7 gesunde Frühstücke für Anfänger

1. Intro einfaches Frühstück bearbeitet1: Willkommen zu einfachen und gesunden Frühstücksrezepten. Der Grund, warum ich diesen Kurs gemacht habe waren wirklich meine eigenen, egoistischen Gründe. An manchen Tagen war es wirklich schwer, aus dem Bett zu kommen, wenn du gerade eine Phase durchmachst , in der die Dinge in deinem Leben einfach nicht funktionieren und du etwas brauchst, für das du aufstehen musst. Für mich. Das war Frühstück. Da ich wusste, was ich am nächsten Tag machen würde, stand ich am nächsten Morgen auf, sodass ich wusste, dass ich den Tag besser beginnen konnte. Es ist immer schwieriger, etwas loszuwerden, aber es ist einfacher, es durch etwas Gesünderes zu ersetzen. Also anstatt dir Dinge wegzunehmen, warum steckst du nicht einfach etwas Gesünderes rein und genau das kann dieses Frühstück. Ich hoffe, es geht über das Frühstück hinaus und gibt Ihnen die Möglichkeit, jede Gewohnheit zu ändern. Willkommen zum Kurs. Lass uns anfangen. 2. Das Projekt: Das Projekt für diesen Kurs ist, dass du die Rezepte bekommst, du bekommst die Einkaufsliste. Und wir werden diese Rezepte zusammen machen. Wir werden gesunde Rezepte für eine Woche machen. Wir werden süße und herzhafte durchgehen. So fügen Sie Ihrem Frühstück und wirklich Ihren Mahlzeiten gesunde Fette und Proteine hinzu. Das können auch nette Brunch-Rezepte sein. Wie kocht man Eier, damit sie nicht verkocht und gummiartig sind? Und wie macht man einen schönen Smoothie , der nicht zu wässrig und nicht zu zuckerhaltig ist. Dies sind alles Dinge, die wir im Unterricht besprechen , damit Sie nach dieser Woche einfach durchmischen und das Frühstück zubereiten können , das Sie in den kommenden Wochen und Monaten benötigen , für Ihr Gesunder Neustart, diese Ressourcen der Einkaufsliste und die Rezepte finden Sie unter den folgenden Links. Stellen Sie also sicher, dass Sie auf diese klicken. Und dann bereitest du alle Zutaten vor, bevor du dort mit dem Video anfängst. Also lass uns kochen. 3. Tag 1 Rührei mit Paprika: Guten Morgen. Willkommen in meiner Außenküche hier, wir beginnen mit Rührei mit Paprika, einem schönen einfachen Frühstück, das Sie in 10 Minuten zubereiten können. Einfach einfache Zutaten, gute Aromen und es wird Sie mit Energie versorgen. Was brauchen wir also für Rührei mit Paprika? Wir brauchen eine viertel rote Paprika. Ich zeige dir, wie man das zerkleinert, aber du kannst auch Paprika aus Glas verwenden. Okay, wir brauchen hier eine grüne Zwiebel. Wenn sie klein sind, benutze zwei davon. Wir müssen, okay? Oder du kannst es für Eiweiß verwenden. Okay. Wir brauchen einen Teelöffel Wasser für die Eier. Wir nehmen ein kleines Stück Avocado und Salz und Pfeffer. Das ist es. Wir können mehr hinzufügen. Ich werde dir im Laufe der Zeit etwas mehr darüber erzählen. Aber lassen Sie uns einfach mit den Grundlagen fertig werden. Okay, lass mich dir zuerst zeigen, wie man ein Ei knackt. Viele Leute haben Angst davor. Sie wissen nicht, wie der richtige Weg ist. Lass mich dir einfach zeigen, wie ich das mache. Es gibt keinen universellen Weg, es zu tun, aber es ist so, wie du dich fühlst. Also lass uns anfangen. Wir haben hier eine Schüssel. Ich habe Bio-Eier gegessen. Ich mochte die braunen. Wenn Sie diese Bio-Eier bekommen können, ist Freilandhaltung am besten. Und was ich gerne mache, ist einfach eine ebene Oberfläche zu haben , auf der ich das Ei zerbrechen kann. Viele Leute werden es nebenbei tun. Manchmal geht es einfach schief oder es reißt nicht richtig platt. Also geben wir ihm einfach eine 123, drücken einmal und dann knacken wir ihn. Okay, 123 und bam. Okay, wir haben unser erstes Ei. Und Ei Nummer 2123. Knackt es. Benutze einfach deine Finger, Daumen da rein und brich die Schale ab. Okay. Nachdem Sie Ihre Eier geknackt haben, waschen Sie sich immer die Hände, da Eier dazu neigen, einige dieser Bakterien zu enthalten. Also wasche ich mir die Hände, okay, und jetzt bereiten wir das einfach auf. Ich füge einen Teelöffel Wasser hinzu. Das Wasser macht es etwas flauschiger und verhindert, dass die Eier zu stark austrocknen. Wenn du trockene Eier magst, nimm einfach das Wasser, gib kein Wasser hinzu. Okay, holen wir uns einen kleinen Teelöffel. Ich füge einen Teelöffel Wasser hinzu, nur um den Eiern etwas Flauschiges zu verleihen , damit sie nicht austrocknen. Und ich werde jetzt weder Salz noch Pfeffer hinzufügen. Manchmal werden die Eier Kochen grau oder grünlich. Nur meine Präferenz. Okay, wir haben also unsere Eier bereit. Lass uns jetzt unser Gemüse zerkleinern. Dies sind die schönen Grundstücke auf Französisch, die eingerichtet wurden. Wir wollen also, dass alles, alle unsere Zutaten, fertig ist, bevor wir mit dem Kochen beginnen, bevor wir überhaupt die Heizung einschalten. Es sorgt nur für mentale Klarheit. Das macht es einfacher in der Küche. Lassen Sie uns also alle Zutaten zubereiten bevor wir mit dem Kochen beginnen. Was ist der einfachste Weg? Was der einfachste Weg ist, die Paprika zu schneiden , werde ich Ihnen zeigen. Halte es einfach so. Und wir gehen hier auf die eine Seite, sieh dir das an. ist praktisch kein Saatgut drin und wir brauchen nur ein Viertel davon. Aber wenn du weitermachen willst, schneidest du einfach rundum ab und das macht die Meere weg . Ist das nicht toll? Okay, also du kannst es nehmen, könntest das speichern. Jetzt sind all deine Samen an einem Ort. Das ist der einfachste Weg, um schnell zu gehen. Okay? Wenn Sie nun überschüssige Samen darin haben , entfernen Sie diese einfach. Und wir brauchen nur eine viertel, eine viertel Tasse oder ein Viertel einer großen roten Zwiebel, ein Viertel einer großen roten Paprika. Deshalb entferne ich diesen weißen Teil immer gerne. Es kann ein bisschen bitter sein. Also, ich schneide hier ein kleines Stück ab und dann schneidest du es einfach irgendwie mit der Haut ab. Was auch immer einfacher ist, ob sich das einfach anfühlt oder du es einfach abwinkeln kannst, schneide den weißen Teil aus. Okay, wir haben etwas mehr, wir können es hineinlegen, wenn Salz schmeckt, unter Rühren braten. Und dann werden wir das zerschneiden. Stimmt das? Also immer, wenn du deine 90 hast, haben wir hier die Rückwärtsbewegung. Wir werden hier drei Finger halten . Halte den Griff hier und er streckt deinen Arm aus. Und dann wird diese Hand eine Art Klaue haben. Und da vorne ist immer ein Fingerknöchel , der uns leitet. Und das wird der sicherste und sicherste Weg sein. Also schneide einfach die Streifen ab und dann schneiden wir in die entgegengesetzte Richtung. Okay. Und bam, wir haben ungefähr eine viertel Tasse, vielleicht ein bisschen mehr, aber wunderschön. Okay, du hast die Paprika fertig. Jetzt machen wir die Frühlingszwiebel. Sie möchten hier nur die Wurzel entfernen und alle trockenen Enden entfernen. Okay? In Ordnung, also entferne das. Dann schäle ich gerne, weil das ausgetrocknet ist. Ziehe die erste Schicht ab. Du musst dich also nicht wirklich waschen. Und jetzt behalte das einfach für deine Gemüsebrühe oder wirf es einfach weg. Jetzt wollen wir diagonal schneiden , also schneide es zuerst in zwei Hälften. Dann kannst du zwei Dinge auf einmal machen und dünne Scheiben schneiden. Okay, auf der Diagonale brauchst du dafür ein scharfes Messer. Wir haben welche hier. Okay? Also mach einfach so weiter. Achte auf meine Messertechnik. Übe einfach weiter. Einige gute Messertechniken. Mach es dir in der Küche so viel einfacher. Wir werden den weißen und den grünen Teil verwenden, okay, also wenn du runter kommst, wenn es ein bisschen rutschig ist, riskiere es einfach nicht. Hör einfach dort