9 einfache Dips und Saucen in weniger als 9 Minuten

1. Skillshare 6 Einführung: Hallo zusammen. Ich mache die Eierstöcke weich und ich bin dein Mentor für diesen Kurs. In diesem Kurs dachte ich, dass wir es ein wenig ändern und etwas anderes tun als die Kosten, die wir normalerweise im heutigen Kurs machen würden. Wir machen unterschätzte Dinge, Dinge, die beim Kochen normalerweise als selbstverständlich angesehen werden , und es wird angenommen, dass Sie wissen, wie man diese Dinge macht, aber niemand bringt uns wirklich bei, wie man sie macht. Ich werde dir beibringen, wie man neun tolle Dips und Quellen zubereitet, die du entweder alleine haben kannst , wenn du sie mit Schimpansen Naturals hast, oder sogar mit einer Sauce daraus für Pastelle oder Nudeln oder sie sogar als Marinade einprägen. In diesem Kurs ernähren wir uns vegetarisch und wir haben Leute. All das ist unglaublich, alle unterscheiden sich voneinander. Lass uns anfangen. 2. Asian-Inspired Asian-Inspired: Wir beginnen also mit diesem sehr, sehr grundlegenden Rezept und vielleicht dem einfachsten Rezept, das wir herstellen können. Wir werden eine asiatisch inspirierte Dip-Sauce machen , in der wir Zutaten verwenden. Es geht darum, es einfach zusammenzustellen. Ehrlich gesagt dauert es nicht länger als zwei Minuten, vergessen Sie, zehn Minuten zu nehmen. Dies gibt Ihnen also die Möglichkeit , unterwegs Multitasking zu machen. Was wir also machen werden, ist, ich diese Schüssel genommen habe und in diese Schüssel nehme ich einen Messbecher und füge eine Tasse Wasser hinzu. Dieses Rezept ist offen für viele Änderungen, Änderungen und Interpretation, je nachdem, was Sie möchten. Das ist also eine achte Tasse Wasser. Wenn es übernommen wird. Dies füge ich einen Esslöffel Fischsauce hinzu. Falls Sie jemand sind, der keine Fischsauce konsumiert, können Sie sich immer für etwas wie ein Hefepulver oder eine Ernährungswissenschaftler-Paste entscheiden ein Hefepulver oder eine Ernährungswissenschaftler-Paste , die Ihnen den gleichen Umami-Geschmack verleiht , den Sie erhalten würden Fischsoße. Dann haben wir einen Esslöffel Reis, Wein, Essig. Sie können auch weißen Essig verwenden, wenn Sie möchten. Dann haben wir zwei Esslöffel dunkle Sojasauce. Sie können andere wie eine leichte Sojasauce oder vielleicht eine Tomate geben. Wenn Sie nicht wissen, was das Geld ist, ist das Geld keine natriumarme Version einer Sojasoße. Dann trinke ich hier einen Teelöffel Zucker. Dies gibt eine schöne Ausgewogenheit für die Salzigkeit, die aus der Fischsauce und der Sojasauce kommt , alles zusammen. Dann trinke ich etwas Pfeffer. Ich füge eine Prise Pfeffer hinzu. Sie können das Backup komplett überspringen auch erhöhen. Auch hier füge ich wie ein Foto von einem Teelöffel Salz hinzu. Du kannst das Salz auch überspringen. Und um ihm seine Rhyolitik zu geben, haben wir hier einen halben Zentimeter Ingwer. Was ich also tun werde, ist, dass ich diesen Ginger schnell grob hacken werde. Und der Sinn dieses Gingers ist Julie, nicht für uns, um Arbeit zu essen oder zu verstehen, sondern dass er seine Säfte in die Soße lässt. Sauce zu tauchen kann mit vielen Dingen schwer sein , als wäre es buchstäblich unzählig. sind also Stücke , die ich von Ingwer habe und ich füge es einfach der Dip-Sauce hinzu. Ähnlich für den Knoblauch. Wir wollen es nicht hacken oder Min-Setup. Nein. Dann drehe einfach, drücke drauf, zerschmettere es und lege es hinein. Zertrümmere es und lege es rein. Also bringe ich drei so nahe. Wenn du willst, hat es sogar Glück gehabt, du kannst noch mehr hinzufügen. Man kann den Knoblauch nicht einfach anders auslassen, der Koliken liebt . Also haben wir das. Dann bin ich hier drüben etwas müde. Eigentlich ist sie wie Vögel. Ich kaufe sie gerne im Voraus in großen Mengen und lagere sie einfach in etwas Essig , damit sie nicht zurückgehen. Sie können auch frische, engere Chilis verwenden, falls Sie nicht noch einmal gehen müssen, ich habe diese wirklich sechs Stücke. Und jetzt kann ich sie entweder direkt hineinlegen, wenn du es würzig machen willst oder du kannst es tatsächlich hacken und mischen und Knoblauch und Chili hineinlegen. Aber ich will es nicht so scharf machen. Was ich also mache, ist, dass das jemals essen wird. Ich nehme den Löffel und falls jetzt jeder fertig ist , der kein Gewürz mag und ich wollte es würzig machen. Was ich mache, ist, dass ich einfach auf die Genealogie drücke. Auf diese Weise sickert das Chili alle seine Säfte aus. Ich verwechsle es. Dann habe ich hier drüben ein paar geröstete Sesamsamen , die ich einfach darüber streue. Du kannst auch während Sesam benutzen. Ich mag die Kader, wenn sie ein nettes Knirschen haben. Und sie sind nicht so trivial wie der weiße Sesamsamen aufgestellt und geröstet oder Hals. Also hier habe ich eine perfekte Dip-Sauce für dich. Diese Dip-Sauce kann mit zahlreichen Teams gegessen werden. Du kannst es zu Knödeln haben, sie, Sims, Eingeweide, Bögen, einfach gedämpfte Brötchen. Das passt zu allem. Und du kannst auch ein paar schöne