„Amazake“: So machst Du das traditionelle japanische Health-Getränk | Chef JA Cooks Simple Gohan | Skillshare

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„Amazake“: So machst Du das traditionelle japanische Health-Getränk

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Einheiten dieses Kurses

6 Einheiten (11 Min.)
    • 1. Einführung

      1:01
    • 2. Was ist Amazake?

      2:50
    • 3. So machst du Amazake mit yogurt

      2:42
    • 4. So machst du Amazake mit Thermos

      1:37
    • 5. Wie man Amazake genießt

      1:40
    • 6. Vielen Dank

      0:49
  • --
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  • Fortgeschrittenes Niveau
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Über diesen Kurs

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Hallo ich, Juri Austin. Vielen Dank fürs Anhalten. In diesem Kurs werde ich ein klassisches health mit Amazake.

Amazake, die "süßen Alkohol" bedeutet, ist ein vielseitiges Getränk, das sich seit der Antike beliebt ist.

Es hat eine natürliche Stimmung, die mit einem Enzym, das "Koji“, fermentiert wird. Aufgrund seiner Gärung ist es ein hohes Nährwert. Die Leute werden es oder verwende es zum Kochen (besonders Desserts).

In diesem Kurs lernst du, vertiefte Kenntnisse in der Amaze, seine Nährstoffe und wie du dieses großartige Getränk in deiner Zuhause herkommst.

Ich hoffe, dir wird den Kurs genießen. Los geht's.

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Chef JA Cooks Simple Gohan

Simple Japanese Home Cooking

Kursleiter:in

Hi, I'm JURI. I share my simple Japanese home cooking recipes in my food blog. Healthy, tasty and easy family friendly meal include vegetarian and vegan. 

I'm a Japanese living in Kanagawa, Japan. 