auf. Okay. Stimmt. Unser Mason Plus ist fertig. Wir haben unsere Paprika, wir haben die Frühlingszwiebeln und wir haben unsere Eier aufgepeitscht, fertig zum Mitnehmen. Jetzt fangen wir an, dafür zu kochen. Du willst eine schöne antihaftbeschichtete Pfanne, okay. Und bitte immer die beste Qualität der Antihaftbeschichtung dabei haben. Irgendwelche Kratzer, wirf es raus, hol einen neuen. Okay. Sie möchten Ihre Antihaftbeschichtung nicht zerkratzen , da darin giftige Materialien enthalten sind. Verwenden Sie auch immer Nylon oder es scheint aus Kunststoff zu sein, aber es ist Nylon oder Silikon. Verwenden Sie einen Spatel aus Nylon oder Silikon, damit Sie den Boden nicht abkratzen, da er nicht klebt. Okay. Ich verwende immer Nicht-Sex für meine Eier. Und das ist im Allgemeinen der einzige Ort, an dem ich die Antihaftbeschichtung verwende. Wir werden das aufheizen. Also heizen wir es auf und dann fügen wir einen Teelöffel Öl hinzu. Okay, also mache ich einfach weiter und füge es hinzu. Wir brauchen nicht viel, weil wir eine antihaftbeschichtete Pfanne haben. Also übertreib es nicht. Wir werden anfangen. Wir beginnen mit den Paprikaschoten, weil das Kochen der Paprika am längsten dauert. Also wollen wir diese mildern. Das dauert zwei bis 3 Minuten. Also dreh das einfach um. Okay. Ich kann es dort gut sehen. Okay. Du willst, dass das Öl heiß wird? Und woher weißt du, wann es heiß ist? Wir werden mit einem Pfeffer testen. Wenn es brutzelt, sind wir startklar. Lass es uns ausprobieren. Braucht noch etwas mehr Zeit. Ich habe eine hohe Hitze erlebt. Ich möchte die Öltemperatur erhöhen, die Paprika schnell kochen. Dann werden wir booten. Dann nehmen wir die Frühlingszwiebeln und reduzieren dann die Hitze, um unsere Eier zu kochen. Okay. In Ordnung, hört sich an, als ob wir brutzeln. Mach weiter und gib all diese Paprika in die Pfanne. Entferne alle Samen. Ich rieche es jetzt schon. Riecht toll. Okay, und dann benutze einfach deinen Spatel, damit der Pfeffer gleichmäßig kocht. Benutze das jetzt auch. Okay. Und ich würze gerne nach und nach, wir bauen Geschmack auf. Du möchtest unterwegs etwas Salz hinzufügen. Also gebe ich etwa einen achten Teelöffel hinein. Ich mag koscheres Salz. Meersalz ist gut zu grobem koscherem Salz. Du kannst es abholen. Woher weißt du, wann die Paprika fertig ist? Sie beginnen weicher zu werden. Okay, wir können bereits sehen, dass sich hier etwas ändert. Benutze deine Augen. Und Sie können sehen, dass wir von leuchtendem Rot zu etwas mehr Orange übergegangen sind. Du kannst versuchen, in sie hineinzuschneiden. Also zwei bis 3 Minuten. Okay, ich probiere es auch immer gerne, wenn ich gehe. Also lege ich einen beiseite und probiere ihn, um zu sehen, ob er gut gewürzt ist. Jetzt reduzieren wir die Hitze ein wenig auf mittlere, niedrige Hitze. Ich lege meine Frühlingszwiebeln hinein. Ich habe nicht die ganze Frühlingszwiebel hineingegeben. Es ist ungefähr ein Esslöffel. Okay. Das wird nur eine Minute dauern. Diese Frühlingszwiebeln brauchen überhaupt keine Zeit, um sie wirklich zu kochen. Das ist hoch. Wir reduzieren jetzt die Hitze. Okay. Das ist gut. Wir haben eine gut gewürzte rote Paprika. Ich nehme es vom Herd. Jetzt möchte ich die Hitze reduzieren. Hier ist zu beachten, dass Eier sehr empfindlich sind. Sie mögen die hohe Hitze nicht. Sie werden sich anspannen und gummiartig werden. Senken Sie die Hitze. Wir werden die Eier verwechseln. Das haben wir schon fertig. Ich nehme sogar die Pfanne vom Herd, um sie hineinzugießen. Nur weil ich die Tonart senken will. Jetzt gebe ich etwas mehr Salz, sehr wenig und etwas Pfeffer in das Ei. Bam. Jetzt nimm einfach die Kanten hin und fange an, sie zusammenzufalten. Weil du nicht willst, dass die Eier zu lange kochen. Trockne dich und entscheide dich für einige Leute, die ihre Eier mögen, schön trocken. Aber bewege sie einfach weiter. Wir haben eine niedrige Hitze. Dauert nur eine Minute. Nützlichkeit. Diese Eier sind nicht mehr flüssig. Dann weißt du, dass es fertig ist. Wenn du es etwas trockener magst, lass es einfach etwas länger laufen , damit sie goldener werden. Ich weiß, dass Leute in meiner Familie diese Art von goldgoldbraunen Eiern mögen , also habe ich sie einfach umgedreht. Da. Da haben wir's. Okay. Das ist also im Grunde erledigt. Wenn du da keine Flüssigkeit mehr siehst. Es wird weiter kochen. Ich schalte die Heizung aus. Die Heizung ist aus. Unsere Eier kochen immer noch ein bisschen in der Pfanne. hier einen kleinen Toast. Ich kann das einfach hier reinwerfen um das Brot ein bisschen aufzuwärmen. Kann auch eine Tortilla dazu haben. Es macht das Frühstück einfach sättigender. Also Vollkornbrot. Ich habe ungefähr eine halbe Tasse Beeren zum Frühstück. Und natürlich die wunderschöne Avocado. Ich liebe. Ich liebe Avocado mit Paprika, Zwiebeln und Eiern. Nur ein gesundes Fett hält dich länger satt. Seien Sie also sehr vorsichtig, wenn Sie diese schneiden Es ist besser, ein kleineres Messer zu haben wenn Sie sich wohler fühlen , tun Sie dies bitte nicht. Es gab zu viele Unfälle. Also leg es einfach auf eine ebene Fläche und steck das Messer einfach in sie, halte es gedrückt. Und wir wollen ein kleines Stück. Das wird also herauskommen. Also rocke einfach das neunte Hin und Her. Okay, jetzt sieh dir das an. Du hast ein wunderschönes Stück. Sie können es auch halbieren. Das ist einfacher, aber das ist genau die Größe, die ich will. Okay. Also, was wird jetzt passieren? Wir machen uns bereit , es zu spielen. Es muss ziemlich richtig aussehen. Also dreh das Brot einfach für eine Sekunde um. Ich werde es nachspielen. Meine Eier hier. Mach sie kaputt, wenn sie kondensiert sind. In Ordnung. Das ist also für eine Person, es ist ein ziemlich gutes Frühstück. Du bekommst Gemüse und wechselst nur die normalen Eier. Mit etwas Paprika für etwas Vitamin C. Paprika haben viel Vitamin C und sind super gesund für dich. Ich muss diesen Regenbogen essen. Nimm einen Löffel, um es herauszuholen. Hey, das könnte ganz oben drauf gehen. Einfach so. Wenn du etwas mehr Frühlingszwiebeln hast, was ich auch tue, kann ich einfach ein bisschen mehr reden, nur um dort etwas mehr Farbe zu geben . Okay. Und unser Toast. Okay. Lass uns den Toast schneiden, damit er etwas hübscher wird. Wunderschön, wunderschön, wunderschön. Lass uns das hier sehen. Wie können wir daraus das Schönste machen? Das sind also deine Eier mit Paprika und Zwiebeln. Wir haben es mit Avocado belegt. Wir haben etwas Toast bekommen. Wenn Sie das Vollkorn möchten, können Sie auch Tortilla und eine halbe Tasse frisches Obst, Ananasbeeren, Apfel verwenden und eine halbe Tasse frisches Obst, Ananasbeeren, , was auch immer Sie möchten. Und du hast ein gesundes Frühstück. Das ist dein erstes Frühstück. Jetzt bist du dran, rauszugehen und es auszuprobieren. Sag mir, was du denkst. Bone war müde. Ich hoffe, dir passiert heute etwas sehr Wunderbares. Hab einen wunderbaren Rest deines Tages. 4. Tag 2 Apple: Also, was steht heute auf der Frühstückskarte ? Ein wunderschönes Apfel-Zimt-Hafermehl. Okay, das hat mir sehr gut gefallen. Es ist wie ein Baum, bisschen wie ein Apfelkuchen, etwas, das passiert. Und es ist super einfach zu machen. Sie haben zwei Möglichkeiten. Du kannst das auf der Herdplatte machen, du hast gestört, oder du kannst eine Abkürzung machen und das sogar in der Mikrowelle machen. Es ist nichts falsch daran die Mikrowelle ein bisschen zu benutzen. Solange Sie genug Feuchtigkeit und Flüssigkeit haben , um es zu kochen , denn so kocht die Mikrowelle die Dinge. Okay, also was brauchen wir für unser wunderschönes Apfel-Zimt-Hafermehl? Wir brauchen eine Tasse Wasser, eine halbe Tasse Haferflocken. Nicht sofort und nicht stehlen, okay? Aber Haferflocken gibt es da. Okay, dann brauchen wir einen Apfel. Das ist ein Ranier. Könnte Granny Smith verwenden. 