Glasmoguls machen und einfach drauf legen und es einfach als gemein essen, du brauchst kein Gemüse, du brauchst keine Vorbereitung nichts Justin getränkte Reisnudeln On das ist diese schöne Dip-Soße. Dies ist also das einfachste Rezept und es hat wahrscheinlich zwei Minuten gedauert. Ich hoffe, dass euch das gefallen hat. Um Ihnen ein Beispiel zu geben, wie schön diese Sauce im Inzucht aufgesaugt wird. Hier drüben habe ich ein paar grob gebackene Peta. Ich mische gerne Küchen. Vielleicht gefällt es dir nicht. So können Sie sich für ein authentisches asiatisches Rot entscheiden. Ich habe Pete hier drüben. Also tauche es einfach ein und es wird wunderschön aufgesaugt. Dann macht es einen perfekten Biss. Ich hoffe, dass euch das gefallen hat. 3. Grüner Chutney – Indischer Stil: Jetzt lernen wir, wie man einen grünen Check im indischen Stil macht , damit ich eine große Mühle habe. Sie können jede Größe verwenden die für Sie funktioniert oder was auch immer Sie zu Hause haben. Klar, ich hatte ungefähr 30 Blätter Minze Neulinge gut gewaschen. Dann habe ich ein Stück Ingwer, etwa einen Zentimeter Ingwer, was ich tun werde, ist, dass ich es etwas klein schneide, damit ich meinem Mixer helfen und so viel Last nehmen kann. Dann kannst du drei oder vier Knoblauchzehen nehmen . Geht den Knoblauch. Dann habe ich vier frische grüne Chilischoten. Sie können die Anzahl der Chiles reduzieren , wenn Sie es weniger scharf mögen Sie können die Anzahl der Chiles Probleme erhöhen , als wäre es scharf. Ich füge vielleicht zuerst 3 hinzu und sehe, wie es schmeckt. Und ob ich mehr brauche oder nicht. Dann habe ich hier drüben einen Teelöffel Zuckerflugzeug mit Zucker, Chutney ein schönes Ausgleichsgefühl verleiht. Dann hab ich hier drüben eine kleine Zwiebel. Ich hacke nur grob in vier Stücke. Das geht rein. Dann nehme ich Salz und gebe jetzt 1,5 Teelöffel Salz für den Fall, dass du mehr willst, füge mehr hinzu, aber ich werde so schmecken, wie ich gehe. Das Gute an all diesen Quellen und Ellipsen, die Sie immer schmecken können und entscheiden, ob Sie mehr von etwas hinzufügen möchten oder nicht. Dann habe ich einen Haufen frischen Koriander, der gewaschen wird. Also habe ich auch die Stiele. Ich lasse diese Zeitform nicht hinter mir. Ich will sie nicht verschwenden. Also geht ein älterer Koriander. Sie können den Koriander auch komplett durch 100% Minze ersetzen . Ich mag Koriander und behalte ein gewisses Gleichgewicht. Ich habe drei Zitronen hier drüben. Auch hier werde ich anfangen, nach London zu gehen und zu sehen, ob ich mehr will und füge mehr hinzu. Dieses Chutney, wenn du es noch glatter und sogar sicherer machen willst. Was Sie tun können, ist, dass Sie auch etwas blauen, milchfreien Joghurt hinzufügen können , wenn Sie vegan sind. Aber wenn Sie kein Veganer sind, können Sie normalen Joghurt hinzufügen. Das gibt ihm einen wirklich schönen, cremigen Geschmack. Falls Sie nichts hinzufügen möchten, das die grüne helle Farbe ändert. Könnte auch mit ein paar schön reifen Avocados gehen und drei oder vier Esslöffel Avocado-Kurat geben. Ich nehme es einfach aus der Avocado heraus, kratze es raus, schöpfe es raus und lege es einfach ab. Es klingt einfach schick. Ich hab vergessen es auszudrücken, aber es ist normale Avocado. Jetzt nehme ich das und schleife es, bis ich eine leichte Reinheit habe , die ein gewisses Gefühl von Textur hat und nicht zu 100% geglättet ist. Falls Sie Ihren Glatt mögen, können Sie es zu 100% glatt machen. bin ich kein großer Fan. Diese Textur hat mir gefallen. Ich behalte diese Texturschicht bei. Wann immer Sie etwas in einer Mühle machen oder diesen Keepers Junggesellen lösen , der hilft, alles nach unten zu drücken und es ein wenig zu vermischen. Das ist Parsons. Der Prozessor beschleunigt den Prozess irgendetwas zu machen oder etwas in Ihrem Dreieck zu schleifen. Das Schleifen dauert insgesamt ungefähr drei bis vier Minuten, da es sich um eine Menge Koriander für die Mahlmaschine handelt, drei bis vier Minuten und Sie sollten gut sein , falls Sie fühlen Sie, dass Ihr Gehirn pingelig ist und Dinge, die richtig und glatt und schnell erwachsen werden, und Mangel an Feuchtigkeit, was wirklich passieren wird. Aber falls Sie sich so fühlen, können Sie zwei bis drei Schlucke Wasser hinzufügen, während Sie ständig daran studieren, alles zu bewegen. Also jetzt denke ich, dass das mir aufgefallen ist, fertig ist. Also zieh ich es einfach aus. Jetzt. Lasst uns nachsehen. Jep. Es ist schön und wunderschön. Grün. Es hat eine schöne, wirklich schöne, hellgrüne Farbe. Und es hat auch einen gewissen Anschein von Textur in Richtung Still. Fall, wie ich bereits sagte, falls du es glatt willst, wie hinterhältig glatt. Fügen Sie wie ein oder zwei Esslöffel griechischen Joghurt oder Käse oder Joghurt oder sogar DataFrame-Milch oder normale Milch hinzu. Und es wird extra glatte Notaufnahme, für zusätzliche Cremigkeit können Sie immer Avocados hinzufügen. Also lass es mich für dich rausholen. Trennen Sie richtig. Jolly, nett und hellgrün. Es