen, Cheddar ist besser. Wir brauchen auch ein paar Tortilla-Muscheln. Das ist also eine Packung Mehl-Tortilla-Muscheln. Du könntest entweder Mais oder Mehl gebrauchen, aber ich bevorzuge Blumenschalen. Ich denke, es gibt viel schmackhafter. Wir wollen auch deine Lieblings-Grillsoße. In diesem Fall benutze ich Jack Daniels BBQ Sauce. Also willst du für ein Mädchen feuern und mit Hühnchen anfangen, in diesem Fall mit Drumsticks, aber du könntest Brust oder Schenkel benutzen. Welche Art von Huhn Sie verwenden möchten, wurden heute in einigen Trommelstöcken verwendet, indem Sie auf etwas Barbecue-Sauce hinzufügen, können Sie nicht zu viel Barbecue-Soße haben, so fühlen Sie sich frei, so viel hinzuzufügen, wie Sie wollen. Man könnte sie sogar am Ende mischen, sobald die Hühner gekocht und gehackt sind. Ruhen Sie sich Vortäuscher sind ein bisschen einfacher, um in kleine Stücke zu schneiden, aber diese waren auch gut, auch gut, so hacken Sie es dünner als diese. Sogar es ist einfacher, um Ihre Schale zu verteilen, also gehen Sie zurück zu Ihrem Grill. Sie möchten mit dem Hinzufügen einiger Shells beginnen. Dieses Mädchen kann fünf größere Mädchen passen. Sie können wahrscheinlich dio sieben oder acht. Ich mache nicht mal was oben. Du konntest nicht viel von Kick City machen, ist auf einmal richtig. Das ist ein wirklich schneller Weg, um Vorspeise Snack sehr schnell auf dem Grill zuzubereiten. Das Huhn ist ein wenig zeitaufwendig, aber sobald Sie in den Kick City auseinander bekommen und geht schnell, wenn Sie Ihre im Grunde oder einen Käse unten begann Milton, Sie wollen Ihr Mädchen auf niedrig, weil wie Sie diese sehen, wir sind werde an ein paar Stellen brennen. Sie wollen versuchen, zu vermeiden, dass es brennt. Verteilen Sie es schön und gleichmäßig über die Tortilla-Muscheln und Käse. Diese fingen an, gut aussehen, alle mit dem Huhn und und fügen Sie auf etwas mehr Käse. Papa, der Käse auf der Unterseite zuerst, aber dann auch oben, weil du sicherstellen willst, dass der Käse zu der Show geschmolzen wird, die du auf beiden Seiten willst. Nein, bei deiner zweiten Schicht von Muscheln. Drücke es hart runter. Soll er die mit dem Käse vermischt werden? Du schiebst sie nicht zusammen. Gut. Ich konnte wirklich vorher überall. Ein bisschen verbrannt auf dem einen Mädchen, was? Eine kleine heiße Flamme da, damit man sich nicht mehr dreht. Einige dieser Schalen sind nicht übereinstimmen, manchmal wollen Sie vorsichtig sein. Du verwendest nicht eine riesige nur eine kleine Schale zeigen, wenn es dort war. Also, das ist ihre Lektion darüber, was nicht zu tun ist. Was nicht zu tun ist, zusammen drücken, wie du gehst. Aber sie ist wirklich schmilzt und klebt ein Muschel-Zeug, das rausfliegt. Sie können auch eine vegetarische Option mit etwas Käse und Fahrten aus dem Garten machen. Wir machen eins mit Käse, Schnittlauch und Huhn, nur um Ihnen eine andere Option zu zeigen. Eine MI-Option Anomie Annahme. Und wir machen noch einen regelmäßig mit Käse und Barbecue. Hühnchen. Nein, ein paar weitere Optionen beschränken sich nicht auf das, was Sie in diese Dinge setzen können. Wir haben vor 20 Rezepte auf gegrillten Hühnern, eines meiner Favoriten. Also, was es von einem Kick Sadiyah aus einer Fallstadt macht, ist, wie man es stapelt. So krank ist es, diese hässlichen auf den Boden zu legen. Aber deine Show-Seite oben, so schicke Seite oben. Sehen Sie, wie viele Ebenen Sie stapeln könnten Diese Dinge Halten Sie Ihr Gleichgewicht. Nach fünf Ebenen hier. Das macht also einen Deal. Sieht aus wie etwa acht Schichten. Gegrilltes Huhn, ein Teil seiner Fahrt. Und das ist bereit, eine ganze Menge Leute zu ernähren. Ich hoffe, du probierst es. Und ich hoffe, Sie genießen einen. Ein zierlicher 5. Vegetarische Cakesadilla im Ofen gekocht: Also, jetzt machen wir einen vegetarischen Kuchen City ist, und wir werden sie im Ofen machen. Die erste Zutat, die wir brauchen, sind Tortilla-Muscheln. Wie viele gibt es eine Kombination aus Mehl und Mais? Ich benutze einige Dubliner Käse durch tragen Gold, einige Brie von Präsident Large Black Kahlo Artischockenherzen, die ich fein hacken werde und einige schöne frische Gartentomaten oder von Ihrem lokalen Lebensmittelhändler und dann hacken sie. Also sind sie in kleinen Stücken und damit sie ins Kuchenstudio gehen können. Und jetzt werde ich etwas von meinem Käse aufwerten. Das ist also die Carry Ziele Dubliner Tree. Es ist nicht großartig genug. Sie können vorgeriebenen Käse kaufen, aber wenn Sie ihn nicht haben, dauert eine Käsereibe wirklich nicht zu lange. Zwei groß genug Käse, um Ihre Kuchen Idee zu machen. Wir werden auch Ihren alten Standby-Cheddar benutzen. Ich könnte Cheddar und einen Brie, den wir einholen werden, nie im Stich lassen. Aber