2,5 Teelöffel Zimt haben andere Zutaten. Ahornsirup, Flachs, Samen, Joghurt, Walnüsse. Dies sind alles Dinge, die Sie hinzufügen können, was auch immer Sie für nötig halten, um Ihrem Joghurt mehr Protein oder Ihrem Leinsamen mehr gesunde Fette hinzuzufügen . Lassen Sie mich also besprechen, wie man dieses schöne, einfache Apfel-Zimt-Hafermehl zubereitet . Lassen Sie uns zuerst den Apfel schneiden. Ich werde dir einen wirklich schnellen Weg zeigen, weil viele Leute es einfach komplizierter machen , als es sein muss. Denk an. Du hast diesen Kern in der Mitte. Brauchst du keinen Kern, irgendwas. Wir halten den Apfel einfach fest wie diesen Finger zurück, nicht so. Okay, also steck die Finger und dann schneiden wir es dort ab, wo wir glauben, dass der Kern ist. Du wirst genug sehen. Es sieht also gut aus. Wir haben nicht in die Samen geschnitten und wir gehen einfach herum, schneiden ein weiteres Quadrat weg. Und wir werden einfach weitermachen. Und das ist wirklich der schnellste Weg. Und dann legen Sie es flach auf das Schneidebrett. Es ist also einfacher. Und da hast du es. Samen, die hier nicht einmal zu finden sind. Perfekt geschnittener Apfel. Du kannst daran knabbern, wenn du willst, oder es wegwerfen. Es liegt an dir. Jetzt müssen Sie nicht mehr den Prozess des Herausnehmens der Samen und all dem durchlaufen . Wir wollen, dass es ein kleiner Kotelett ist. Also werde ich es dir einfach zeigen. In Ordnung. Und dann Smoke Chop in eine Richtung, drehe es. Hab diese Finger immer zurück. Okay. Ich mag dieses Messer. Schau, was das für Löcher oder vier Löcher hat , damit der Apfel nicht an meinem Messer klebt. Funktioniert wirklich. Okay? Also nur ein kleines Kind. Ich finde es toll, wie der Apfel eine natürliche Süße verleiht, sodass Sie nicht so viel Zucker und Ahornsirup hinzufügen müssen. Weil es eine natürliche Süße gibt und man die Ballaststoffe des Apfels bekommt. Ich mache mir nicht die Mühe , es zu schälen , weil die Schale viele großartige Nährstoffe enthält. Aber stellen Sie sicher, bitte stellen Sie sicher dafür Bio-Äpfel bekommen. Bio-Äpfel stehen auf der Liste der dreckigen Dutzend. Also eine dieser Früchte mit hohem Pestizidgehalt, wenn nicht, aber wenn Sie kein biologisches Obst kaufen, also holen Sie sich bitte Bio für Äpfel oder die Ausrüstung, was benötigen Sie? Nur ein kleiner Kochtopf wie dieser. Und ich fange gerne mit einem Holzlöffel an, damit er nicht klebt, aber du kannst einen normalen Löffel verwenden. Wir werden es einfach umrühren. Wenn Sie die Abkürzung wollen, holen Sie sich einfach eine große Schüssel, eine mikrowellengeeignete Glasschale. Und du gibst all diese Zutaten fünf bis 6 Minuten in die Mikrowelle. Okay, aber ich werde es auf die altmodische Art machen. Ich mag eine kleine Schnur hier. Also lass uns alles in den Topf nehmen. Eine halbe Tasse Haferflocken, eine Tasse Wasser. Sie können auch Milch oder Ihre bevorzugte milchfreie Milch verwenden. Und dann, und dann eins, Apple, das Ganze. Wunderschöner gehackter Apfel. Ich werde das Baby einschalten. Okay. Also fing es bei hoher Hitze an und wenn es dann anfängt zu kochen, werden wir es senken, okay? Und wir werden auch unseren Zimt da reingeben. Also ein halber Teelöffel gemahlener Zimt. Für unseren Apfel, Zimt, Haferflocken. Du brauchst den Zimt, oder? Okay. Das bringt nur Wärme, Würze. Okay? Ich liebe Zimt. Kann am Ende immer einfach mehr ganz oben drauf. Und wir werden da keinen Süßstoff reingeben. Wenn Sie es morgens wirklich eilig haben und das alles in einem Kuchen zubereiten möchten. Du könntest deinem Süßstoff ein bis zwei Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Aber am Ende niesle ich es gerne. Also das ist es, was wir bisher gemacht haben. Okay. Und wir bringen das einfach zum Kochen. Das Kochen dauert fünf bis 6 Minuten. Was wir suchen, ist nur, dass der Apfel weicher wird, auch der Hafer wird cremiger. Aber wir versuchen wirklich nur, den Apfel ein bisschen weicher zu machen. Und das wird uns zeigen, dass es geschafft ist. Ich sehe, dass es anfängt zu kochen. Benutze deine Sinne beim Kochen. Das ist das Schöne, das Schöne am Kochen ist , dass es dich in den gegenwärtigen Moment bringt. Du aktivierst deine Sinne, benutzt deine Kate, die zum Kochen gebracht wurde, also werde ich sie einfach auf mittlere Stufe senken. Okay. Und wir werden es 5 Minuten kochen und es einfach ab und zu umrühren, okay. Riecht schon richtig gut. Halte die Hitze einfach auf einem niedrigen Niveau. Wir wollen nicht das ganze Wasser wegkochen , bevor der Hafer gar ist. Nur ein mittlerer Tiefpunkt. Okay. Aber wir sprechen die Sinne an, du benutzt deinen Geruch. Siehst du, riecht es gut? Du hast die Berührung benutzt, um zu sehen, ob die Äpfel schön weich werden. Die Augen wiederverwenden und prüfen, ob es kocht. Dies ist alles ein Moment, um bei Ihrem Frühstück anwesend zu sein. Diese guten Vorsätze in dieser Apfelkugel werden hin und wieder aufgewühlt. Eine niedrige Hitze , nur um sicherzustellen, dass es nicht am Boden klebt. Wenn es doch heraussticht etwas mehr Wasser oder etwas Milch deiner Wahl. Aber hier sieht es gut aus. Nach 5 Minuten sehen wir uns das bei niedriger Hitze an. Oder Äpfel haben die Debatte weicher gemacht oder Haferflocken cremig. Und wir sind bereit, es in eine Schüssel zu geben. Also nach ca. 5 Minuten haben wir hier mit der App eine gut aussehende Haferflockenschale bekommen. Ich mag es immer, eine kleine Prise Salz in meine süßen Sachen zu geben. Ich mag es. Du musst es nicht hinzufügen. Rühre das auf. Und jetzt spiele ich das für dich, weil wir es hübsch aussehen lassen müssen. Wir müssen es für uns selbst hübsch aussehen lassen, oder? Wir haben es verdient. Also lass uns die Heizung abstellen. Und das wird super sättigend. Schau dir diese wunderschöne Haferflockenschale an kleine Leckerei am Morgen. Also gießen wir das einfach hier in unsere kleine Schüssel. Dies ist für eine Person, so haben Sie die volle Garantie. Es sieht irgendwie aus wie Apfelkuchen. Okay, in der Schüssel ist noch ein bisschen mehr. Da ist noch ein bisschen mehr im Topf. Schau dir diese wunderschöne Schale an. Ich nehme einen kleinen Klecks unseres Joghurts für ein bisschen mehr Protein. Schau dir das wunderschöne K12 an, zwei Esslöffel, was auch immer du willst, weil wir unseren Joghurt drauf haben, wir haben ein bisschen Süßstoff verwendet, ich mag hundertprozentigen reinen Ahornsirup. Du könntest auch etwa einen Teelöffel Honig verwenden, okay, also messe ihn ab. Wenn dies eine neue Messung für Sie ist. Ein bis zwei Teelöffel, übertreib es nicht. Wir nehmen ein paar Walnüsse nur um uns ein bisschen zu knirschen. Okay, das ist wunderschön. Und ein bisschen Leinsamen. Du musst das alles nicht tun, aber wenn nicht, mache ich gerne ein bisschen flach, nur für ein bisschen Farbe, einen kleinen Farbtupfer. Ich habe hier ein paar frische Beeren, Blaubeere, Himbeere. Gib der kleinen Herbheit nicht zu. Ich finde es einfach nett. Das sind nur Ideen , um es auf den Teller zu bringen. Wirklich nett für dich. Schauen Sie sich unsere schöne Beschichtung mit Apfel-Zimt-Haferflocken an. Wunderschön, oder? Dein Apfelkuchen. Familie, Frühstück wird serviert. 