hat immer noch diese Blattstruktur. Ups. Reorganisiere und schreibe Sahne. Und es hat eine wirklich schöne helle Farbe. Das kann also bei vielen Dingen schwer sein. Auch hier kann das schwer sein, ist keine Begleitung. Etwas Reis mit vielleicht einem Fladenbrot. Du kannst es auf deine Pasta haben. Und ein guter geheimer Weg sich bewusst, dass viele Leute nicht darüber reden ist sich bewusst, dass viele Leute nicht darüber reden, schmeckt das wirklich gut? Ein weiteres sehr gehütetes Geheimnis über das grüne Chutney ist, dass dies als Begleitung gut schmeckt. Sicher ist es eine gute Begleitung. Daran besteht kein Zweifel, aber es schmeckt noch besser, wenn man es benutzt, um Dinge wie Auberginenscheiben, einige Nächte, Tofu-Scheiben , etwas Hüttenkäse, Hühnchen, Heirat und Marinieren zu marinieren, Ihre Proteine oder Gemüse darin und nur gebohrt und das schmeckt fantastisch. Der älteste Geschmack war wirklich jung. Und es ist wirklich einfach zu machen. Es dauert kaum zehn Minuten, um die Marinade zuzubereiten und für weitere vier oder fünf zu bohren , und Sie sind bereit für das Abendessen. Das ist also unser grünes Chutney. Lasst uns zur nächsten Lektion übergehen. 4. Vegan Queso Dip: Jetzt werden wir also vegane Fälle oder Fälle machen, die normalerweise sehr kitschig mit Nachos hatten. Und es ist wirklich ein Mich, doch sehr, würde ich sagen, liquidiert. Aber heute werden wir eine vegane Version davon machen. Und ich verspreche es schmeckt nicht Reagan oder irgendetwas anderes. Sie werden den Unterschied wirklich nicht erkennen können . Und es eröffnet veganen Leuten die Möglichkeit , auch etwas K zu haben. Also lasst es uns in meiner Mühle machen. Ich übernehme hier die Kontrolle. Eine halbe Tasse Raketenschiff geht in den Cashew. Darauf. Ich würde gerne für Knoblauchzehen tun. Ich habe einen viertel Teelöffel Kreuzkümmelpulver. Dann habe ich einen halben Teelöffel rotes Chili-Pulver. Sie können das rote Chili-Pulver überspringen und sich für einen milderen Paprika entscheiden. Wenn es dir nicht würzig gefällt, dann gebe ich einen halben Teelöffel Salz. Dann fügen wir einen Esslöffel Nährhefe hinzu. Dies verleiht dem Umami-Geschmack allem, was vegan ist. Aber wir versuchen, einen käsigen Geschmack zu erreichen. Nährhefe ist also der richtige Weg. Dann haben wir einen Esslöffel scharfe Soße. Sie können jede scharfe Soße wählen, die Sie mögen. Oder wenn Sie etwas Milderes wollen, können Sie sich für etwas wie eilige Seiten entscheiden , als wäre es scharf. Sie können sich für einen Legacy-Bruch entscheiden. Ich habe eine sehr unregelmäßige scharfe Soße benutzt und ich mag es würzig. Also habe ich eine benutzt, die Geisterpaprika enthält. Fühlen Sie sich frei, dies komplett zu überspringen und sich für etwas zu entscheiden. Und wenn Sie etwas extrem kinderfreundliches wollen, können Sie regelmäßig gefangen werden. Das. Ich füge eine halbe Tasse heißes Wasser hinzu. Was wir jetzt tun werden, wird es einfach schleifen bis es sehr schön und glatt ist. Jetzt wird es keine cremige Textur haben weil es zu dünn ist, um cremig zu sein. Aber wir werden es machen, bis es schön und reibungslos ist. Also lass es mich kurz schreiben. Ihr seid veganer Fall, also ist es schon und lasst uns ihn einfach einmal öffnen und überprüfen. Es ist richtig schön und reibungslos geworden. Und es hat eine wirklich gute käsige Konsistenz und den käsigen Geschmack. Wie ich bereits erwähnt hatte, ist es die Magie der Nährhefe, die wir verwendet haben , die ihr diesen schönen, käsigen Umami-Geschmack verleiht. Es hat eine wirklich schöne und flüssige käsige Konsistenz. Und wenn Sie Änderungen daran vornehmen möchten, können Sie es tun. Der Schlüssel ist, Cashewnüsse und Nährhefe zusammen zu verwenden . Aber wenn es etwas gibt, das Sie in Bezug auf den Geschmack hinzufügen möchten, möchten Sie einen Chipotle oder einen Geschmack machen. Du willst es noch mehr Barbecuesauce würzen lassen. Sie können alles hinzufügen, Sie können jede Änderung daran vornehmen. Ich bin mir sicher, dass Sie inzwischen bemerkt haben dass die meisten Rezepte, die ich mit euch geteilt habe , alle sehr flexibel sind, so dass ihr die Freiheit habt die Freiheit habt sie nach Ihren Wünschen anzupassen. Schatten sind kitschige Burg. Und du kannst es haben. Und es hat perfekte Dunkin-Konsistenz, genau wie kitschig. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat und lass mich wissen, welche Änderungen du daran vorgenommen hast. 5. Tahini-Paste und -tauchen: Was wir jetzt machen werden, heißt Tahitianer. Viele Leute wissen Heaney als etwas, das dazu beigetragen wird, andere Quellen wie Hummers und Baba Ganache zu machen . Was die Leute jedoch nicht merken, ist, dass dieses Tahiti selbst als sehr, sehr ausgewogene und abgerundete Sauce verwendet werden kann . Es schmeckt erstaunlich, wenn Sie es Ihren Philosophen anziehen, wenn Sie es auf Ihre Pizza legen oder sogar wenn Sie es auf ein Frühstück, einen Burrito oder sogar ein Sub legen. Wie ein Sub-Sandwich. Es schmeckt wunderschön. Und es besteht nur aus zwei Zutaten . Nicht so kompliziert. Also was wir hier machen werden, ich habe eine Tasse gerösteten Sesamsamen. Falls Sie die gerösteten nicht finden können , können Sie immer eine Antihaftpfanne nehmen und sie einfach bis zur gewünschten Farbe rösten. Im Tor oder in den Sesamsamen. Dazu füge ich etwa einen halben Esslöffel Olivenöl hinzu. Sie können auch Sesamöl oder ein anderes neutrales Verkostungsöl verwenden. Ich füge nur einen halben Esslöffel weil diese Sesamsamen wirklich reich an Öl sind und sie selbst die Fähigkeit haben, diese Öle zu verlassen und zu einer glatten Paste ertrunken zu werden. Also habe ich das unter die 10-Minuten-Marke gemacht , weil es nicht viel Vorbereitung ist, aber es dauert etwa fünf bis sieben Minuten , bis es gemahlen ist. Deshalb kommt es auf die 10-Minuten-Marke. Was ich jetzt tun werde, ist, dass ich es einfach vertusche und anfange es zu entleeren und zu schleifen , bis ich das Gefühl habe, dass es so ist. Sie ist nur schön und geschmeidig und samtig. Und ich habe die gewünschte Konsistenz erreicht, die ich euch zeigen werde. Also sicher fange ich an, es zu schleifen. Ich habe weniger als 30 Sekunden gerundet und mal sehen, was ich angefangen habe zu klumpen. Das bedeutet, dass genügend Öl darin enthalten ist, um zu verlassen. Aber ich füge immer noch den anderen halben Esslöffel hinzu, der beiseite gehalten wurde , und ich werde ihn in Abständen weiter mahlen. Es sind ungefähr fünf Minuten. Wenn Sie beschleunigen möchten, beschleunigen Sie den Prozess, was Sie tun können, ist, dass Sie Ihren Spatel weiterhin benutzen und alles schieben können . Denn da es mehr als Zutat ist oder es wirklich nicht darum geht, zu mahlen, müssen wir warten, bis es das Öl auslässt. Wir können weiterhin alles von der Seite in Richtung Zentrum nach unten schieben und weiter bewerten. Sie werden also bemerken, dass Sie beim Schleifen die Mühle schleifen , die Sie verwenden ms. Dot wird ein bisschen heiß. Das liegt daran, dass Sie tatsächlich Öl produzieren und es völlig in Ordnung ist, dass sich Ihre Mühle wie der Behälter heiß anfühlt. Und das ist völlig normal, sich darüber Sorgen zu machen. Jetzt wirst du feststellen , dass es alles erreicht hat , was ich seit ungefähr zwei Minuten mache. Es ist also eine östliche wirklich schöne und dicke Konsistenz, aber es beginnt sich in etwas wirklich Glattes zu verwandeln. Ich schleife es noch zwei Minuten weiter. Jetzt denke ich, dass ich die Konsistenz erreicht habe, die ich will. Es ist schön und cremig geworden wenn Sie möchten, dass es noch flüssiger ist, aber noch fließender, was Sie tun können, ist, dass Sie es noch zwei Minuten lang mischen können . Anstatt also fünf Minuten zu schleifen, werden Sie sieben Minuten mieten. Also lass es mich dir zeigen. Ich habe es wirklich dick gehalten weil es mir gefällt, schön dick zu sein, wenn ich es in meinen Sandwiches auftrage oder es mit Beta habe. Also habe ich es richtig angekreuzt. Klicken Sie hier an. Sie können es weiter zu einer Paste mahlen, wenn Sie möchten, dass es fließend und sanft ist. Aber im Moment bin ich sehr dick geblieben , weil es einfacher ist , sich mit dem Namen zu verbreiten. Hier muss man also schon eine winzige Paste verwenden. Es ist 11 bis zur nächsten Lektion. 6. Klassisches Hummus Dip: Was wir jetzt machen werden, ist ein klassischer Homer. Nichts Ausgefallenes, kein Schnickschnack, keine zusätzlichen Aromen, keine Komplikationen von sehr klassischen Obdachlosen. Dafür verwenden wir diese Kichererbsen. Dies sind gekochte Kichererbsen. Sie können die verfügbaren Dosen verwenden oder Sie können einige zu Hause kochen. Welche Option auch immer für Sie funktioniert. Entweder du magst dich obdachlos lustig, oder du magst es wirklich glatt. Wenn du jemand bist, der mag, ist es wirklich, sehr reibungslos. Aber du musst es tun, ist, dass du die Kichererbse nehmen und leicht reiben musst, um diese Nadel abzuschalten. Wenn Sie dieses P loswerden, ist es, wenn Sie den glattesten Teil bekommen und Sie einen vollkommen samtigen Überschuss bekommen, den ich aufgenommen habe, also Kichererbsen. Jetzt möchte ich nicht, dass es wirklich, wirklich samtig plus VCs ist. Also habe ich generell alle Kichererbsen hineingelegt. Aber wenn du jemand bist, der mit Texturen begonnen hat und das rauchgefüllte nicht mag. Wir können auf jeden Fall zwei Pillen loswerden. Dann füge ich 1,5 Esslöffel frischen Zitronensaft hinzu. Ich habe fünf bis sechs wirklich kleine Knoblauchzehen. Wenn du größere hast, kannst du wie drei machen. Ich habe echt winzige. Also die Fünf bis Sechs. Dann ist dies die Tetanie , die wir am Anfang gemacht hatten. Ich füge ungefähr vier Esslöffel davon hinzu. Dann. Ich füge einen halben Teelöffel Salz hinzu. Und jetzt nehme ich das schnell und schleife es. Und dann fangen wir an zu plattieren. Jetzt, wo die Obdachlosen Öl aufgemahlen sind, schön zusammengerundet, bis ich das Gefühl hatte , mit der Textur zufrieden zu sein. Und jetzt ist es wirklich schön und reibungslos. Was ich jetzt