dafür, so Nominee ist mein Favorit. Sie ist Sklaven, Sir, also werden diese schön sein als Stücke von Trümmern. Muss nicht wirklich zu viel dünner gehen oder in kleine Stücke gehackt werden, wie gerieben sie ist, weil es gleich dort schmelzen wird. So müssen Sie nicht immer den Käse super abgestuft haben, weil Sie in der Lage sein, es zu verbreiten . Also auf einem der Bäume werde ich es mit Pam Spray versuchen und das zitieren, und dann der andere, werde ich mit nativem Olivenöl extra umgehen. Ich will einen großzügigen Betrag da ein bisschen zu viel aufbringen, aber ich will dir als nächstes zeigen, warum? Ich werde etwas mehr als nötig gebrauchen, weil wir beide Seiten von der Tortilla zitieren werden. Und hier sind die zwei Dinge, die ich in jeder Pfanne verwendet habe. Also werde ich eine Seite der Fallidee-Muscheln mit dem Olivenöl beschichten. Wenn ich diese später in den Prozess einlege, sind sie bereits vorgeölt. Und dann für die untere Schicht werde ich das Olivenöl durchdrücken, damit es es über das gesamte Tablett verteilt und auf diese Weise, dass beide Seiten mit Olivenöl überzogen werden, so dass das meiste davon aufnehmen sollte. Deshalb habe ich noch ein bisschen mehr nach unten gelegt, als ich brauchte. Aber es wird gut werden. Also werde ich meinen Ofen auf 3 50 stellen und eine vorheizen lassen, während ich an den Zutaten arbeite. Also beginnen wir mit einem kurzen ersten und atmet einen sehr vielfachen Käse. Das wird sich also ein bisschen ausbreiten. Liebe, Bri. Und wir werden auch auf unserem Dubliner tragen Gold hinzufügen, das wir abgestuft haben. Wenn Sie im Ofen arbeiten , setzen Sie ihn zur gleichen Zeit an, damit Sie etwas mehr Zeit haben, um die Zutaten zu bekommen, nur damit Sie es ausbreiten wollen. um etwas Käse bis zum Rand zu bekommen, schmilzt bis zum Rand, aber es ist immer noch gut, einige am Rande zu und Artischocken zu bekommen. Das wird also irgendwie ein mediterraner Stil mit Artischocken und schwarzen Oliven und Käse sein. Sie können viele Orte zu diesen hinzufügen. Ich habe nicht viel Gewürz hinzugefügt, aber Sie können definitiv Oregano hinzufügen, Knoblauch Um aber Sie können definitiv Oregano hinzufügen, , wissen Sie, mischen Gewürze, verdrängen den Geschmack von ihm einige schöne leckere schwarze Oliven und mit diesem Käse ist gut sein. Und auf einem Cheddar-Apfelwein ein und einige Tomaten einige dieser Käse ein bisschen besser als andere. Also wieder, wenn es auf dem Ofen Tablett kann wirklich Ihre Zeit nehmen und ihn gut ausbreiten. Und der Käse schmilzt und bewegt die Bewegungen ein bisschen so, wie er ist. Und wenn du zusammen Präzedenzfall bist, wird es sich gut ausbreiten. So wird unser Ofen so in einer Pop-Saison vorgeheizt. Hier ist Ihre mediterrane Artischocke, zwei Käsesorten und schwarze Oliven, und unsere einfachen Cheddar und Tomate wie diese, die etwas Wärme haben. Jemand schickte meinen Timer für 10 Minuten und überprüfe ihn auf dem Weg. Es beginnt zu schmelzen, braucht aber definitiv mehr Zeit etwa auf halbem Weg, sobald der Käse beginnt. Jetzt werde ich nehmen, damit ich meine zweite Schicht hinzufügen kann. fehlen ein paar Flecken. Etwas Käse hatte angeblich ein bisschen extra, also werde ich es einfach aufstreuen. Die Flecken sind verschwunden. Wir wollen, dass diese Muscheln zusammenbleiben können, und ich füge ein bisschen schwarzen Pfeffer hinzu. Das war ein bisschen zu einfach, also machen wir jetzt die andere Seite und legen ihn wieder in den Ofen. Aber wir werden ihn auch umdrehen, damit beide Seiten heilig werden können. Du bist in ein paar Minuten. Man zeigt, dass man dorthin kommt, aber es ist immer noch irgendwie ölig oben drauf, also wollen wir ihm etwas mehr Zeit geben. Sie gehen nie beginnen, mehr knusprig aussehen jetzt so kann beginnen Brennen in den Ofen zu ist musste vorsichtig sein. Es kommt näher, aber es könnte etwas länger dauern. Steck es für eine Weile wieder und ich werde eine kleine Weile nicht braten. Um das wirklich draußen knusprig zu bekommen. Ich würde definitiv nicht den Raum verlassen, wenn Sie auf Broil sind, die ganze Kicks Video-Prozess in es ist ziemlich schnell, so ist es eine ziemlich schnelle Mahlzeit, und wenn es fertig ist, haben Sie eine schöne hausgemachte Ofen fertig Mahlzeit, dass Sie kann sehr schnell zu Hause zu tun und sieht gut aus . Und das ist eine weitere acht Schichten Kicks Idee. Also teilen Sie es mit Ihren Freunden und Sie sind Vegetarier. Freunde werden es Ihnen danken. Hoffe, Sie genießen eines der Teams 6. Schlussgedanken: Danke, dass du meine Klasse beobachtet hast. Hoffe, Sie haben einige gute Ideen, wie Sie Ihre ganz eigene Kicks Idee zu machen. Ich freue mich darauf, Ihre Rezepte zu sehen und sie selbst auszuprobieren.