5. Tag 3 Beere Smoothie: Hallo, Guten Morgen. Heute machen wir einen schnellen Beeren-Smoothie. Smoothies sind toll, wenn Sie morgens keine Zeit haben. Und vor allem eine großartige Möglichkeit, um zu beginnen Ihre fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse an Ihrem Tag zu sich zu nehmen. Also, wann immer du dich beeilst, denk an einen Smoothie, oder? Also ein paar wichtige Tipps zum Smoothie. Wir wollen einfach immer tiefgekühltes Obst haben. Egal, ob das Ihre gefrorenen Beeren oder tropische Mischung oder Pfirsiche oder gefrorene Banane sind. In meinem Fall haben wir einige gemischte Beeren, einige Himbeeren und Blaubeeren. Also ein paar davon. Und dann machen wir eine Tasse Babyspinat. Tolle Möglichkeit, deine Grünzeug reinzubringen. Spinat hat nicht wirklich einen großen Geschmack. Es ist also eine wirklich gute Möglichkeit , es einfach in deinen Smoothie zu geben. Holen Sie Ihr Gemüse, Banane, reif, etwas überreif, eine viertel Tasse Hafermilch, Soja, Amen, was auch immer Sie wollen, könnten sogar Wasser gebrauchen. Und dann eine Tasse fettfreien griechischen Joghurt. Du könntest das Fett im Joghurt machen. Es liegt an dir. Meins ist ein Vollfettjoghurt. Das wird unser Protein sein. Das ist es wirklich, was uns am Laufen halten und den Tag mit Energie versorgen wird. Es ist so wichtig, etwas von diesem Protein im Joghurt zu haben. Ansonsten ist es alles ziemlich viel Obst und Zucker. Das wird es also ausgleichen. Wir haben auch etwas Leinsamen für Ballaststoffe. Ich werde einfach einen Löffel gemahlenen Leinsamen verwenden. Und wenn du es hast, etwas Müsli, da ist ein gutes Rezept drin. Wenn du es selbst machen möchtest oder einfach eines mit weniger Zucker kaufen möchtest, kannst du ein paar knusprige Toppings haben. Also lass uns weitermachen und loslegen. Natürlich brauchen wir einen Mixer, um einen Smoothie zuzubereiten. Ich habe hier einen Mixer. Ich gebe einfach alles in den Mixer und wir fangen an zu mixen. Okay. bringt mich zurück in meine Jumbo-Saft-Zeit. Es ist eine Smoothie-Kette in der wir Erdbeer-Bananen-Smoothie zubereitet , der beliebteste war, also habe ich dort definitiv viel gelernt. Es war großartig. Okay, also unsere Bananen sind drin. Okay, und dann gehen wir mit dem Joghurt rein. Dieser ist sehr dick, daher musst du je nach Joghurt mehr oder weniger Flüssigkeit hinzufügen. Also nur ein paar Joghurts sind dicker, manche etwas dünner. Also sei einfach achtsam. Wir nehmen hier eine viertel Tasse unserer Flüssigkeit. Also nicht ganz meine gesamten Messungen hier. viertel Tasse, wir können immer etwas mehr hinzufügen, mit weniger beginnen. Und dann vergessen wir nicht unsere kleine Faser Omega-3. Gesunde Fette für das Gehirn, nur ein Esslöffel verleiht einen leicht nussigen Geschmack. Wenn Sie mehr als einen Esslöffel nehmen, fühlt es sich einfach zu sehr nach Reformkost an. Fangen Sie einfach mit einem Esslöffel an. Ich mache mein Nickerchen. Es kommt so. Aber von Grund auf kannst du, dein Körper kann es verdauen und mehr von der Nahrung aufnehmen. Lassen Sie es im Gefrierschrank oder Kühlschrank stehen, da es Öle gibt , die leicht ranzig werden können. Also lass deine Nüsse und Samen einfach im Gefrierschrank, viel länger haltbar und sie schmecken besser. Du wirst nicht ranzig. Okay, also lass uns hier miteinander vermischen. Du bekommst hier ein kleines Tool. gehe gerade. Etwas mehr Flüssigkeit. Wir gehen, okay, schauen wir mal, wie es uns hier geht. Mal sehen wie. Okay, also mixe ich es einfach so lange, bis du den Spinat nicht wirklich sehen kannst weil ich kein Stück Spinat in meinem morgendlichen Smoothie essen möchte . Also das ist irgendwie, wie viel mischt man es? Okay, dann lass es uns servieren. Das ist unser Smoothie. Es ist noch ein bisschen mehr im Mixer, aber lass mich das einfach besprechen und dir zeigen, was wir haben. Weil dieser schöne Himbeer- Blaubeer-Smoothie mit dem griechischen Joghurt voller Bananen und Proteine. Eine Möglichkeit, den Morgen zu beginnen. 6. Tag 4 Vegetable: Guten Morgen. Heute machen wir ein Gemüseomelett, sehr einfaches, gesundes Frühstück. So können Sie morgens damit beginnen Ihre sieben bis zehn Portionen , Ihre sieben bis zehn Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Also hier ist, was wir für dieses Gemüseomelett benötigen: Wir benötigen zwei Teelöffel Pflanzenöl, ein paar Champignons, eine Tasse Spinat, Frühlingszwiebeln, um Eier zu legen. Und das wird unser Omelett machen. Wir können auch eine kleine Avocadofrucht als Beilage haben , wenn wir es fühlen. Okay, also was ist der erste Schritt um dieses Omelett zuzubereiten? Wir müssen unsere Pilze waschen. Ok, da kann man etwas Dreck sehen. Deshalb wasche ich sie nie gerne, tauche sie einfach in Wasser, weil sie wie Schwämme sind. Du bekommst also genau hier ein feuchtes Papiertuch. Und dann über der Spüle kannst du sie einfach mit deinem feuchten Papiertuch abwischen , um jeglichen Schmutz zu entfernen. Okay. Also einfach so. Und damit du einfach entfernen willst, kannst du den kleinen Schmutz da sehen , entferne ihn einfach. Und wenn Sie leicht abspülen müssen, können Sie einfach ein wenig Wasser verwenden. Aber du willst nur den ganzen Dreck loswerden. Sobald unsere Champignons schön sauber sind, werden wir weitermachen und sie in Scheiben schneiden. Also für diese Champignons, die das Ganze fressen können , okay, also wollen wir nur Scheiben machen , damit sie viel schneller garen. Okay, also ich lege es einfach gerne hier auf den Stiel, der für dich stabil ist. Was auch immer stabiler ist, das willst du tun. Also nur sehr dünne Scheiben wie ein Viertelzoll. Wenn du das zuerst abschneiden willst. Also liegt es flach. Es ist viel stabiler für dich. Wenn du dich wohler fühlst. Das kannst du bis zum kleinen Stiel zerkleinern. Das ist nur ein Weg oder gib es in deine Gemüsebrühe. In Ordnung, unsere Pilze sind also fertig. Und nun zu den Frühlingszwiebeln Sie können auch ein kleines Stück weiße Zwiebel verwenden , wenn Sie es nicht haben. Ich habe hier einfach alle trockenen Bereiche abgeschnitten. Und dann schneiden wir zuerst die Wurzel ab. Und dann mache ich ein sehr dünnes Stück , damit es schnell kocht. Also die ganze Zwiebel, ich werde den weißen und den grünen Teil verwenden. Der weiße Teil wird etwas mehr sein. Okay. Der weiße Teil wird etwas stärker sein. Also halte ich es immer gerne , sie getrennt zu halten. Also werde ich den weißen Teil kochen und dann irgendwann einfach den grünen Teil zum Schluss streuen. Weil die grünen Teile empfindlicher sind. Aber ich möchte den weißen Bereich hier kochen. Okay? In Ordnung. Das ist also unser Mason Plus. Wir haben unsere Champignons aus Frühlingszwiebeln und unseren Spinat. Lass uns jetzt mit den Eiern weitermachen. Wir mischen sie einfach in der Schüssel. Okay. Also ich mag einfach einen Schlag und dann einfach so, benutze deine Daumen, um es zu öffnen. Da haben wir's. Und noch ein Schlag, der das Ei so hielt. Okay? Und es geht einfach leicht und gut kaputt. Wasch dir die Hände. Du wirst es aufschlagen und wir fügen einen Teelöffel Wasser hinzu, nur um etwas Flauschigkeit zu verleihen. Sie müssen das nicht tun, aber es sorgt für ein wenig Flauschigkeit. Also gib einfach dein Wasser hinein und verquirle es dann einfach, um das Eigelb zu zerbrechen. Du willst, dass alles gleichmäßig verteilt ist, ihre Frauen und dein Eigelb. Sie können auch Eiweiß anstelle von zwei Möglichkeiten verwenden, wenn Sie auf Ihren Cholesterinspiegel achten. Okay? Also lege ich hier kein Salz rein. Ich finde, es färbt sie gräulich, wenn ich koche, also werde ich das später eintragen. Also werde ich die Edelstahlpfanne benutzen. Sie können auch eine antihaftbeschichtete Pfanne verwenden, wenn Sie etwas weniger Butter oder Öl verwenden möchten . Aber ich werde dir zeigen, wie man es zubereitet, damit