machen werde, ist, dass ich es zuerst gut in der Mühle verwechseln werde. Es heißt. Und wenn Sie das Gefühl haben, Obdachlose zu trocken zu mahlen, zwei bis drei Schlucke Wasser oder ein paar Teelöffel Joghurt hinzufügen , je nachdem, was Ihnen zur Verfügung steht bevorzugen. Jetzt nehme ich das und sehe, wie glatt es geworden ist. Ich übertrage sanft alle Häuser in dieses Board. Traditionell fügst du den Obdachlosen beim Herstellungsprozess kein Olivenöl hinzu , sondern du nieselst es lieber oben, wenn du fertig bist Sobald du bereit bist, es zu lösen, werde ich es einfach tun nimm das alles schnell heraus und wirf es einfach phenolisch ab. Sei nicht sehr vorsichtig damit, wie es aussieht oder so. Weil ich den Look verfeinere, sobald ich mit diesem Teil fertig bin. Jetzt wo ich fertig bin, nehme ich einen Löffel. Und mit der Rückseite des Löffels werde ich das Ganze sanft ausbreiten. Auf diese Weise. Es breitet sich gleichmäßig in die ganze Schüssel aus. Und man kann tatsächlich kontrollieren, ob es die Kanten berührt, wie hoch ist es da drüben? Und auf diesem Phosphat wird es gleichmäßig in der ganzen Schüssel verteilt. Und dann erzeugen wir mit dieser Spule einen Hohlraum darin. Du siehst, dass es etwas tiefer ist als der Rest. Also haben wir einen Schieferhohlraum geschaffen. Und der Zweck dieser Höhle in diesem Hohlraum wird etwas Olivenöl geben. Also haben wir hier etwas natives Olivenöl extra , das hier drüben nieseln wird. Und zusammen mit diesem Olivenöl haben wir etwas geräuchertes Paprika. Ich nehme ein paar Prisen von diesem Paprika und streue ihn einfach leicht. Dieser Paprika gibt eine schöne Farbe. Dieses Beige sieht obdachlos aus. Und dann fügt es auch einen wirklich schönen leicht würzigen Kick hinzu, denn fast nicht etwas Würziges gibt uns einen schönen kleinen würzigen Kick. Und dann eine wirklich hübsche Farbe, die hinzugefügt wird. Hier. Wir haben ein paar Pizzataschen, vielleicht haben wir Taschen verprügelt. Du kannst sie einfach abwerfen, eintauchen und einen großen Bissen nehmen. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Lasst uns weitermachen. 7. Erdnussbutter Pesto: Jetzt machen wir Erdnussbutter Pesto. Jeder spricht über Pesto, aber ich muss zugeben, dass dies ein persönlicher Favorit ist und etwas , das ich als Grundnahrungsmittel in meiner Ernährung betrachten würde. Was ich also mache, ist, dass ich die Mühle nehme und hier drüben habe ich eine großzügig erste Tasse frisches, geschäftiges Leben, alles schön eingewaschen geht alles voll. Dann füge ich ein paar Knoblauchzehen hinzu. Ich füge wie einen viertel Teelöffel Salz hinzu. Ein halber Teelöffel Pfeffer. Buchstäblich ein Spritzer Olivenöl. Das ist fast wie ein Dreiviertel Esslöffel bis zu einem Esslöffel Olivenöl und Erdnussbutter. Fünf Esslöffel Erdnussbutter. Ich liebe dieses Rezept, weil es der einzige Mehrzweck ist, den jeder ausgeht und isst. Du darfst viel Pesto essen. Aber wenn Sie dieses Pesto mit Erdnussbutter herstellen , anstatt Pinienkerne zu verwenden, gibt dies ein sehr schönes und gemütliches und wirklich angenehmes Gefühl. Es ist fast so, wie ich dieses Komfortessen zählen würde. Was ich also gerne mache, ist, dass du es mit etwas so Einfachem wie Pommes oder Pommes haben kannst . Aber wie ich es gerne habe ist, dass ich einen Topf Wasser koche, etwas Spaghetti hinzufüge, mache es mit Spaghetti kocht. Ich bereite das schnell vor. Dann nehme ich einen Stift. Ich stelle dieses Festival in den Innenbereich, füge ein paar Daten hinzu oder vielleicht Speck oder was auch immer verfügbar ist, um das zu erfüllen. Dann richtig nett. Und dazu füge ich einfach alle meine Spaghetti hinzu und gebe ihm einfach einen netten Chef, wie einen schnellen Pass. Und das ist so ziemlich, es macht es zu einem perfekten Abendessen. Du musst kein Gemüse vorbereiten, du musst kein Protein vorbereiten, nichts. Jetzt schleife ich das, bis es etwas glatt ist. Auch hier bin ich nicht groß auf samtige Textur. Ich mag es ein bisschen Kurs. Also werde ich es mahlen, bis es so ist. Eine andere Sache, an die Sie sich erinnern müssen, während Sie die Lünette verwenden, ist, dass je mehr Sie werden, desto dunkler ist die Farbe der Lünette, die wir bekommen. Also wollen wir das nicht tun. Wir wollen so schnell sein und es so wenig wie möglich schleifen. Also lass es mich mahlen und es dir zeigen, da Sort-Pesto alles auf der Erde ist und bereit ist, weich zu sein. Nun, etwas, das sehr leicht schwarz wird, auch wenn Sie es nicht überschreiben. Und wenn Sie wirklich vorsichtig sind, je länger Sie es aufbewahren, desto dunkler wird die Farbe. Die einzige Möglichkeit, diese Farbe und Helligkeit zu lösen. Aber gieße etwas Öl drauf. Was ich gerne mache, ist, dass es schön und reibungslos ist. Ich nehme einen Ball. Nimm es raus, damit ihr es richtig sehen könnt. Man sieht, dass man dort noch ein paar Stängel Urin sehen kann. Das liegt daran, dass mir das Zeug so gefällt. Ein bisschen klobig, etwas körnig. Sie können es samtig glatt machen. Ich kenne auch einige