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Transkripte

1. Einführung: Hi, ich bin eine Jury. Osteen. Danke, dass du in dieser Klasse vorbeigekommen bist. Unsere Einführung eine klassische japanische Gesundheit während kaltem Amazon. Hol, ich muss holen. Das bedeutet, dass süßer Alkohol auf Japanisch ein Allzweckgetränk ist, das seit asiatischen Zeiten beliebt ist. Es hat eine Nutter Süße, die mit Hilfe Hoffnung Enzym namens Ökologie fermentiert wird. Aufgrund seiner Gärung hat es einen hohen Nährwert. Die Leute trinken es oder verwenden es zum Kochen, besonders zum Nachtisch. In dieser Klasse erhalten Sie ein tiefes Wissen über Mamas wieder, seine ernährungsphysiologischen Vorteile und wie Sie dieses großartige Getränk in Ihrem Zuhause machen können. Ich hoffe, Sie werden die Klasse genießen. Lasst uns anfangen. 2. Was ist Amazake?: Was gefällt es jemandem? Nun, es gibt zwei Arten von Obama, die ich bekomme. Das ist aus Sacasa. Sacasa ist ein Park, der während des Prozesses der japanischen Saugen geschaffen wird. Es ist leicht zu machen und hat einen sehr hohen Nährwert. So viele Menschen sind damit vertraut. Allerdings enthält Sacasa ein wenig Alkohol, was ungeeignet für Kinder oder Erwachsene, die nicht 100 Japaner. Zweitens ist der andere aus Reispsychologie gemacht. Diese wichtige japanische Zutat ist eine Art von Pilz, die in traditionellen Gewürzen wie Miso- oder Sojazellen verwendet wird . Auch die Enzyme in Reis, Koji Abbau Stör und Proteine Glukose und Aminosäuren zu produzieren. Ich muss mit Reis, Koji und Wasser zubereitet werden. Es gibt keinen Alkohol. Es gibt eine natürliche, sanfte Süße vom Reis, die viele Menschen genießen, einschließlich Journal in und schwangere Frauen. In dieser Klasse werde ich vorstellen, dass ich mit Reis gemacht werden muss. Koji. vielen, vielen Jahren war er gekommen, um zu trinken. Ich muss während der Sommerhitze bekommen und Ausdauer zurückzugewinnen. Es wird auch gesagt, dass es für Babynahrung und Medizin verwendet wurde. Ich bin ein psychischer Inhaltskämpfer in B-Ballaststoffenzymen und allen essentiellen Aminosäuren. Diese Nährstoffe sind fast gleich, was Sie von Ivy Tree erhalten, also muss ich sagen, dass es manchmal als Trinkgetränk bezeichnet wird. Es wird empfohlen, dieses sehr ernährungsphysiologische Getränk jeden Tag zu haben. Allerdings trinken zu viel machen stellen einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels auf einer Vorbereitungsrate Menge 100 mich später pro Tag. Knusprig, vorsichtig nicht zu übermäßig konsumieren hier in Japan, können Sie leicht finden Amazon erhalten in lokalen Geschäften. Allerdings gekauft Geschäft Amezaga wird oft erhitzt und sterilisiert, um Veränderungen im Geschmack zu verhindern , was einen Einfluss auf die allgemeine Ernährung hat. Da das Enzym stoppt Aktivität, wenn es 60 Grad Superzellen überschreitet, ist es am besten, Amazon zu kaufen ohne er Behandlung, um die Leistung aus dem Enzym zu maximieren. In dieser Klasse zeigen Sie, wie Sie keine beheizten Amazon machen, wo das Enzym lebendig und nahrhaft ist, 3. So machst du Amazake mit yogurt: in dieser Lektion habe ich versichert, wie man sie macht, wie ich mit einem Joghurt-Hersteller. Hier sind die Zutaten Rice Koji 200 Boden Bestellen 400 Mond. Später benötigen Sie einen Yoga-Maker, ein kleines beides und ein Thermometer. Ein Yoga-Maker ist ein sehr praktisch, wenn es darum geht, einen Fehler zu machen, da es Ihnen erlaubt, kontrollierbar auf Temperatur und Zeit. Dieser spezielle ermöglicht es Ihnen, die Temperatur von 25 Grad bis 65 Grad und die Zeit von einer Zahl bis 48 Stunden vor dem Öffnen eines Pakets einzustellen . Wir müssen zuerst den Reis Koji in kleine Stücke trennen. Ex reinigen Sie die in ihren Behältern. Völlig Atwater, bis der Boden bedeckt ist. Ein in der Mikrowelle für etwa eine Minute erhitzt. Nach dem Entfernen aus der Mikrowelle oder aus dem Wasser, legen Reis Koji in den Behälter in einem kleinen Topf, Jungen, etwas Wasser und ein Benutzer tom einen Meter, um die Temperatur zu messen. Sobald das Wasser geworden ist 65 Grad Soldaten gießen in den Contra Besitzer. Lenken Sie sehr gut. Cover mit Elite und in der Nähe. Stellen Sie die Temperaturen auf 60 Gigli's und Timer auf sechs Stunden ein. Klammer, dass Behälter im Inneren des Joghurt-Maker in Creek Start Taste. nach sechs Stunden Überprüfen Sienach sechs Stundenden Geschmack. Wenn es süß geworden ist und Ihr Amazon bekommen ist bereit zu konsumieren. Wenn Sie Ihr Ticket nicht genießen, stellen Sie sicher, dass Sie es in einer Glasflasche gekühlt aufbewahren. Der Anwärter ist der beste. Auch, Gärung ist im Gange, auch warum ich beziehe reguliert so Polizei konsumieren immer in 10 Tagen als der Geschmack kann löser werden. Wenn Sie für eine längere Zeit sagen möchten, können Sie es bis zu einem Monat einfrieren. 4. So machst du Amazake mit Thermos: in dieser Lektion werde ich Ihnen zeigen, wie man einen Senf macht. Holen Sie sich eine Thermoskanne. Der Prozess ist fast der gleiche wie die Art und Weise. Mit einem Joghurt-Maker. Selbst wenn Sie keinen Joghurt-Hersteller haben, können Sie immer noch Amazon Homosexuell zu Hause machen und genießen. In dieser Lektion werden wir eine 400 Milliliter-Größe Thermoskanne verwenden, auch 1 50 Gramm Reis, Koji bis 30 ME Liter Wasser und einen kleinen Topf zuerst ohne Öffnen Paket. Trennen Sie den Reis Koji in kleine Stücke. Als nächstes schlagen Sie etwas Wasser in einem kleinen Topf, bis es zum Kochen kommt, dann gießen Sie in die Thermoskanne, um den inneren Wurm zu halten. Achten Sie darauf, nach oben zu füllen und die Leine zu schließen. Nach ein oder zwei Minuten, entfernen Sie die Firma mit Blei und gießen Sie das Wasser bei Rice Koji in die Thermoskanne. Als nächstes werden wir mehr heißes Wasser hinzufügen. Überprüfen Sie die Temperatur, um sicherzustellen, dass es auf 65 Soldaten oder in der Hälfte des Wassers ist und rühren Sie den Import in den Rest. Starren Sie dieses Mal nicht und rief die Führung. Lassen Sie irgendwo Wurm und warten Sie sechs Stunden, um die Paste zu nehmen 5. Wie man Amazake genießt: In dieser Lektion werde ich Ihnen einige Getränke und Desserts zeigen, die Sie mit fast wie es machen können. Zuerst werden wir unsere fast in eine Paste mischen. Legen Sie alle Amazon, erhalten Sie in den Behälter und mischen 4 bis 5 mal, bis es zu einer cremigen Paste wird. Ich will mit Sojamilch kommen. Machen Sie klingt wie eine Paste mit Soja oder Ihren Lieblingsmahlzeiten. Ein köstliches Getränk, das gekühlt oder erhitzt genossen werden kann. Ich war wie ein grüner Smoothie. Warum nicht im Little Amagasaki Tempo zu Ihrem Greens Film für einige zusätzliche Ernährung. Machen Sie eine Geschichte mit einem Mixer und verteilt auf sie als Kind, die Süße des Amazonas und die düstere Erdbeere oder eine perfekte viel muss ich kokonas Ihre Samen Putting Mix Kokosmilch bekommen . Ich muss mich beruhigen, Jubel sieht. Und lassen Sie uns für eine Weile sitzen als Banane und Erdbeer-Toppings. Um noch mehr schmackhafte Donuts anstelle von Zucker zu machen, werden wir ein Muss verwenden uns unsere Süßungsmittel Kochen zerstört wurden. Die Enzyme, jedoch, jedoch, so Extrudieren muss ich anstelle von Zucker bekommen, ist eine viel gesündere Alternative 6. Vielen Dank: Möchten Sie trinken? Und war Gase oder tief beziehen? Es macht mit Zeichen Milch. Wie wär's mit einem grünen Smoothie? Möchten Sie eine zum Kochen verwenden? Drei teilen Fotos O Ihre Lieblings-Art, wieder zu genießen. Und Bruce, lass mich wissen, was du über die Quest hältst. Wie immer schätze ich Ihr Feedback. Danke, dass du meine Klasse einschreibst. Ich hoffe, Sie wiederzusehen.