wir uns nicht daran halten. Wir müssen eine mittlere Hitze verwenden, damit das Ei nicht klebt. Ich nehme etwa einen Teelöffel Öl und einen Teelöffel Butter. Sie können aber auch einfach alles Öl verwenden, wenn Sie möchten. Wir brauchen nur ein bisschen. Die Butter verleiht diesen Geschmack und das Öl sorgt dafür, dass die Butter nicht verbrannt wird. Okay, also fangen wir mit unseren Pilzen an. Die Champignons brauchen am längsten, um etwa 3 Minuten zu kochen , bis sie goldbraun sind. Wir werden sie etwas salzen. Dann machen wir weiter mit den Zwiebeln und dem Spinat und dann den Eiern. Du solltest das Gemüse also immer zuerst kochen , weil es etwas weich werden muss. Also, was auch immer Sie verwenden, wenn Sie rote Paprika oder andere Paprikaschoten verwenden, kochen Sie sie immer zuerst, ein paar Minuten. Und dann fügen wir die Eier hinzu. Sobald das heiß ist, fügen wir die Pilze hinzu. Und dann wollen Sie einfach, wann immer Sie das Gemüse hineinlegen, möchten Sie, dass das gesamte Öl das Gemüse überzieht, sodass es gleichmäßig einölt. Sobald das Gemüse mit dem Öl überzogen ist, gart es gleichmäßiger. Okay. In Ordnung, Sie möchten also nur eine Schicht so gut wie möglich haben, damit sie gleichmäßig gebräunt werden. Wir geben etwa einen Teelöffel Salz hinein, nicht viel. Dabei hilft es, etwas schneller zu garen. Ich gebe etwas Pfeffer hinzu. Und du kannst das tun. Du legst es einfach in die Mitte und streichst dann mit dem Handgelenk. Sie können dies mit Bohnen oder Reis versuchen und auf mittlere Hitze reduzieren. In Ordnung. Sieht aus, als ob wir ein bisschen Öl brauchen. Etwa eine Hälfte. lassen wir einfach zu. Okay. Ich habe sie nur probiert. Sie sind fertig. Gut. Okay. Jetzt sind es ungefähr 2 Minuten. Sie können sehen, dass es dort etwas gebräunt ist. Es schmeckt richtig gut. Wir fügen die Zwiebeln hinzu, den weißen Teil. Okay. Das war eine grüne Zwiebel oder weiße Teile dort. Das Kochen dauert nur eine Minute. sie irgendwie auseinander. Stimmt das? Rechtschreibung. Gut. Okay. Wunderschön. Ich habe die Hitze etwas weiter gesenkt. Und jetzt können Sie sehen, dass diese grünen Linien etwas zu welken begonnen haben und sie wirklich hellgrün werden. Ich will nicht weiter kochen. Es ist so lang. Ich lege meinen Spinat da rein. Und es sieht nach viel aus, es wird alles herunterkochen. Wenn ein bisschen mehr Pepper. Okay. Und ich werde einfach die Hitze reduzieren, um wirklich zu lieben. Und ich will nur, dass der Dorn welkt. Okay? Also werde ich tatsächlich die Heizung ausschalten. Ich möchte, dass die Pfanne sehr schwach erhitzt wird , wenn ich das Ei Minute hineinlege. Also lasse ich das einfach für ein oder zwei Minuten vom Herd. Okay? Nach einer Minute war es aus der Heizung. Ich will, dass es die Pfanne abkühlt. Ich habe die Flamme immer noch nicht an. Ich gebe noch einen halben Teelöffel Butter hinzu. Okay? Und noch ein kleiner halber Teelöffel Öl. Nur um sicherzugehen, dass wir keine klebrigen Eier haben. Und ich habe noch einen Spatel hier, nur um die Butter und das Öl überall in der Pfanne zu bekommen . Und du kannst sehen, dass die Heizung nicht an ist. Das Brutzeln geht nach. Jetzt fügen wir unsere Eier hinzu. Gut. Okay. Du musst diese niedrige Hitze haben wenn du nicht willst, dass die Eier bleiben. Jetzt kann ich die Pfanne wieder einschalten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Okay, je nachdem wie du dein Omelett magst, kannst du es richtig goldbraun werden lassen. Oder du kannst es wie ich machen, was einfach bedeutet, es zu mischen. Und es ist immer noch super heiß. Und du willst es nur an- und ausschalten. Okay. Und wir wollten es nur kochen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist . Okay. Also, wenn du willst, kannst du so vorgehen, um weniger Flüssigkeit zu bekommen. Lass das einfach eine Minute einwirken und benutze einfach den Spatel. Wir wollen eine wirklich niedrige Hitze. Also benutze einfach den Spatel da , um es irgendwie hochzuhängen. Du kannst es entweder an dieser Stelle umdrehen oder du kannst es einfach etwas länger in der Pfanne garen lassen. Wechselt zu diesem Typen. Um es zur Sprache zu bringen. Sie können sehen, dass es schön und schön ist. Sie sind nur die kleinen Flüssigkeitsreste. Manche Leute mögen das. Okay. Du kannst entweder umdrehen oder was ich gerne mache. Du bekommst den Teller hier und fängst einfach an, ihn wie einen Teppich zu falten. Okay. Häng das einfach hoch. Dann holen wir uns einen Teller und du gibst ihn einfach so raus. Okay, du kannst es mit etwas mehr Butter beenden , wenn du willst. Schau dir das an. Und dann haben wir nur ein paar. Denken Sie hier an unsere Frühlingszwiebeln. Das verstehen wir. Das ist ein wunderschönes Gemüseomelett. Um morgens drei Portionen Gemüse in Ihren Tag zu bekommen. In Ordnung. Beende es einfach mit etwas Butter, wenn es für dich okay ist. Und das sind deine Gemüseomeletts. 7. Tag 5 Mandelbutter Banana: Guten Morgen für das heutige Frühstück. Wir machen eine einfache. Es ist auch ein Favorit für Kinder, aber du wirst es auch lieben. Weil es so einfach ist. Der wichtigste Keks, den du machen musst , ist dein Brot zu rösten. Sie können also Ihr glutenfreies Brot bekommen, wenn Sie möchten. Oder du könntest Reiskuchen machen, wenn du kein Brot hast, wenn du kein Brot isst. Aber hol dir einfach diesen schönen gerösteten oder knusprigen Reiskuchen. Denn dieser Kontrast zwischen weicher Banane und Mandelbutter, das knusprige Brot, ist wirklich das, was wir hier anstreben. Also, was brauchen wir? Wir brauchen eine Banane, wir brauchen etwas Mandelbutter. Das wird unser Protein und unser gesundes Fett sein. Das wird dich länger satt halten. Stellen Sie also sicher, dass Sie etwas gute natürliche Mandelbutter oder ganz natürliche Erdnussbutter haben . Und dann nur ein Spritzer Honig. musst du nicht, wenn du auf deinen Zucker achtest, die Banane, vielleicht ist die Banane schon süß genug für dich. Also vielleicht brauchst du das oder nicht. Und das ist alles, was wir anstoßen werden. Ich habe das Brot schon getoastet. Und dann verteilen wir einen Esslöffel unserer Mandelbutter auf jede Scheibe. Ich vermische einfach deine Mandelbutter. Ich lasse meins im Schrank liegen. Wenn ich es weiß, werde ich es in ein paar Monaten benutzen. Aber du kannst es im Kühlschrank lassen. Du musst es nur vermischen, weil es sich absetzt und du nicht nur Öl oder feste Mandelbutter haben willst , also mische es einfach so gut du kannst. Ich denke, sie verkaufen Werkzeuge dafür, aber du bekommst da einfach ein bisschen Muskelarbeit. Hier bringst du deinen Bizeps vorsichtig hinein , damit das Öl nicht auf dich spritzt. Okay? Ordnung, es geht hier also um einen Esslöffel. Du musst es nicht messen. Das ist immer dann, wenn ich den Leuten dieses Rezept zeige und sie Kinder haben, es wird zu den beliebtesten neuen Mittagessen oder Snacks ihrer Kinder. Es ist also wirklich ein gutes Frühstück oder ein Snack, weil es Protein enthält. Du bekommst ein Protein, du bekommst Vollkorn. Und es ist sehr vollständig. Und es ist einfach ein netter kleiner Leckerbissen, kleine Art, sich wie ein Kind zu fühlen. Ohne so viel Zucker hinzuzufügen, wie ein Sandwich mit Erdnussbutter und Gelee. Die Gelees enthalten so viel Zucker. Wir verwenden die ganzen Früchte, du bekommst Ballaststoffe aus der Banane, Kalium. Dann zeige ich dir einfach eine kleine, nette kleine Art, wie du deinen kleinen Toast für dich selbst, für deine Liebsten zubereiten kannst. Das ist ein perfektes Bild. So dünne Scheiben. Je geduldiger Sie sind, desto dünner. Also ich weiß nicht, was für ein Tag das für