Leute, die wirklich lieben, ihr Pesto zu belasten und es dünn zu machen, um Dinge wie Pasta, Ravioli-Sauce daraus hinzuzufügen . Vieles kann getan werden ob die Möglichkeiten, wenn es um all diese Saucen geht, endlos sind. Und es heißt, ein Mann, der eine Nussallergie hat und keine Erdnussbutter konsumieren kann, kann man sie durch buchstäblich jede ersetzen, was magst du? Jede Nussbutter, sei es eine Walnussbutter, Mandelbutter, Cashewbutter. Ich liebe all die. Also sind wir alle nett und haben aufgeräumt. Was wir jetzt tun werden ist etwas natives Olivenöl extra zu nehmen und etwas darüber leicht zu beträufeln. Ich weiß, es klingt wie viel Öl zu konsumieren, aber Sie müssen bedenken, dass wir nicht wollen, dass unser Pesto dunkel wird. Wenn Sie es sofort verwenden, müssen Sie dieses Öl nicht einsetzen. Aber wenn Sie es nach einem Virus verwenden, dann würde ich auf jeden Fall empfehlen, etwas Öl darüber zu gießen und es zu behalten. Ich hoffe wirklich, dass euch dieses Rezept gefallen hat. Lassen Sie mich wissen, welche Variationen Sie davon machen? 8. Kräuter- und Veggie: Was wir jetzt machen werden, ist auf Joghurt-Basis. Hier drüben. Ich habe etwas griechischen Joghurt. Sie können den normalen Joghurt verwenden. Sie können vollfetten Joghurt verwenden. Sie können saure Cremes verwenden. Du willst sichergehen, dass ich eine Tasse Joghurt habe. Das ist echt nett. Und dann füge ich einen viertel Teelöffel Pfeffer-Pulver-Blackbox hinzu. Du kannst das erhöhen. Sie können es auch mit Chiliflocken wechseln, wenn Sie möchten. Und ich lege einen halben Teelöffel vom Salz ab und dann fangen sie einfach an, es zu mischen. Ich werde nicht viel für das Mischen gehen weil ich nicht viele Comics drin hatte. Jetzt lege ich es beiseite. Und dazu füge ich hinzu, dass ich hier drüben drei Knoblauchzehen habe. Sie können weniger Knoblauch verwenden, wenn Sie einkaufen möchten, oder Sie können ihn auf vier oder fünf Stücke erhöhen. Ich lege es in mein Wissen ein, drücke und trinke etwas zerdrückten Knoblauch drin. Und diese Art von verbessert den Geschmack und verleiht ihm einen kompletten abgerundeten Geschmack. Um dem eine Menge Frische zu verleihen. Was ich tun werde, ist, dass ich 2010 bis 20 Liter frisches Fleisch habe. Hacken Sie sie auf. Klein, lass sie fallen. Jedes Blatt sollte vielleicht jeweils vier Stücke zerkleinert werden. Nicht kleiner als das, denn auf diese Weise registriert sich der Geschmack nicht, wenn man es isst. Also habe ich das Gehackte gemeint. Und was ich tun werde, ist, dass ich diese Minze einfach nehme und sie dem griechischen Joghurt hinzufüge. Es geht die ganze Münze. Jetzt kommt etwas, über das Sie entscheiden können, ob Sie es wollen oder nicht. Mir gefällt es. Es fügt ihnen etwas mehr Substanz hinzu, anstatt nur ein einfacher Joghurt-Knoblauch-Dip zu sein. Was ich also gerne mache, ist Gurkenbischof Berufung eingelegt zu haben und ich habe einen kleinen Greeter. Ich habe dem zugestimmt. Wie die Hälfte der Gurke oder vielleicht 1 Drittel für diese Angelegenheit, nicht einmal die Hälfte. Das verleiht dem Joghurt eine schöne Textur. Das macht es also nicht wie ein normales Deck. Jetzt gibt es einen zusätzlichen Faktor für verschiedene Dinge, die sich auf Variation beziehen. Sie können es auch dafür tun, obwohl Gemüse, manche Leute gerne Paprika hinzufügen oder grüne Paprika rote und gelbe Paprika sind. Oder sogar Filipinos , um es würzig zu machen und ihm diesen Kick zu geben. In ähnlicher Weise mache ich es mit ein bisschen roten, orangefarbenen Karotten, je nachdem, was Ihnen zur Verfügung steht. Ich habe das Orange einseitig mit orangefarbenem gefunden. Sie können rote Karotten verwenden und Sie können dies gerne überspringen , wenn Sie es wirklich einfach und klassisch halten möchten , Sie können diese beiden überspringen. Das ist vollkommen in Ordnung. Also habe ich ein bisschen Charakter dabei. Nein. Ich wollte nur ein bisschen Knirschen hinzufügen. Ich möchte nicht die ganze Tiefe nur über das Keratin, die Gurke machen . Ich füge es in sehr kleinen Mengen hinzu. Was ich jetzt tun werde, ist das hier gut durcheinander zu bringen. Jetzt haben Sie eine gut abgerundete für den Fall Sie das Gefühl haben, dass dies ein Sprung war. Aber was kann ich sonst noch damit machen? Es gibt viele gute Möglichkeiten. Da es griechischer Joghurt ist, ist er sehr dick. Eine weitere gute Möglichkeit, es zu haben, ist, zwei Scheiben Sauerteigbrot zu pflücken und daraus ein schönes Sandwich zu machen , wo dies die Füllung ist. Laktose, nur Sauerteig, lege ihn ab, viel von diesem Schritt und du hast dir ein verblassendes Sandwich. Und wenn wir es in ein Sandwich legen, können Sie mit der Gurke und den Karotten noch großzügiger sein. Und ein weiterer guter Weg ist es, ein Pasta-Salatdressing herzustellen. Kochen Sie also ein paar Ellbogen oder Makkaroni. Jill das und wirf es einfach und du wirst einen lustig schönen Pasta-Salat haben, einen kalten Pasta-Salat , der perfekt für einen Sommertag ist. Also habe ich vorerst ein paar Chips hier drüben. Ich nehme ein Stück. Und es ist sehr schön aufzuheben und zu sehen, wie es nicht tropft. Es ist also ein großartiger Partysnack, der Ihr Haus oder wo auch immer Sie es veranstalten, nicht wirklich verwöhnt. Also denke ich, dass das ein Muss ist, lass mich wissen, was ihr hinzufügt und es lecker macht. 