dich ist. Aber dann wirst du ein Dach bauen. Okay. Hier kannst du ein kleines Kind und verspielt sein. Okay. Bring das Kind in dich hinein. Und du wirst sie einfach anhangeln. Also machen wir ungefähr eine halbe Banane pro Toast. Denken Sie daran, einen Vollkorntoast für den nahrhaftesten zu bekommen , ich verwende Dave's Bread. Außerdem ist Ezekiel wirklich gut. Und wenn du dann deine Reiskuchen bekommst, kannst du braunen Reis bekommen. Und dann hangle ich einfach, je dünner desto besser, denn das bekommst du quasi perfekt von einer Banane bei jedem kleinen Bissen. Also schneide einfach den Rest meiner Banane auf. Nichts allzu Verrücktes hier. Das ist ideal für Ihre geschäftigen Vormittage. Wenn du schlecht sein willst. Ich werde es niemandem sagen. Du könntest ein bisschen Schokolade machen, weißt du, ein bisschen dunkle Schokolade nehmen und das überschneiden. Ich habe dir nicht gesagt, dass ich ein gesunder Koch bin und hier wirklich alles habe, was wir brauchen. Okay, du hast deinen Toast, du hast dein nettes kleines Dach, Shimizu-Banane. Und dann, wenn du willst, mache ich den geringsten Spritzer Honig. Nicht viel. Das ist nicht Sugar Town hier drüben. Das ist genau wie dieser zusätzliche kleine Hauch von Süße und es fügt etwas anderes hinzu. Du könntest auch etwas Zimtstaub machen, wenn du möchtest, und ihn dann direkt hier auflegen, dir selbst oder deinem Liebsten servieren. Und dann könntest du ein paar Beeren machen. Ich mag immer diese Blaubeer-Bananen-Kombination oder Himbeere, Erdbeeren. Es fügt nur etwas hinzu. Du machst es einfach lustig. Und weißt du, der Säuregehalt dieser Beeren mit der Süße ist wieder ein wirklich netter Kontrast. Du hast also das knusprige Brot, die weiche Banane und die weiche Mandelbutter. Und dann hast du ein paar säuerliche Blaubeeren bekommen. Und das ist dein Frühstück, ist dein Snack oder Mittagessen, okay? Wenn Sie einen anstrengenden Morgen haben, Protein, Vollkorn, Ballaststoffe aus unserer Banane. Dies ist ein perfekter Start. Du kannst dich dabei gut fühlen. Ein wunderbarer Tag. Ich hoffe, dir passiert heute etwas Wunderbares. 8. Tag 6 Spinat Frittata mit sonnengetrockneten Tomaten: Guten Morgen. Heute machen wir eines meiner Lieblingsfrühstücke, das für Tada. Tada kommt aus Italien. Es ist einfach wie ein Omelett mit einem Haufen Gemüse. Und selbst wenn du nach Italien gehst, wirst du feststellen, dass sie es sogar kalt essen Snack mit einem Stück Brot oder ähnlichem. Also mache ich es gerne morgens und habe es sogar einfach im Kühlschrank. Sie können es herausnehmen und später kalt als Snack essen . Es ist eine großartige Proteinquelle und Sie können eine Menge Gemüse hineinpacken. Also dafür, für Tada, mache ich sonnengetrocknete Tomaten und Spinat in einer Mischung. Wenn Sie die sonnengetrockneten Tomaten nicht möchten, können Sie stattdessen Pilze verwenden. Oder Sie können sogar Kirschtomaten verwenden. Ich fange mit den Eiern an. Wir werden sie einfach verwechseln. Ich werde dir zeigen, wie man die Eier trennt , falls du dort etwas Hilfe brauchst. Weil wir zwei Eier und zwei Eiweiße machen werden. Der Grund, warum wir das, das Eiweiß machen , ist einfach , dass das Eiweiß reines Protein enthält und das Eigelb eine gute, gesunde Fettquelle ist. Aber wir werden die Schrift verringern, indem stattdessen das Eiweiß verwenden. Also fange ich mit zwei ganzen Eiern an. Es auf einer ebenen Fläche. So mache ich es gerne. 123 knacken und dann einfach deine Daumen in die Mitte stecken und öffnen. Okay. Sobald du das geklärt hast, werden wir sie jetzt trennen. Also nochmal, knacken Sie es einfach auf einer ebenen Fläche, öffnen Sie es, aber lassen Sie es nicht einfach so stehen und lassen Sie das Weiß irgendwie herunterlaufen. Und du gehst hin und her, um das Weiß vorsichtig zu entfernen , ohne das Eigelb zu zerbrechen. Okay. Sie können auch einen Kantentrenner kaufen. Ich hebe das Eigelb nicht auf, wenn du willst, du kannst damit backen. Aber im Moment habe ich keine Pläne, also werde ich einfach das Eigelb wegwerfen. Okay, also kannst du dir die holen oder du könntest schon das Eiweiß in einem Karton kaufen. Ich bevorzuge einfach das ganze Ei. Ich weiß nicht, was sie dazu hinzufügen, also okay. Das sind unsere Eier. Um Eier zu legen und zu Eiweiß. Wasche ihre Hände immer. Für die Eier brauchst du nur eine Breite nach oben. Ich füge nur einen Esslöffel Wasser hinzu, um ein wenig Flaum zu bekommen. So kaltes Wasser. Das alles. Einfach mit dem Kopf. Wenn du es nicht kombinierst, wirst du verschiedene Farben deines Furtado haben. Manche werden weiß sein, manche gelb. Du willst es nur verquirlen, damit alles flauschig ist. Meine Schale ist ein bisschen klein, aber wir kommen hier aus. Zerbrich einfach das Eigelb und benutze diese Risikobewegung. Ich mache nur diesen Kreis. Okay, also leg sie beiseite und dann habe ich meine gehackten Zwiebeln, eine halbe Tasse. Ich mache einfach extra, stecke sie in eine kleine Tasche. Sie sind bereit, im Kühlschrank zu gehen. Wann immer Sie Zeit sparen können. Dann habe ich ein paar sonnengetrocknete Tomaten gemacht. Wenn Sie sonnengetrocknete, nicht in Olivenöl getrocknete verwenden , legen Sie sie in heißes Wasser, um sie weich zu machen. Wenn Sie Olivenöl verwenden , behalten Sie sich einfach vor, dass Olivenöl einen großartigen Geschmack hat und wir werden damit kochen, um noch mehr Geschmack zu erzielen. Und dann werde ich sie einfach zerkleinern. Das ist also eine Viertelschale. Denken Sie daran, dass Sie Pilze verwenden können , wenn Sie keine Tomate möchten, aber Mann, dieser Geschmack ist voller Geschmack. Also werde ich Strips machen. Das Hauptaugenmerk hier ist, dass ich einfach keine Tomato haben möchte. Diese sind sehr konzentriert und aromatisch, also möchte ich nur, dass sie gut für eine Weile verteilt werden . Okay. Wir haben auch den Spinat und wir haben den Feta. Okay, lass uns anfangen zu kochen. Wenn Sie möchten, beginnen wir mit einer 8-Zoll-Antihaftbeschichtung. Wenn Sie sich nicht sicher sind , ob das Ei haftet, verwenden Sie eine Antihaftbeschichtung. Ich werde Edelstahl verwenden, aber ich werde etwas mehr Öl verwenden. Stellt sicher, dass es ofenfest ist, damit es in den Ofen gehen kann und den Ofen auf 350 vorheizen kann. Okay, das wird also in den Ofen gehen und wir werden es mit etwas Öl beginnen. Ich werde Olivenöl verwenden. Ich habe etwas von dem reservierten Öl von den Tomaten. Nur der Nieselregen. Es ist ungefähr ein Teelöffel da und wir fangen mit den Zwiebeln an. Okay, also ich werde hier einen Spatel benutzen, der einfach hilft. Die Exons kleben also und beschichten die Pfanne wirklich. Vor allem, wenn du ein Metallgehäuse wie ich benutzt, geh zur Seite. Damit die Eier irgendwann kleben bleiben. Okay, wir fangen mit unseren Zwiebeln an. Gehackte, gehackte Zwiebel. Sie sind ziemlich klein. Stimmt das? Okay. Und das dauert nur ein paar Minuten, bis sie anfangen , durchscheinendere Farben anzunehmen. Wir wollen eigentlich keinen Brownie. Also bewege sie einfach weiter. Und wir geben ein wenig Salz in ihren achten Teelöffel. Du bringst die einfach zum Laufen. Wenn sie gerade anfangen , ein bisschen braun zu werden. Ich werde es ein bisschen senken. Und dann nehmen wir den Spinat. Das sind also drei Tassen. Ich werde herunterkochen. Babyspinat. Beweg das. Und wir fügen unsere Tomate hinzu. Ein bisschen Pfeffer. Okay, wir sind fast da. In Ordnung. Ich werde das etwas senken. Sieht schade aus und rundet die Hitze ab. Und ich füge ein wenig Öl hinzu. So bleiben die Eier haften, nur der Nieselregen, die Hitze reduzieren und das Gemüse gleichmäßig verteilen bevor wir unsere Eier hineingießen. Jetzt gehen wir mit den Eiern rein. Mir geht die Hitze aus, wenn ich ein Gehalt sanft übernehme. Okay. Jetzt ist das Baby bereit, für etwa 12 bis 15 Minuten in den Ofen zu gehen . Also bewege ich es einfach, damit die Kanten, die zu schnell garen, nicht verspannen. Wir stellen das jetzt für etwa 12 bis 15 Minuten in den Ofen oder bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Und dann zeige ich dir das fertige Produkt. Okay, es sieht aus wie R für Tatas fertig, wir legen Feta-Käse hinein. Ich habe in den letzten 5 Minuten des Kochens Feta-Käse hinzugefügt. Schauen wir uns das mal an. Woher weißt du, dass es fertig ist? Es fängt an, sich an den Rändern etwas goldbraun zu färben und man kann sehen , dass es sich ein wenig von den Seiten löst. Und dann nehme ich einfach einen Spatel und sehe mir die Grafik an. Schau unten nach , nur um zu sehen keine Liquiditätseier übrig sind, aber denk daran, dass es weiter kocht. Also nimm es einfach ein bisschen vorher heraus. Bitte gehen Sie vorsichtig mit dem Griff um. Man vergisst leicht , dass es heiß ist. Also einfach schnell sind bestimmte Blumen drauf. Also, was wir früher gemacht haben, okay? Schau dir an, es ist keine Flüssigkeit mehr übrig. Sie können sehen, dass es hier nicht klebt. Das ist immer eine tolle Sache. Ich lege es einfach hier auf das Schneidebrett. Halte es ab. Okay. Stellen Sie die heiße Pfanne zur Seite. Schau dir are for tada an. Dann schneide ich einfach etwas Basal auf. Ich hatte hier nur ein paar Zweige, aber du kannst auch Pesto drauflegen, wenn du das hast. Petersilie. Aber ein bisschen basal reicht schon. Zusammengefaltet wie eine Zigarre. Und dann in dünne Scheiben schneiden. Wir bekommen also wirklich dünne Bänder unseres Arrays. Und das wird wie unser Konfetti ganz oben sein. Es ist ein wunderschöner Showstopper mit Rot und Grün. Also binde es einfach hier fest. Wir haben unseren Feta , der ein wenig Salzigkeit verleiht. Wenn Sie keinen Käse verwendet haben, möchten Sie vielleicht einfach eine kleine Prise Salz dazugeben und sich unsere schöne Tada für zwei oder drei Personen ansehen . Ich serviere es. Zeig dir hier, wie es aussieht. Sieht gut aus. Okay. Ich mache es in Quartalen. Okay, es riecht wunderbar. Hol dir einfach ein nettes kleines Stück. Du kannst das mit einem Stück Toast mit Tortilla servieren, oder ich werde es wahrscheinlich für Tada mit einem kleinen Apfel an der Seite tun , nur um es zu ändern. Aber da hast du es. Das ist deine Matata. Wenn Sie alleine sind, können Sie dies für zwei oder mehr Mahlzeiten, einen Snack oder ein Frühstück essen . Du könntest die Hälfte davon machen, könnte ein größeres Frühstück sein. Aber sieh dir an, du hast deinen Spinat da drin. Du hast deine sonnengetrockneten Tomaten. Du bist von Schönheit genau dort. Ein Stück Italien. Genieß es. Und lass mich sehen, was du machst. Hab einen wundervollen Tag. 9. Tag 7 Kürbis-Pfannkuchen: In Ordnung. Guten Morgen. Bist du bereit, zusammen Pfannkuchen zu machen? Denn das steht heute auf der Speisekarte. Kürbispfannkuchen. Das wird lustig. Kürbis enthält viele Ballaststoffe. Das wird also die Ernährung der normalen alten Diner-Pfannkuchen verbessern, okay? Und wir verwenden nicht einmal Blumen, wir werden unser eigenes Hafermehl herstellen. Also das ist wirklich, wirklich cool. Vielleicht ist es das erste Mal, dass du deine eigene Blume machst. Sie benötigen lediglich einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder eine Küchenmaschine. Und wir stellen eine Tasse auf. Wir geben eine Tasse Haferflocken in unseren Mixer oder unsere Küchenmaschine. Wir werden das nur ein paar Sekunden durcheinander bringen. Und es wird einsatzbereit sein, stellen Sie sicher, dass Ihr Mixer trocken ist oder was auch immer der Behälter ist , weil er am Ende klebt. Also werden wir das hier vermischen. Okay. Wir werden alle vermischt, bis es einfach so ein feines Pulver ist. Und dann geht das in unsere Rührschüssel. Also sieh dir das an, das ist deine eigene Blume, die du gerade gemacht hast. Es ist ein Vollkorn, viel gesünder als Ihr Allzweck-Weißmehl. Sie haben nicht all das Zeug herausgenommen. Du bekommst also die Ballaststoffe da rein, okay, zu dieser Blume werden wir unsere viertel Tasse und zwei Esslöffel milchfreie Milch hinzufügen . Ich verwende Hafermilch, könnte Mandel oder Soja verwenden. Und dann fügen wir unseren vierten hinzu, eine Tasse Kürbis. Okay? Also brauchen wir unser Kürbispüree in unseren Kürbispfannkuchen. Achte darauf, dass du keine Kürbiskuchenfüllung verwendest , da diese bereits gesüßt ist. Das ist reiner Kürbis. Du kannst auch deine eigenen machen. Also machen wir ein viertes Konto. Okay. Wahrscheinlich ist es besser mit einem solchen Messlöffel. Aber ich habe das schon dreckig gemacht, also lass uns loslegen. Okay, also weiter mit der Tasse. Jetzt bekommst du extra Kürbis. Tolle Art, es zu benutzen. Machen Sie eine Nudelsauce damit. Du könntest eine gesündere Version von Makkaroni und Käse machen. Sie können es mit Tomatensauce mischen, Sie können es mit Käse mischen. Und es wäre wirklich nett oder Risotto, das wäre cool. Okay, weil du extra haben wirst, es hält ungefähr eine Woche in deinem Kühlschrank. Nehmen Sie es einfach aus der Dose und legen Sie es in einen anderen Behälter. Du willst nicht, dass es in der Kamera sitzt. Okay? Also werden wir das hier verwechseln. Und du willst das einfach einwirken lassen. Wir werden alles zusammenzählen. Wir möchten es mindestens fünf Minuten einweichen lassen, damit der Hafer wirklich etwas mehr von dieser Feuchtigkeit aufnehmen kann. Diese Mischung fügen wir unsere zwei Teelöffel Backpulver, Backpulver, Backpulver hinzu und glätten sie einfach so. Das wird unser Treibmittel sein, weil du siehst, dass wir keine Eier hinzufügen werden. Das ist eigentlich ein veganer, veganer Pfannkuchen. Also zwei Teelöffel Backpulver. Wir nehmen einen Esslöffel unseres gesunden Apfelessigs, super gesund für den Darm. Also ein Esslöffel Apfelessig. Du könntest auch Zitronensaft verwenden. Sie finden eine chemische Reaktion statt, was gut ist. bisschen wird es wie eine kleine Gärung In ein bisschen wird es wie eine kleine Gärung für Schlangen sein. Und dann brauchen wir natürlich Kürbiskuchengewürz. Wir nehmen einen halben Teelöffel. Da sind also Notizen drin. Wenn du machen willst, musst du dir neue Dinge besorgen. Ich kann sie nicht lesen, ich kann sie nicht lesen. Also einen halben Teelöffel Kürbiskuchengewürz, wenn du dein eigenes machen willst, da ist eine Notiz. Es ist wirklich nur eine Mischung aus allen Gewürznelken, Muskatnuss. Oder du könntest einfach Zimt verwenden, benutze ihn. Teelöffel Zimt, wenn Sie kein Kürbiskuchengewürz haben. Das hat mir sehr gut gefallen. Und dann haben wir unseren Süßstoff. Okay? Es sind also nicht viele Zutaten drin. Das gefällt mir. Wir nehmen einen Esslöffel Ahornsirup. Du könntest auch Honig verwenden. Du könntest einen Garvey verwenden, nur einen flüssigen Süßstoff, nicht raffiniert. Und das ist alles. Wir haben unser Hafermehl oder Milch, Püree, Gewürze, Backpulver, Apfelessig und Ahornsirup. Jetzt, wenn du willst. Sie können einige Schokoladenstückchen hinzufügen, genau wie ein paar Esslöffel bis drei Esslöffel. Ich mag das, aber manche Leute mögen diese Kombination aus Kürbis und Schokolade. Also sollte es so aussehen. Nachdem du alles durcheinander gebracht hast, ist es etwas dicker. Und wenn es dir zu dick ist, weil der Hafer manchmal anders ist. Wir können etwas mehr Milch hinzufügen. Also werde ich tatsächlich einen Esslöffel hinzufügen. Mehr von unserer