9. Salted: Für das gesalzene Karamell nehmen Sie eine schwere Saucenpfanne. Darin. Mach die Heizung an. Im Museum. In die Pfanne eine Drei-Fuß-Tasse oder 150 Gramm Kristallzucker und 1 Viertel Tasse Wasser geben. Stellen Sie sicher, dass das Wasser Raumtemperatur hat. Mischen Sie die beiden Dinge weiter, bis sich der Zucker bei mittlerer Hitze vollständig aufgelöst hat Es dauert etwa vier bis fünf Minuten, aber mischen Sie es weiter falls Sie sehen, dass der Zucker Klumpen bildet mach dir darüber keine Sorgen. Habe einfach ständig weitergemacht. In ein paar Minuten werden Sie feststellen, dass die Flüssigkeit, die Zuckerflüssigkeit, eine bernsteinfarbene Farbe annimmt. Es wird braun und karamellisiert. Das ist also der erste Schritt des gesalzenen Karamells. Wenn Sie mit der Farbe zufrieden sind und einen bernsteinfarbenen Farbton sehen, schalten Sie die Heizung aus. Und in den Kochtopf. Fügen Sie 65 Gramm ungesalzene Butter bei Raumtemperatur hinzu. Macht die Butter, es dauert eine Minute, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat. Sobald das Budget aufgelöst ist, schalten Sie die Heizung wieder auf mittlere Stufe ein und stehen Sie zwei Minuten lang kräftig bei mittlerer Hitze. Sie werden feststellen, dass die Zuckermischung sprudelt und im Stift auftaucht, aber keine Sorge, das ist okay. Sobald es zwei Minuten her ist, seit Sie gemischt haben, Sie die Sahne hinzu. Wir werden 120 ml Sahne oder eine halbe Tasse Sahne hinzufügen. Die Sahne langsam unter ständigem Rühren eincremen. Mischen Sie etwa eine Minute oder alles weiter, bis die gesamte Sahne vollständig in der Karamellmischung aufgelöst hat. Ihnen fehlte das Karamellkochen für eine ganze Minute ohne Rühren. Und wieder werden Sie sehen, wie das Karamell rast und sprudelt. Aber das ist völlig in Ordnung. Wenn es eine Minute lang gekocht hat, schalten Sie einfach die Heizung aus. Und zwei, die das Salz hinzufügen. Das Salz richtig gut mischen. Falls Sie sich nicht auf ein Karamell lösen möchten , ist das völlig in Ordnung. Sie können das Salz komplett auslassen und es dann abkühlen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Karamell vollständig abgekühlt ist , bevor Sie es verwenden, da es heißer Zucker ist und Sie verletzen kann. Ich hoffe dir hat das Rezept gefallen. 10. Vegan Cheesy Dip: Also machen wir jetzt veganen Käse. Schon wieder. Es ist vegan. Es hat also die ganze Güte und den Geschmack von Käse ohne Tagesprodukte oder tierische Produkte. Also lasst uns anfangen. Das erste, was wir tun werden, ist ein Band zu nehmen , in dem Wasser hinzugefügt wird. Dieses Wasser, wir fügen diese Tasse Cashewnüsse hinzu. Das ist eine halbe Tasse Cashew. Und wir lassen das fünf Minuten kochen. Nun, an diesem Punkt, werden wir diese Zeit nutzen. Und hier drüben habe ich einen Schleifer dazu. Ich füge einen Teelöffel Knoblauchpulver und einen Esslöffel weißen Essig hinzu. Sobald wir das hinzufügen, fügen wir einen halben Teelöffel Salz hinzu. Dann haben wir hier Nährhefe. Dies verleiht Umami-Aromen käsige Aromen und alle veganen Gerichte. Sie werden einen Tisch voller Nährhefe hinzufügen. Diese sind normalerweise in Flockenform erhältlich. Wenn Sie den käsigen Geschmack verbessern möchten, können Sie ihn sogar um zwei Esslöffel bewegen. Aber für mich ist ein Esslöffel ausreichend. Dann haben wir hier etwas Tapiokastärke. Wir fügen drei Esslöffel Tapiokastärke hinzu. Diese Tapiokastärke verleiht dem veganen Käse die Dehnung, die Sie in den Regionen finden. Jetzt werden wir warten , bis es zum Kochen kommt. Jetzt, wo der Cache fünf Minuten lang in diesem heißen Wasser gekocht hat , schalte ich ihn aus. Und wenn ich diesen Baum jetzt benutze, nehme ich den ganzen Cashew heraus, werde das überschüssige Wasser los und übertrage es in mein einziges Mal, all das Wasser zu übertragen und zum fünften zu kommen. Und dann füge ich meiner Mühle eine halbe Tasse Wasser hinzu. Jetzt werde ich dieses Ende bringen, Kiara, all das überschüssige Zeug auf meiner Station und werde auch dieses Kochen los. Jetzt, wo ich die Cashew-Mischung so fein wie möglich angebaut habe fein wie möglich werde ich den gesamten Zugang dafür los, der sich in der Abdeckung befindet , und werde einfach in den Rest der Mühle übertragen. Und dann hier drüben habe ich auch das überschüssige Wasser aus meiner Pfanne abgelassen. Ich wollte sicherstellen, dass es so glatt wie möglich ist. Ich werde es benutzen. Und dann legen Sie dieses C auf die Pfanne und gießen Sie es vorsichtig aus der gesamten käsigen Mischung. Was wir tun werden, ist, sobald Sie es herausgebracht haben, werden wir wahrscheinlich diese Mischung kochen, um die Stärken zu aktivieren, sie mit Feuchtigkeit zu versorgen und die Skizzenhaftigkeit zu erhalten , die Sie Käse bekommen. Jetzt, wo ich es vollständig geleert habe, werde ich es beiseite legen und all die gröberen Teile loswerden all die gröberen Teile , die manchmal im Gehirn verbleiben. Sobald ich damit fertig bin, ich vorsichtig den Meeresboden ab und lege ihn weg. Jetzt schalte ich die Hitze auf mittel, niedrig und nehme eine halbe Tasse Wasser und füge das Wasser zu dieser Käsemischung hinzu. Und bei mittlerer Hitze lasse ich es vorsichtig kochen, während ich es gelegentlich für die ersten 30 Sekunden bis eine Minute beginne . In der Zwischenzeit habe ich mir eine Schüssel mit einem Hemd gekauft das ich den Chooser Dip transferiere, sobald er fertig ist. Beginnen Sie vorsichtig mit dem Käse. Und Sie werden feststellen, dass es anfangen wird , diese Klumpen zu bilden. Diese Klumpen sind ein Zeichen dafür, dass der Käse zu kochen begann. Die Stärke wird ausreichend hydratisiert , um eine geleeartige käsige Substanz zu bilden. Also fangen wir jetzt an. Wir werden anfangen, es ein wenig genau zu studieren. Wenn Sie das Gefühl haben, nicht in der Lage zu sein, mit den Klumpen Schritt zu halten können Sie die Hitze tatsächlich zu niedrig reduzieren und langsam vorgehen. Was auch immer zur Jobbasis passt. Sie müssen jedoch sicherstellen , dass Sie es kontinuierlich lagern , damit Sie die Laken nicht verbrennen. Sie möchten jedoch die Entwicklung dieser Klumpen fördern. Also werden wir jetzt ein bisschen schnell gehen und rigoros damit beginnen. Diese Methode gibt Ihnen tatsächlich mehr Kontrolle darüber, wie liquide oder kitschig dieses Trinkgeld zahlen soll. Wenn Sie jemand sind, der keine Käsefäden mag, können Sie einfach hier vorbeischauen. Aber wenn Sie jemand sind, der gerne die volle Wirkung auf seinen Käse hat, wenn er ihn mit natürlichen Chips wie alle anderen Chips hat. Oder du willst es in einen Burrito oder einen Burger geben. Sehen Sie also, wie es sich wirklich verdickt. Jetzt, wo es wirklich schnell dicker wird, werde ich den Haufen auf Jolie niedrigen, minimalen Haufen senken . Und jetzt kann ich keine sichtbare Flüssigkeit an den Rändern sehen. Das bedeutet also, dass die Stärken vollständig gekocht sind und Sie jetzt sehen können , wie sich der Käse dehnt. Jetzt bin ich fertig. Ich schalte die Heizung aus und ich nehme diese Schüssel oder Vorbereitung. Und ich übertrage schnell den ganzen Käse in den Jungen. Das ist ein toller käsiger Nachos. Und wenn Sie jemand sind, der ein großer Fan von allem ist, ist Natur der Ort, an dem Sie Natur einsetzen. Du hast Filipinos, du hast Paprika, du hast Saucen, du hast Zwiebeln. Das ist das perfekte Rezept für dich. Jetzt werde ich schnell meine Station räumen und Ihnen das Endprodukt zeigen. Also hier ist unser kitschiger Dip. Hier soll ich dir nur zeigen, wie kitschig es ist. Es hat eine schöne Strecke vor sich. Und es ist perfekt für jeden kitschigen Abend. Aber wenn Sie Veganer sind, müssen Sie nicht auf den ganzen Spaß verzichten. Du kommst zu ESG, kitschiges Zeug ist Zucker, Käse allerdings. Die kitschige Nacho-Tiefe. Ich hoffe es hat euch gefallen. 11. Schlussbemerkung: Das bringt uns also zum Ende unserer neun Dips. In weniger als neun Minuten haben wir wunderschöne asiatisch inspirierte Dips zubereitet , die eine Dip-Sauce sind. Es ist wirklich flüssig und passt hervorragend zu Frühlingsrollen. Sie können es mit sich selbst, Bögen, jedem asiatischen Ding verwenden , oder Sie können es auch auf Moodle legen. Es schmeckt richtig gut. Dann haben wir etwas gesalzene Karamellsauce. Sie können es gerne bei jedem Angebot verwenden, Blei backen, als Belag, als Sahnehäubchen mit etwas Eiscreme. Die Benutzer sind endlos. Dann haben wir ein Erdnussbutter-Pesto gemacht, was meine Variante eines normalen Pestos ist um es bescheidener und bescheidener zu machen. Dann haben wir indisches grünes Chutney gemacht. Und das bringt uns zu unserem Fall. Das ist also ein kitschiges veganes Gehäuse, also dip es schmeckt so kitschig wie ein normaler DD, DD-Koffer. Also, aber das hat die Güte, vegan zu sein, und es hat einen erstaunlichen Umami-Geschmack. Ich empfehle dir auf jeden Fall, das auszuprobieren. Wir haben die grundlegende tahitianische Paste behandelt, die in einer Reihe von Rezepten verwendet werden kann. Aber für seinen eigenen Geschmack, auch fantastisch. Wir haben diesen griechischen Joghurtdip. Es lässt sich schnell zaubern, schmeckt fantastisch, perfekt für eine Sommertags-Filiale. Dann haben wir unseren veganen Cheesy Dip. Diese vegane GZ, die so gut wie ein kitschiger ist und Daten enthält. Oder noch besser, wenn du mich fragst, dann haben wir ein paar klassische Obdachlose gemacht. Keine ausgefallenen Sachen, kein Schnickschnack, nichts. Einfach klassische Obdachlose. Das sind also die neun Dinge, die ich behandelt habe. Wenn es noch andere Saucen gibt , die Ihnen andere Rezepte beibringen sollen, durch die ich Sie führen soll, lassen Sie es mich wissen. Und ich hoffe wirklich, dass euch dieser Kurs gefallen hat . Wir sehen uns beim nächsten Mal.