Hafermilch. Ja. Es ist also nicht so dick. Okay. Es dauert umso länger, bis das Kochen dauert. Und wir wollen nur , dass sie flacher sind. Okay. Ordnung, also so etwas. Wir machen es und wir kochen eins, schauen wir mal, wie es ist. können immer noch etwas Flüssigkeit hinzufügen , wenn wir es brauchen. Okay, also das wird ungefähr 5 Minuten stehen und dann holen wir die Pfanne heraus , antihaftbeschichtet, fertig. Wenn Sie es haben, müssen Sie nicht so viel Öl verwenden. Und dann kochen wir für sie etwa sieben bis acht Pfannkuchen. Nimm dir nur ein paar Minuten Zeit. Du hast keine Zeit zu warten. Sie können weitermachen und mit dem Kochen beginnen, aber es ist besser Sie sich fünf Minuten lang entspannen, wenn Sie sich fünf Minuten lang entspannen, meditieren und dann wieder darauf zurückkommen. Okay, wir sind bereit, mit dem Kochen zu beginnen. Wir werden das hier zum Laufen bringen . Stellen Sie sicher, dass Sie immer den richtigen Spatel verwenden, keinen aus Metall, sondern aus Nylon, damit Sie ihn nicht zerkratzen. Denken Sie daran, dass Sie keine antihaftbeschichtete Pfanne aufbewahren möchten, die zerkratzt ist , da sie giftige Chemikalien freisetzen könnte . Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre antihaftbeschichteten Pfannen immer austauschen , sobald sie zerkratzt sind. Okay. Ich habe nur etwa einen halben Teelöffel auf einen Teelöffel Öl gegeben. Auf einer antihaftbeschichteten Pfanne braucht man nicht viel. Und ich zeige dir einen kleinen Trick, um die perfekten Pfannkuchen zu bekommen. Was du brauchst ist ein Papiertuch. Okay, also sagen die Leute immer: Warum sind meine Pfannkuchen fleckig? Das liegt daran, dass das Öl nicht gleichmäßig ist. Es gibt zu viel Öl und es ist nicht gleichmäßig verteilt. Also nimm einfach dein Papiertuch. Jetzt ist es gleichmäßig verteilt. Wir nennen es Patina. Da ist eine gleichmäßige Patina drauf. Und deshalb werden die zweiten Pfannkuchen immer besser , weil man so einen Film entwickelt. Okay, unsere Mischung hat also ein paar Minuten lang gesessen. Und jetzt fangen wir gerade an, unsere Mischung zu löffeln und sie dann in einen dünneren Pfannkuchen zu füllen. Und wir werden bei mittlerer Hitze sein. Okay? Sei nicht zu aufgeregt. Braten Sie sie auf. Das wird eher langsam und langsam sein. Sie sind also etwas dicker als Ihr normaler Pfannkuchen. Dieser Kürbis wird sie etwas feuchter halten. Okay. Ich liebe die Farbe hier irgendwie. Okay, also wenn es ein bisschen zu stark brutzelt, werde ich die Hitze reduzieren, weil ich sie nicht braten möchte. Ich möchte nur, dass sie gleichmäßig farbig sind. Das ist ein weiterer Tipp für deine Pfannkuchen. Eine niedrigere mittlere Hitze ist besser. Sei nicht aufgeregt und dreh es lauter. Mal sehen, ob ich hier noch einen unterbringen kann. Okay. In Ordnung. Also ein paar Minuten auf jeder Seite. Ich werde versuchen, den Kerl hier reinzuquetschen. Hier cool. Okay? Okay, jetzt schalte ich es ab und weil es immer Hotspots gibt, aber erinnerst du dich an den ersten, den du angezogen hast? Und woher wissen wir, dass es fertig ist? Du willst nur langsam anfangen, ein Goldbraun zu sehen. Dann ist es fast fertig. Wenn sie zu schnell kochen, wird das Zentrum nicht kochen. Sie möchten also nur, dass es etwas weniger heiß wird. Okay, das braucht also noch etwas mehr Goldbräunung. Aber auf dieser Seite sah es gut aus. Also lassen wir das einfach los und es ist Kleister, sodass Sie sehen können es an den Rändern etwas austrocknet. Und das sagt dir, dass es bereit ist , sich zu drehen und dieser ist definitiv bereit. Ein ziemlicher Hotspot auf diesen Pfannen. Okay. Das war ein bisschen riskant. Okay. Da haben wir's. Du willst nur eine schnelle Bewegung und eine schnelle Bewegung nach unten? Da kann man nicht vorsichtig genug sein. 12 und mal sehen, ob ich auf der anderen Seite schnell anfangen kann, auszutrocknen. Manchmal senken sie die Hitze noch niedriger. Wenn ich sehe, dass sie zu schnell kochen. Das sagt mir jetzt der Hotspot in der Mitte der Pfanne befindet. Also gerade dieser könnte sehr schnell kochen. Wenn du eine doppelte Charge machen möchtest, kannst du sie jederzeit einfrieren. Sie lassen sich sehr gut einfrieren. Ich würde nicht länger als einen Monat im Gefrierschrank stehen, aber es ist wirklich schön, wenn du sie am nächsten Morgen einfach in den Toaster stellen kannst am nächsten Morgen einfach in den Toaster und deine Kürbispfannkuchen fertig haben. Woran erkennt man wirklich , wann sie fertig sind? Nun, du suchst irgendwie nach Festigkeit für den Pfannkuchen. Ich kann also sehen, dass dieser wirklich weich ist, wenn man seinen Finger in ihre Blätter drückt, eine Einbuchtung. Aber ich sehe mir diesen an, immer noch ein bisschen weich. Sie möchten, dass es wirklich fest und erholt ist und keine Spuren hinterlässt. Und ich lasse es immer etwas länger ziehen , als man es von normalen Pfannkuchen erwarten würde , weil der Kürbis darin den Kuchen richtig feucht hält und man sie wieder umdrehen kann. Es ist nicht wie ein Steak. Du kannst nur einmal drehen. Es sieht so aus, als ob wir uns fest anfühlen und fertig sind. Und tatsächlich schalte ich oft einfach die Heizung aus und lasse sie einfach weiterkochen. Weil das nicht deine traditionellen Pfannkuchen sind. Der Kürbis hält sie sehr feucht. Und wenn du sie etwas trockener haben möchtest, lass sie einfach in der Pfanne, da die Mitte gerade etwas weich sein könnte. Es liegt also an dir. Mir macht ein bisschen Soft Center nichts aus. Ich zeige dir, was wir uns hier ansehen. Ich gebe dir nur eine Idee wie du deine Pfannkuchen essen möchtest. Und ich zeige dir den Eintrag. Okay, also ein bisschen. Außerdem wäre Joghurt wirklich nett. kannst ein wenig Joghurt als Protein hineinbekommen, ein bisschen Nussbutter, wenn du willst. Aber das Müsli enthält ein paar Nüsse. Das hat mir etwas Protein gegeben, füge ein paar Nüsse hinzu, Pekannüsse, wenn du willst. Ein bisschen Nieselregen. Schmeckt sie zuerst. Ich kenne die Süße, aber ich schmecke sie zuerst. Vielleicht brauchst du die Süße überhaupt nicht. Okay. Und dann Himbeeren, das hatte ich. So wie das. Ich denke, du wirst sie lieben. Ich hoffe, sie gefallen dir gerade. 10. Vielen Dank!: Ordnung, vielen Dank, dass Sie diesen Kurs mit mir besucht haben. Ich hoffe, es hat dir genauso gut gefallen wie mir. Dies sind großartige Rezepte , von denen ich hoffe, dass Sie sie in den kommenden Wochen durchziehen und Ihre Variationen in die Rezepte einfließen lassen, verschiedene Obst- oder Gemüsesorten, die Sie mögen, verschiedene Obst- oder Gemüsesorten, die Sie mögen, aber Sie haben jetzt die Grundlagen, mit denen Sie beginnen können. Stellen Sie also sicher, dass Sie Fotos machen und diese Bilder in die Projektgalerie hochladen . Ich möchte sehen, was du gemacht hast , diese wunderschöne Präsentation , dieses wunderschöne Gericht und wie deine Woche mit diesen Rezepten beginnt. Wenn Sie mehr über mich erfahren möchten, über all die Ressourcen, die ich habe, besuchen Sie bitte meine Website oder meinen Instagram-Account dort. Und du kannst dir einige Videos und schnelle Tipps ansehen, die ich dort für gesunde Dinge habe. Vielen Dank, dass du diese Reise mitgenommen hast. Ich wünsche dir alles Gute für deine Gesundheit, die Reise und das Leben und einfach alles miteinander in die Reise und das Leben und Einklang zu bringen. Machen Sie Ihre neuen gesunden Gewohnheiten zu einem Teil Ihres Tages, damit Sie Ihr bestes Leben verlassen können. In Ordnung, darum geht es. Denken Sie also immer daran, schonen Sie sich Schritt für Schritt und genießen Sie es. Mann, es ist kurz. Okay.